Rețete

Sandwich BBQ Jackfruit

Această alternativă vegană la un sandviș cu carne de porc este o idee grozavă pentru prânz. În timp ce carnea de porc reală necesită ore de prăjire lentă, acest Sandwich cu fructe de jac BBQ poate fi gata în 20 de minute.

Cine nu ar putea folosi un prânz de camping rapid și ușor? Uneori pare că abia am terminat de făcut vasele din mic dejun înainte de a sosi ora prânzului.

De aceea ne place acest sandviș cu fructe de jac la grătar. Este super satisfăcător și se simte ca un prânz legitim, dar durează doar câteva minute.

Cealaltă parte grozavă a acestei rețete este în funcție de nivelul de ambiție, poți face mult din ea din timp acasă sau chiar să folosești ingrediente cumpărate din magazin. Acest lucru vă poate economisi mult timp la camping, astfel încât să vă puteți întoarce la relaxare!

Formular de abonare (#4)

D

cei mai buni pantofi de drumeție ușori pentru bărbați

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Așadar, dacă sunteți în căutarea unei noi mese la prânz pentru următoarea excursie de camping, încercați acest sandviș de porc cu fructe de jack la grătar!

Ingrediente

Fructe de jac tânăr/verde: Ne luăm conservele de fructe de iac de la Trader Joe’s, dar pot fi găsite și în secțiunea asiatică a multor magazine alimentare. Important este să verificați pentru a vă asigura că nu este îndulcit.

Chifle: Deși este în mare parte o chestiune de preferință personală, chifla este o componentă critică a oricărui sandwich. Optează pentru chifle care nu sunt prea mari și pâine, ca nu cumva să fure lumina reflectoarelor fructelor de jac la grătar.

Sos BBQ: Dacă aveți un sos BBQ favorit cumpărat din magazin, acesta este un loc grozav pentru a-l folosi (ne place Carolina Gold de la Trader Joe). Dar dacă doriți să vă faceți singuri, am inclus propriul nostru grătar super-simplu, care folosește ingrediente pe care majoritatea oamenilor le au deja în frigider.

Slaw: Fructul de jac are o textură moale și mestecată, care poate fi contrastată frumos cu salată rece și crocantă. Vă recomandăm să vă faceți slaw din timp acasă și să-l depozitați într-un frigider (sau să ridicați slaw pre-preparat).

[Opțional] Murat: Nu vrei să faci o slaw, dar vrei totuși acel contrast de textură? Luați în considerare să feliați un murat. Va avea același pumn rece, strălucitor ca o slaw și nu necesită nicio muncă de pregătire.

Echipament esențial

Deschizator de conserve: În timp ce multe cutii au capace de tragere, fiecare cutie de fructe de jac pe care am văzut-o vreodată NECESITĂ un deschizător de conserve. Deci, atunci când treci prin dvs Lista de verificare a bucătăriei de tabără , nu uitați să împachetați unul!

Tigaie din fontă: Ori de câte ori facem o rețetă care necesită o tigaie foarte fierbinte, ajungem la fonta noastră. Al nostru Lodge 10 tigaie este perfect pentru această aplicație.

Răzuitor pentru oală Lodge: Sosul BBQ are de obicei niște zaharuri în el, ceea ce poate face curățarea puțin dificilă. Iubim absolut aceste răzuitoare de oale pentru a curăța fonta noastră. Chiar și zonele arse și acoperite nu se potrivesc cu această racletă rigidă.

Sfaturi și trucuri pentru a găti fructe de jac la grătar

Uscați fructele de iac: Jackfruit-ul vine ambalat într-o saramură, așa că este foarte umed imediat din cutie. Dar vrei să fie cât mai uscat posibil înainte de a-l pune în tigaie. Cu cât îl puteți obține mai uscat, cu atât va fi mai bine crocant în tigaie. Așa că îndepărtează-l cu un prosop de hârtie sau două pentru a îndepărta cât mai mult excesul de umiditate.

Tăiați capetele fibroase: Adesea veți găsi părți fibroase dure pe unele dintre bucățile de fructe de jac. Deci, pe măsură ce uscați totul, dacă vedeți bucăți dure, tăiați-le și aruncați-le.

Utilizați un ulei de gătit neutru cu punct de fum ridicat: Veți găti la foc destul de mare, așa că doriți un ulei de gătit cu punct de fum ridicat, cum ar fi uleiul de sâmburi de struguri sau de floarea soarelui.

Începe fierbinte, reduce la fiert: Cel mai bun mod de a oferi fructelor de jac o textură convingătoare de carne de porc este să dezvolți niște bucăți crocante maro. Folosind ulei de gătit cu punct de fum ridicat, încălziți o tigaie din fontă pe aragazul dvs. de camping la foc mediu-înalt și apoi prăjiți fructele de iac într-un singur strat. Odată ce începe să prindă puțină culoare, despărțiți-l și adăugați ceapa. Mai gatiti putin, apoi reduceti focul si adaugati sosul BBQ.

Sandvișuri BBQ Jackfruit

Acest sandwich rapid și ușor de grătar cu fructe de jac se adună în 20 de minute, făcându-l o opțiune excelentă pentru un prânz de camping. Autor:Proaspăt de pe rețea 4,50din2evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:cincisprezeceminute minute Timpul total:douăzeciminute minute 2 sandvișuri

Ingrediente

• douăzeci oz cutie de fructe de iac verde,scurs și mărunțit
• 1 mediu ceapa galbena
• 2 linguri ulei
• ½ linguriţă sare de mare

Sos BBQ

• ¼ ceașcă ketchup
• 1 Lingura de masa sos worcestershire vegan
• 1 Lingura de masa Sirop din esență de arțar
• 1 sau 2 linguri sos iute pe baza de otet,precum Crystal sau Tabasco
• ½ linguriţă sare
• ½ linguriţă boia afumată
• ¼ linguriţă praf de usturoi
• ¼ linguriţă praf de ceapa

A servi

• 2 chifle
• Varză mărunțită sau slaw cumpărat din magazin
• Coriandru proaspăt

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Acasă, combinați toate ingredientele pentru sosul BBQ într-un recipient mic care se etanșează și împachetați-l în frigider.
• În tabără, Scurgeți fructele de iac și, cu mâinile curate, tăiați bucățile, îndepărtând bucățile dure. Taie ceapa cubulete.
• Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu și adaugă fructele de iac și ceapa. Se caleste pana incepe sa devina auriu, apoi se adauga ½ lingurita de sare. Gatiti pana cand fructele de jac incepe sa se rumeneasca pe margini, apoi adaugati sosul BBQ in tigaie si amestecati pentru a se acoperi.
• Pentru a asambla, împărțiți umplutura de fructe de jac între cele două chifle de tip sandwich, apoi acoperiți cu râpa și coriandru.

Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:370kcal|Carbohidrați:53g|Proteină:5g|Gras:17g|Fibră:10g

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Prânz, fel principal CampingImprimați această rețetă