Rețete

One Pot Red Lentil Sloppy Joes

O întorsătură pe bază de plante a unui clasic de vară, aceste linte roșii neîngrijite au la fel de multă aromă (și proteine) ca și originalul - dar fără toate extrasele funky.

Pentru mulți, Sloppy Joes este o tradiție de vară care evocă amintiri frumoase din tinerețea lor. Prima dată când am avut unul a fost în tabăra de vară, dar la acea vreme nu știam că se numeau sloppy joes. Era doar sandvișul pe care l-au servit în Mystery Meat Mondays.

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

În sala de mese, consilierii ne țineau să ghicim despre ce era de fapt în sandvișul acidulat cu nămol de carne. Cu zâmbetul pe buze, ei au oferit ca posibilități o varietate de animale pe cale de dispariție: panda, vulturi pleșuri, rinoceri. Dar chiar și pentru o tabără de vară în Connecticut, știam că era îndoielnic că au un buget pentru carnea de pe piața neagră așa. În cele din urmă, făcând referire la un episod Simpson, am ajuns la concluzia că cel mai probabil a fost un amestec de animale de circ. Niște carne adevărată de calitate F.

Privind în urmă, am o mulțime de întrebări. Despre copilăria mea, acea tabără de vară și, mai mult, acest sandviș: Sloppy Joe. Da, a fost delicios, dar percepția mea inițială despre ea a fost încadrată de suspiciune și teamă – ca și cum ar fi fost un amestec de Sweeny Todd. Ca adult, am aflat mai târziu că Sloppy Joe’s sunt făcute cu carne de vită obișnuită – care, în industria cărnii extrem de procesate de astăzi, este probabil adevărata carne mister.

Așa că, când Megan mi-a sugerat să facem linte roșie, am simțit că este o șansă bună să-mi remodelez percepția despre fel. Crearea unei rețete de la zero pe care ai avut-o vreodată doar dintr-o cutie sau ai fost servită într-o tabără de vară macabra, poate fi o experiență surprinzător de productivă.

Această rețetă ocolește o mare parte din mister în schimbul alimentelor integrale și al condimentelor ușor disponibile. Lintea roșie, ceapa galbenă, ardeiul Anaheim și usturoiul constituie baza consistentă a felului de mâncare. Aromele sunt apoi amplificate cu pastă de roșii, oțet de mere, sirop de arțar, muștar, pudră de chili și sos vegan Worcestershire. Toate acestea sunt destul de clare și ușor de înțeles. Cu excepția, desigur, pentru sosul Worcestershire (wooster-shire). Dar îl vom lăsa origini misterioase pentru o altă zi.

Când sunt fierte, toate aceste ingrediente se amestecă împreună pentru a face un amestec consistent, care are un gust absolut delicios între două chifle de hamburger. Să te bucuri de ea într-un loc de campare a fost grozav, dar să știi cu certitudine că nu conține un singur cangur sau gorilă cu spatele argintiu a fost și mai bine.

Așadar, fie că doriți o conexiune mai transparentă și mai onestoasă cu cei nesimțiți, fie că doriți doar ceva ușor și delicios de făcut în jurul focului de tabără, încercați această versiune de linte roșie data viitoare când mergeți la camping.

Note de ingrediente

‣ Există o mână de sosuri vegane Worcestershire pe piață. Magazinul nostru local transportă Aceasta . Au chiar și o varianta fara gluten ! Dacă nu sunteți vegan/vegetarian, puteți folosi în schimb sos Worcestershire obișnuit.

‣ Dacă magazinul tău alimentar nu oferă ardei Anaheim, poți să folosești ardei gras verde.

‣ Dacă ești în PNW, vezi dacă poți găsi Dave’s Killer Bread Million Dollar Buns. Sunt organice și din cereale integrale, în timp ce sunt încă atât de moi și pufoase și sunt, de asemenea, destul de bogate în proteine. (#nesponsorizat)

Linte roșie Sloppy Joes

O abordare bazată pe plante pentru o rețetă clasică de camping, aceste linte roșii sloppy Joes ușor de o oală sunt un plus hrănitor, plin de proteine ​​pentru meniul taberei. Autor:Proaspăt de pe rețea 4,71din119evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:25minute minute Timpul total:30minute minute 2 sandvișuri

Echipamente

• Aragaz de camping
• Large Pot

Ingrediente

• ½ Lingura de masa ulei
• 1 mic ceapă,tăiate cubulețe
• 1 ardei Anaheim,tăiate cubulețe
• 2 linguri pasta de tomate
• 3 cuișoare usturoi,tocat
• ½ ceașcă lentile roșii
• 1 ½ ceașcă apă,sau bulion
• 1 Lingura de masa muştar
• 1 Lingura de masa Sirop din esență de arțar
• 2 lingurite oțet de mere
• 1 linguriţă vegan Worcestershire
• 1 linguriţă pudra de chili
• ½ linguriţă sare

A servi

• 2 chifle

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Într-o oală medie, încălziți uleiul la foc mediu și adăugați cel tocat ceapa și ardei Anaheim . Se călește până când se înmoaie și ceapa începe să devină aurie, 3-4 minute. Adăuga pasta de tomate si se caleste timp de un minut, apoi se adauga usturoi si gateste 1 minut.
• Adaugă lentile roșii și 1 ½ cană de apă în oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la fiert. Gatiti 10-15 minute, amestecand din cand in cand, pana cand lintea este destul de frageda, dar nu se destrama.
• Adăuga muştar , Sirop din esență de arțar , oțet de mere , Worcestershire , pudra de chili , și sare . Se amestecă pentru a combina. Se fierbe până când sosul se îngroașă puțin, încă 3-5 minute.
• Serviți pe prăjită chifle cu orice garnitură și garnitură îți plac!

Note

FACEȚI-O înainte

Această rețetă poate fi făcută acasă înainte de călătorie. Împachetați lintea gătită în Tupperware și reîncălziți într-o oală deasupra aragazului. Prăjiți chiflele și sunteți gata de plecare!

INFORMAȚII DE NUTRIȚIE

Caloriile se bazează pe umplutura de linte - valorile nutriționale ale chiflelor variază foarte mult, așa că va trebui să țineți cont de acest lucru cu orice chifle pe care le alegeți. Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:283kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Felul principal CampingImprimați această rețetă