Rețete

Tocană de cartofi dulci și arahide

Dacă cauți ceva consistent, reconfortant ȘI sănătos data viitoare când ieși în camping, trebuie să încerci această tocană vegană de cartofi dulci cu arahide.

Am gătit recent o oală din această sobă peste focul nostru de tabără din Anza Borrego și a fost tot ce ne-am fi putut spera și mai mult. Dacă cauți ceva care să te încălzească într-o seară rece de iarnă, atunci această tocană este pentru tine!

Am gătit asta la Borrego Palm Canyon Campground, chiar lângă Borrego Springs, CA. În timp ce de obicei căutăm locuri de tabără libere în timp ce campam în deșert, am decis să facem bătăi de cap și să plătim pentru un loc de tabără oficial (așa este: o masă de picnic, un inel de foc și accesul la o toaletă cu spălare din apropiere constituie acum slăbiciune în viața noastră). În fostele noastre zile războinice de weekend, am tabărat la acest camping de mai multe ori, așa că șederea noastră aici a fost ca și cum am vizita un vechi prieten.


În timpul acestor deșert vioi, serile cu un foc de tabără este plăcut, dar a avea un foc de tabără cu o tocană fierbinte deasupra este și mai bine. Această rețetă specială a fost inspirată de o tocană africană de arahide pe care am văzut-o în timp ce răsfoiam uimitor Oh, ea strălucește carte de bucate .

cum să legăm diferite noduri

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Ne-au plăcut aromele originalului (cartofi dulci gros, bulion cremos de unt de arahide și o aromă de chili afumat), dar am decis să facem câteva modificări pentru a-l simplifica pentru gătit în tabără. Această versiune redusă este încărcată cu toate elementele esențiale de care aveți nevoie pentru a obține aceeași aromă mare, fără a ocupa prea mult spațiu în frigider.

Deci data viitoare când ieși în camping, încearcă-l pe acesta. S-ar putea să devină noua ta tocană de preferat.

cea mai bună sursă de electroliți pentru alergători

Tocană africană de cartofi dulci și arahide

Pudra de chili din New Mexico dă acestei tocane o aromă de fum, cu doar o notă de condiment. Dacă utilizați un alt soi de chili, poate fi necesar să modificați măsurarea în funcție de preferințele dvs. de căldură. Autor:Proaspăt de pe rețea 4,63din108evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:30minute minute Timpul total:35minute minute 4 portii

Ingrediente

• 1 Lingura de masa ulei
• 1 ceapa mica,tăiate cubulețe (pentru a da 1 1/2 căni)
• 2 cuișoare usturoi,tocat (aproximativ 1 lingura)
• 1 mediu cartof dulce,tăiat în cuburi de 1/4 inch (pentru a da 2 căni)
• 2 cupe bulion
• 14 oz poate roșii tăiate cubulețe
• ¼ ceașcă unt de arahide
• 2 lingurite Pudră de chili din New Mexico
• 1 linguriţă sare
• 14 oz cutie de năut,drenat
• 2 cupe un alt indiciu,desrafate si tocata

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Încinge uleiul într-un cuptor olandez la foc mediu. Adaugati ceapa si caliti aproximativ 5 minute, pana devine translucida si abia incepe sa se rumeneasca pe pete. Se adaugă usturoiul și se călește până se parfumează, aproximativ 1 minut.
• Adăugați cartofii dulci, bulionul, roșiile și sucul acestora, untul de arahide, pudra de chili și sarea. Amestecați bine pentru a vă asigura că untul de arahide este bine amestecat și că nu mai rămân bulgări. Se fierbe, neacoperit, aproximativ 15-20 de minute, sau până când cartofii dulci sunt fragezi.
• Odată ce cartofii dulci sunt fragezi, adăugați năutul și varza kale la cuptorul olandez. Se amestecă și se încălzește până când năutul s-a încălzit și varza s-a ofilit.

Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:334kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Felul principal Inspirat în Africa de VestImprimați această rețetă