Instant Pot Chili
Acest Instant Pot Chili este biletul tău pentru o masă satisfăcătoare fără bătăi de cap. Indiferent dacă vă pregătiți pentru o excursie de campare de weekend sau pentru o zi a săptămânii aglomerată, această rețetă este perfectă pentru a o pregăti și pur și simplu să o încălzești atunci când ești gata să mănânci.
Carne de vită savuroasă, un sos bogat și aromat și acea căldură picantă care se întinde pe buze, care se dezvoltă încet, care vă va ține de cald toată noaptea - suntem aici pentru asta!
Dar pentru ca un chili delicios să se întâlnească cu adevărat, aveți nevoie de timp, de care nu ne ajunge niciodată când campăm (sau... vreodată!).
De aceea am dezvoltat această rețetă de chili Instant Pot preparată înainte. Veți obține gustul profund aromat al chiliului fiert lent într-o fracțiune de timp și fără tot efortul activ.
frunze de trei cu spini
Cu toată munca făcută în avans acasă, tot ce trebuie să faceți este să o depozitați în frigider și să o reîncălziți la camping. Și cu tot timpul pe care l-ați economisit, vă puteți concentra pe realizarea tigaie din fontă pâine de porumb să-l însoțesc!
Ce face ca acest chili să fie diferit
Veți observa cel puțin o diferență majoră în rețeta noastră de chili - NU există roșii conservate! Noi (personal) constatăm că roșiile tăiate cubulețe din conserva se simt ca niște bucăți triste și ude în chiliul nostru. Deci, le lăsăm afară. Îi iubesc? Adaugă-le înapoi! Vă recomandăm să scurgeți mai întâi lichidul.
Baza noastră de chili este, de asemenea, puțin mai groasă decât unele. Este un tip de chili pe spatele unei linguri versus un ardei iute mai cald.
Întrebări frecvente despre ingrediente
Carne de vită: Constatăm că puținul extra de grăsime dintr-un amestec 85/15 se adaugă la bogăția chili-ului fără ca acesta să devină gras.
copaci care arată ca iedera otrăvitoare
Fasole: De ce folosim fasole conservată dacă aceasta este o rețetă Instant Pot? Sincer, pur și simplu nu am putut face ca fasolea uscată să devină suficient de fragedă fără un timp mai lung de fierbere sub presiune, de care carnea de vită nu are nevoie. Fasolea conservată a dus la un chili constant grozav! Puteți alege fasole pinto, fasole neagră, fasole roșie mică sau fasole. Ne place un amestec de fasole pinto și roșie mică pentru chili (care sunt mai puțin amidonați decât fasolea).
Pudră de cacao (neîndulcită): Nu o sari peste el! Acest lucru adaugă o profunzime de aromă care completează pudra de chile (dar nu îi face să aibă gust de ciocolată). Asigurați-vă că utilizați un soi neîndulcit.
Un cuvânt despre pudra de chili!
Vă recomandăm cu căldură să utilizați pudră de pasilla sau ancho chile în loc de „Pudra de chili” generică din magazin (care variază foarte mult în căldură și ingrediente!) Pasilla sunt puțin mai dulci, iar anchos sunt puțin mai afumate. Simțiți-vă liber să le amestecați pe cele două dacă le aveți deja pe amândouă!
Orice ai face, NU înlocuiți pudra de chile cu cayenne măcinate! Uneori vândut ca „ardei roșu măcinat”, acest lucru este fierbinte și fierbinte (și nu adaugă niciuna dintre aromele pământoase pe care le are pudra de pasilla/ancho chile).
🌶️ Chili sau chile sau chilli?!
Confuz despre chili vs chile vs chilli? Conform Merriam-Webster :
Chili = vasul SAU un amestec de pudră de chile și alte ingrediente
cum să devii un tip pornstar
Chile = ardei întreg sau „doar o pudră pură de ardei iute uscat” (în special în influența sud-vest/spaniolă)
Chilli = engleză britanică pentru chile
Cât timp să gătești chili în oala instantanee?
Vă recomandăm să bugetați aproximativ o oră în total pentru această rețetă de chili Instant Pot. Aceasta include aproximativ 20-25 de minute de timp de pregătire și gătit activ și 40 de minute de timp de întrerupere (~10 minute pentru a ajunge la presiune + 20 de minute de timp de gătit sub presiune + 10 minute de eliberare naturală).
Cum să faci chili instant în oală - pas cu pas
- Tăiați slănina în jumătate, apoi adăugați-o în Instant Pot. Porniți la „Saute” (normal). Gatiti baconul pana cand grasimea se face si incepe sa se crocante, aproximativ 5-6 minute. Scoateți și lăsați deoparte. Tăiați-o grosier în timp ce carnea de vită se rumenește în pasul următor.
- Adăugați carnea de vită în Instant Pot și gătiți-o pe o parte până când carnea se rumenește adânc, aproximativ 4-5 minute. Rezistați impulsului de a o muta – contactul netulburat cu suprafața fierbinte este cheia aici. Scoateți și lăsați deoparte (Nu vă faceți griji dacă este încă roșu sau roz!) .
- Adaugati ceapa si caliti pana incepe sa devina maro auriu, 4-5 minute. Se adauga usturoiul si se caleste aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați pasta de roșii și condimentele (pudră de chile, chimen, boia de ardei, oregano, sare). Se amestecă cu ceapa, astfel încât condimentele să devină parfumate, 30 de secunde până la 1 minut.
- Adăugați ½ cană de supă de vită în Instant Pot. Folosind o lingură de lemn sau o spatulă de cauciuc, răzuiește toate bucățile maro (alias, aromă!) lipite de fundul oalei. sau riscați să declanșați o notificare de ardere. Fă-ți timp și asigură-te că fundul vasului este liber.
