Rețete

Dovleac de nucă de cocos

Dovleac într-o tigaie de fontă gătită peste un foc de tabără
Dovlecelul este o legumă nerezonabilă. Este greu de tăiat, greu de jupuit și dificil de îndepărtat semințele. Este la fel de robust ca o piatră și aproape la fel de greu. Dar durabilitatea sa excesivă este exact motivul pentru care face o hrană atât de grozavă de camping. Vă garantăm că nu va trebui niciodată să vă faceți griji că se va învineți sau se va deteriora.

Acum, dacă sunteți în rucsac și vă preocupați de greutate, atunci aproape orice altă legumă va fi o opțiune mai bună pentru dvs. Dar dacă sunteți în camping cu mașina și căutați ceva sezonier de gătit pe foc, atunci un dovleac este o idee grozavă.

Pe vremea când locuiam în Los Angeles, dovleceii prăjiți la cuptor era unul dintre felurile noastre de mâncare semnificate de Ziua Recunoștinței. Acum că suntem fără cuptor, am decis să modificăm ușor rețeta, astfel încât să poată fi gătită la foc deschis sau la aragaz cu propan. Cheia este să tăiați bucățile mai mici. Taiem anterior dovleceii in 1 cubulete, acum incercam pentru 1/2 cuburi.

Formular de abonare (#4)

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Deși a fost pregătit inițial ca o parte de Ziua Recunoștinței, acesta este cu siguranță unul dintre acele feluri de mâncare care pot fi savurate pe tot parcursul lunilor de iarnă.

O notă despre selecție: Aspectul de dovleac este un fund bulbos și un gât lung și slab, dar acestea sunt exact tipurile de dovlecei pe care doriți să le evitați. Toată carnea este în gât, în timp ce fundul este umplut cu semințe. Așa că atunci când ridicați un dovleac, căutați unul cu gâtul cel mai gras posibil.

Următoarele două borcane cu ulei și condimente sunt un dovleac
Dovleac butternut tăiat cubulețe pe o masă de tăiat din lemn
Dovleac într-o tigaie de fontă

Dovleac de fontă

Aceasta este o adaptare a dovleacului prietenului nostru Ethan. Rețeta lui este următoarea: „Coaceți niște dovleac într-o tonă de ulei de cocos”. Iată versiunea noastră. Autor:Proaspăt de pe rețea 5de la 1 evaluare Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:10minute Timp de preparare:cincisprezeceminute Timpul total:25minute 4 portii

Ingrediente

1 mare dovleac
2 linguri ulei de cocos
1 linguriţă sare
1 Lingura de masa salvie uscata,nu pământ

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

Curăță-ți dovleacul și tăiați-l în bucăți de 1/2 inch. Acest pas se poate face acasă , așezați doar dovleceii tăiați cubulețe într-un recipient ermetic și puneți-l în frigider când împachetați.
Încinge uleiul de cocos într-o tigaie mare de fontă la foc mediu-înalt. Adăugați dovleceii și sarea, amestecând pentru a acoperi uniform dovleceii cu ulei. Gătiți, acoperit dacă este posibil (un capac de cuptor olandez sau folie funcționează bine), până când dovleceii sunt fragezi - aproximativ 15 minute. Aruncați la fiecare câteva minute pentru a asigura o gătire uniformă.
Se ia de pe foc, se presara salvie macinata si sare dupa gust.

Arată Nutriție Ascunde