Rețete

Clatite cu dovleac

Ușoare, pufoase și încărcate cu aromă bogată de dovleac, acestea Clatite cu dovleac sunt un mic dejun de sezon grozav pentru a saluta sosirea toamnei!

Sezonul dovleacilor este aproape și iată o mulțime de modalități grozave de a încorpora această aromă clasică de toamnă în repertoriul tău de gătit. Dar una dintre preferatele noastre sunt clătitele cu dovleac.

Clătitele au fost întotdeauna oarecum o pânză goală pentru ca alte arome mai dominante să se exprime (vezi: sirop de arțar!) Adăugând niște dovleac în amestec, îți poți transforma clătitele obișnuite într-o sărbătoare extraordinară cu tematică de dovleac!

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

în harta sălbatică a autobuzului

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

prinderea cusăturii cum se folosește

SALVA!

În această rețetă folosim o combinație de unt de dovleac și condiment de dovleac. Aceste două ingrediente sunt cel mai ușor de tratat și nu vă vor lăsa cu o jumătate de cutie de piure de dovleac rămas. Avem o rețetă uimitoare pe care o puteți face singur unt de dovleac , dar puteți folosi și magazinul cumpărat.

Așa că, fără alte prelungiri, haideți să ne scufundăm și să începem să facem niște clătite!

Ingrediente

Făină: Făină veche AP obișnuită

Zahăr: Puțin zahăr alb dă acestor clătite o dulceață subtilă, fără a trece peste bord.

Lapte: Pentru aceasta reteta am folosit lapte de ovaz extra cremos, dar l-am incercat si cu lapte integral. Ori merge bine!

Ou: Liantul care ține totul împreună. De asemenea, puteți folosi înlocuitorul de ou de la Bob Red Mill pentru un înlocuitor vegan.

Praf de copt: Nu sifon . Praful de copt va da acestor clătite o creștere ușoară și pufoasă.

cea mai periculoasă bandă din lume

Condiment de dovleac: Puteți să vă faceți singur, dar este ușor să alegeți un amestec preamestec pentru toate ocaziile voastre cu dovleac.

Unt de dovleac: Vă recomandăm cu căldură să vă faceți propria urmărire reteta noastra , dar puteți ridica și un borcan de magazin cumpărat. Untul de dovleac captează esența crudă a unei plăcinte cu dovleac într-o formă de unt tartinabil.

Cum să faci clătite cu condimente de dovleac

Faceți aluatul

Într-un castron mare, adăugați oul și untul de dovleac și amestecați bine! Mergeți cu adevărat în oraș aici, doriți să vă asigurați că aceste ingrediente sunt complet combinate. După aceea, puteți amesteca ușor laptele.

Apoi, adăugați ingredientele uscate: făină, zahăr, praf de copt, sare și condiment de dovleac. Împăturiți ușor aluatul până când toate ingredientele sunt combinate.

Gătirea clătitelor

Începeți prin a preîncălzi o tigaie mare la foc mediu. Suntem un mare fan al acestui lucru tigaie pătrată antiaderentă de la GSI , care ne permite să facem câte 4 clătite odată. Dar funcționează și o tigaie din fontă bine condimentată.

cum faci dragoste cu o femeie

In timp ce noi de obicei prăjim clătitele cu ulei de cocos, pentru clătitele de dovleac ne place aroma fie a untului clarificat, fie a untului vegan. Ambele vor avea un punct de fum mai mare decât untul real.

Trucul pentru a obține margini crocante pe clătite este să folosiți ulei sau unt clarificat. Utilizați aproximativ 1 lingură per set de clătite.

În ceea ce privește dimensiunea clătitelor, considerăm că este mai bine să fie pe dimensiunea mai mică. Scoatem aproximativ ¼ de cană de aluat. Căldura medie pare să fie punctul ideal pentru temperatură. Prea scăzut și vor dura o veșnicie să se gătească. Prea sus și se vor arde înainte să se gătească.

Când să Flip

Deci, când este timpul să întorci? Această întrebare eternă a fost dezbătută de-a lungul veacurilor. Când se ridică bule în mijloc? Când marginile maro? Când vaca sare peste lună?

Dacă ești începător în a face clătite, fă-ți o favoare și doar ridică un colț cu spatula și aruncă o privire după ce vezi că se formează bule în aluat. Dacă arată maro auriu, este timpul să te întorci.

Există o corelație între bule și gătit, dar timpul va depinde de tigaia și de sursa ta de căldură, așa că aruncă o privire asupra primului tău cuplu și îl vei simți. Mai bine să verifici și să verifici decât să-ți lași soarta clătitei la voia întâmplării.

Cum se servește

Clătitele tale de dovleac vor avea o aromă robustă de dovleac de la sine, dar din moment ce probabil ai deschis un borcan cu unt de dovleac și doar stă în jur, nimeni nu o va ține împotriva ta dacă întindeți puțin peste fiecare clătită. înainte de a le da un strop ușor de sirop de arțar.

cum se face barba mai întunecată

Clatite cu dovleac

Ce modalitate mai bună de a sărbători sezonul decât să faci aceste clătite cu dovleac! Ingredientele simple fac din aceasta o rețetă grozavă pentru camping sau pentru un mic dejun ușor de weekend. Autor:Proaspăt de pe rețea 4,72din35evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:25minute minute Timpul total:30minute minute 10 clătite

Ingrediente

• 1 ou
• ¾ ceașcă lapte
• ¼ ceașcă unt de dovleac
• 1 ceașcă făină
• 2 linguri zahăr
• 1½ linguriţă praf de copt
• ½ linguriţă condiment de dovleac
• ½ linguriţă sare
• Ghee sau ulei,pentru prăjit

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Într-un castron mare, adăugați ou și unt de dovleac și bateți bine împreună. Apoi amestecați lapte .
• Adaugă făină , zahăr , condiment de dovleac , praf de copt , și sare. Folosind o furculiță, bateți pentru a combina, asigurându-vă să nu amestecați prea mult.
• Încinge o tigaie la foc mediu. Adăugați o lingură de ulei sau ghee la tigaie și răsuciți pentru a acoperi tigaia. Turnați ¼ de cană de aluat de clătite pe rând în tigaie și gătiți timp de câteva minute până când blaturile încep să clocotească și părțile laterale se întăresc (2-3 minute). Folosind o spatulă, răsturnați clătitele și gătiți cealaltă parte până devin aurii.
• Repetați cu restul de aluat, adăugând mai multă grăsime în tigaie după cum este necesar.
• Serviți cu sirop, unt de dovleac sau toppingurile preferate.

Note

FACEȚI înainte

Ingredientele uscate pot fi măsurate acasă și depozitate într-un recipient sau pungă sigilabilă. Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:132kcal|Carbohidrați:16g|Proteină:5g|Gras:5g

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Mic dejun americanImprimați această rețetă