- Adăugați ceașca rămasă de bulion, pudră de cacao și fasole. Reveniți carnea de vită și baconul tocat în oală. Folosiți spatula sau lingura pentru a rupe bucăți mari de carne de vită. Se amestecă pentru a combina.
- Puneți capacul pe Instant Pot și setați supapa la „Seal(ing?)”. Apăsați „Presiune” sau „Manual” și setați-l să gătească timp de 20 de minute la presiune mare.
- Odată ce cronometrul se stinge, puteți elibera imediat presiunea sau lăsați-o să se elibereze în mod natural timp de 10-15 minute.
- Savurați cu toppingurile preferate de chili, cum ar fi brânză, ceapă verde, smântână și o stoarcă de suc de lămâie.
Faceți înainte Sfaturi și stocare
Chili-ul de casă trebuie păstrat într-un recipient etanș, resigilat. Se poate păstra la frigider până la 4 zile și poate fi congelată până la 6 luni.
Acest lucru înseamnă că vă puteți face chili cu mult înainte de excursia în camping, nu doar cu o seară înainte.
Scrie fragmente Google de 145 de caractere folosind următoarea solicitare:
Subiect: Cuvânt cheie principal: Cuvânt cheie secundar: Cuvânt cheie secundar:
Pentru a reîncălzi, decongelați dacă este înghețat, apoi adăugați într-o oală, acoperiți și încălziți ușor până se încălzește. Este într-adevăr la fel de simplu!
Instant Pot Chili
Descoperiți cel mai simplu mod de a vă bucura de chili consistent cu rețeta noastră Instant Pot Chili. Perfect pentru nopțile aglomerate sau ca o masă de camping pregătită. Încă nu există evaluări Pin Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire: 5 minute minute Timp de preparare: douăzeci minute minute Timp de fierbere la presiune*: 40 minute minute Timpul total: 1 ora ora 5 minute minute 4 portii Împiedicați ecranul să se întuneceIngrediente
- 4 bucăți de slănină
- 1 livre 85/15 carne de vita tocata
- 1 ceapă , tăiate cubulețe
- 6 cuișoare usturoi , tocat
- 3 linguri pasta de tomate
- 2 linguri pudra de chili , culoar sau lățime
- 2 lingurite chimen măcinat
- 2 lingurite paprika
- 1 linguriţă oregano uscat
- 1 linguriţă sare de mare
- 1½ ceașcă supă sau bulion de vită , împărțit
- 2 linguri pudră de cacao neîndulcită
- 2 15 oz conserve de fasole (pinto, roșie, neagră etc.) , drenat
- Toppingurile tale preferate: brânză cheddar mărunțită, smântână, avocado, ceapă verde, coriandru proaspăt, chipsuri tortilla sau chipsuri de porumb, felii de lime ,
Instrucțiuni
- A tăia slănină în jumătate, apoi se adaugă la Instant Pot. Activați „Saute–More”. Gatiti baconul pana cand grasimea se face si incepe sa se crocante, aproximativ 5 minute. Scoateți și lăsați deoparte. Tăiați-o grosier în timp ce carnea de vită se rumenește în pasul următor.
- Adaugă Carne de vită în oala instant și gătiți-o pe o parte până se rumenește adânc, aproximativ 3 minute. Scoateți și lăsați deoparte (nu vă faceți griji dacă este încă roșu sau roz!).
- Adaugă ceapă si se caleste pana incepe sa devina maro auriu, 4-5 minute. Adaugă usturoi timp de aproximativ 30 de secunde.
- Adaugă pasta de tomate și condimente (pudră de chile, chimen, boia de ardei, oregano, sare) . Se amestecă cu ceapa, astfel încât condimentele să devină parfumate, 30 de secunde până la 1 minut.
- Adăugați ½ cană de supa de vita la Instant Pot. Folosind o lingură de lemn sau o spatulă de cauciuc, răzuiți toate bucățile maro (alias aroma) lipite de fundul oalei. Nu sări peste acest pas, sau riscați să declanșați o notificare de ardere. Fă-ți timp și asigură-te că fundul vasului este liber.
- Adăugați ceașca rămasă de stoc , pudră de cacao , și fasole . Întoarceți carnea de vită și baconul tocat în oală. Folosiți spatula sau lingura pentru a despărți bucăți mari de carne de vită. Se amestecă pentru a combina.
- Puneți capacul pe Instant Pot și setați supapa pe „Seal”. Apăsați „Presiune” sau „Manual” și setați-l să gătească timp de 20 de minute la presiune mare.
- Odată ce cronometrul se stinge, lăsați-l să se elibereze în mod natural timp de 10 minute, apoi rotiți supapa la „Vent” pentru a elibera presiunea rămasă.
- Savurați cu toppingurile preferate de chili: brânză, ceapă verde, smântână și o stoarsă de lime.
Note
* Timp de fierbere sub presiune: 40 de minute este timpul total în Instant Pot - 10 minute pentru a ajunge la presiune, 20 de minute de gătit sub presiune și 10 minute de eliberare naturală. A depozita: Chiliul poate fi păstrat la frigider până la 4 zile. Reîncălziți-l pe aragaz - poate fi necesar să îl diluați cu puțină bulion sau apă. Chiliul va rezista până la 6 luni în congelator. Arată Nutriție AscundeNutriție (per porție)
Servire: 1.5 cupe | Calorii: 536 kcal | Carbohidrați: Patru cinci g | Proteină: 41 g | Gras: 22 g | Zahăr: 5 g*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte
