Piept de pui împotriva picioarelor de pui: pe care să le consumi pentru mai multe proteine?
Îmi amintesc clar să savurez picioarele de pui mai mult decât orice altă parte a păsării în timp ce o consumam. Și asta este ceea ce majoritatea indienilor au crescut mâncând.
instrument de cățărat pentru suprafețe înghețate
Piept de pui ? Unde naiba a intrat asta în imagine?
Am început să descifrez puzzle-ul despre întreaga problemă a pieptului de pui când am început să-mi fac cercetările în domeniul dezvoltării istorice a culturismului și a antrenamentului de forță.
Niciodată nu s-a întâmplat nicăieri în lume, în întreaga sa istorie, ca oamenii să arunce anumite părți ale unui animal înainte de al consuma (cu excepția părților care trebuie aruncate precum părul, penele sau, în unele cazuri, picioarele etc.)?
Mitul colesterolului ridicat
Vă rugăm să rețineți că scopul final al speciilor umane nu este acela de a avea șase pachete de abs și de a mânca fără grăsimi și fără gluten, ci pur și simplu un lucru: supraviețuirea și reproducerea. Orice lucru care a interferat în acest proces natural a fost inacceptabil pentru corp.
Pentru o perioadă foarte lungă de timp, când omenirea a vânat un animal destul de mare, fiecare parte a acestuia a fost folosită. Chiar și pielea a fost folosită pentru îmbrăcăminte (și este încă folosită pentru piele).
Aruncarea unor părți a animalului pentru că avea puțin prea multă grăsime și consumarea altor părți pentru că erau mai slabe, a fost ceva ce facultățile lor mentale nu au putut nici măcar să înțeleagă, până de curând, când falsa înșelăciune a „colesterolului ridicat care cauzează boli de inimă” și ipoteza „conținut ridicat de grăsimi saturate care duce la o creștere a colesterolului” a început să prindă.
Datorită acestui mit din Occident, întreaga lume a luat un nas în lumea prostiei.
Consumul de piept de pui
Consumul de piept de pui din întregul pui, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi, este cel mai prost lucru pe care îl poți face atunci când consumi carne de animal.
Majoritatea indienilor și-au iubit întotdeauna pulpele de pui. Dar, cumva, tinerii și acum. chiar și oamenii care iubeau pulpele de pui au trecut la consumul de piept de pui.
SURSĂ : Baza de date națională a nutrienților USDA pentru Referință standard
Puiul este o sursă bogată de proteine dietetice. Mulți oameni cred că atunci când vine vorba de calcularea caloriilor și de slăbire, atunci cea mai slabă parte a puiului față de celelalte părți va face diferența.
Nu, nu va face nimic. Nu te îngrășezi pentru că mănânci 5-10cal în plus. Se datorează unui excedent caloric mare pentru o perioadă foarte lungă de timp, combinat cu multe alte motive, cum ar fi sedentarismul și stresul stilului de viață.
camping de-a lungul potecii apalahilor
Picioarele de pui
Un pulpă de pui are două părți - coapsa și toiagul. Băta este partea inferioară a pulpei de pui, cunoscută și sub numele de vițel, pe care noi indienii o numim „bucată de picior”.
Dacă comparăm efectiv cantitatea de grăsime din pieptul și piciorul de pui, nu vă lăsați alarmați de cifre, deoarece calitatea grăsimii din pui este o calitate foarte bună a grăsimii. Deși grăsimile saturate sunt absolut sănătoase, chiar dacă le considerați nesănătoase, diferența este de 0,5 grame.
De asemenea, procentul total de grăsime diferă doar cu 2 grame. În timp ce conținutul de proteine diferă de asemenea cu doar 2-3 grame.
Dar ceea ce oamenii nu iau în considerare este conținutul global de micronutrienți al coapselor și al sânilor.
O porție de carne de coapsă de pui vă oferă 30% din valoarea zilnică pentru niacină, 15% din DV pentru fosfor, vitamina B-6 și zinc și 10% din DV pentru riboflavină.
echipament de camping de vânzare ieftin
Carnea din piept de pui conține mai puțini micronutrienți, oferind doar 6% din DV pentru zinc și riboflavină, dar mai mult din altele, oferind 60% din DV pentru niacină, 25% din DV pentru vitamina B-6 și 20% din DV pentru fosfor.
Acum, nu ați dori să renunțați la picioarele de pui mai gustoase și bogate în minerale, deoarece primiți 2 grame de mai puțină grăsime și aceeași cantitate de proteine.
Dintr-o dată, vedem tineri strigând piept de pui chiar și în visele lor. Un lucru este adevărat, dacă vestul îți vinde caca ambalată și îți spune că ajută să slăbești, crede-mă, majoritatea oamenilor o vor mânca.
Când vorbești cu băieții, se pare că singura parte a puiului care merită să fie mâncată este sânul, iar restul tuturor trebuie aruncat. Dar dacă îi întrebi de ce, aproape toată lumea are un singur răspuns, „are mai puțină grăsime”. Dar, nici o persoană nu știe cât este diferența.
Ultima luare: doar savurați întregul pui. Fiecare parte a puiului are propria sa aromă. Conștienții cu calorii superioare sunt mai bine să mănânce pui fără piele. Dar, în ceea ce privește piesele, puteți avea oricare.
Akshay Chopra, este absolvent al Academiei Naționale de Apărare și Academiei Forțelor Aeriene și fost pilot al IAF. Este unul dintre cei mai calificați consultanți în sănătate, fitness și nutriție din țară și autor al mai multor cărți și cărți electronice. El este printre puținii din țară care au un background de atletism competitiv, pregătire militară și culturism. El este co-fondatorul lanțului de săli de gimnastică Body Mechanics și primul canal de cercetare din India, We R Stupid. Puteți verifica Youtube-ul său Aici .
Ce crezi despre?
Începeți o conversație, nu un foc. Postează cu bunătate.
posteaza comentariu
