Rețete

Tabără Sobă Chilaquiles

Chilaquiles este un mic dejun ușor de camping - tortilla crocante fierte într-un sos de roșii picant și acoperite cu câteva ouă. Este nevoie de mai puțin de 30 de minute pentru a se prepara și este și vegetariană!

Când ești în camping, dimineața nu este doar un moment al zilei: este un eveniment. Întunericul se estompează de pe cerul nopții, interiorul cortului tău începe să strălucească, iar un ceas cu alarmă de păsări cântătoare se unește în zori pentru a saluta noua zi. Fie că te ridici să-l întâlnești sau te răsuci pentru a-l ignora, atunci când petreci o noapte afară, dimineața își face întotdeauna prezența cunoscută.

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Pentru mulți, această experiență de dimineață este cea care îi atrage să meargă în camping. În lumea noastră modernă plină de lumină artificială și totul la cerere, a fi afară oferă șansa de a ne reseta ritmul circadian și de a reveni în sincronizare cu lumea naturală. Ridică-te cu soarele și urmează-l până în pat. Nu este o rutină pe care majoritatea dintre noi o urmăm zilnic, dar atunci când mergem în camping, se poate simți ca o întoarcere la o normalitate uitată de mult.

Micul dejun este o altă rutină zilnică pe care campingul ne permite să o vedem într-o altă lumină. Când suntem acasă, micul dejun este adesea o masă necesară, care stă între noi și ieșim pe ușă la timp. Dar în timpul unei excursii în camping, devine mai puțin o rutină și mai mult un prilej de reflecție. Aici, micul dejun poate fi savurat încet și conștient, în loc să se grăbească.

De aceea este important să planificați un mic dejun care merită așteptat cu nerăbdare, dar nu atât de elaborat încât să vă fie teamă să îl faceți. Granola este grozavă, dar este într-adevăr suficientă pentru a vă inspira să părăsiți confortul sacului de dormit cald?

Pentru așa ceva, chilaquiles se potrivește perfect. Tortile prăjite, brânză și ouă poșate, toate gătite împreună într-o tigaie de salsa picant - acest mic dejun este simplu de făcut, dar promite să vă antreneze toate simțurile. Nu este o masă de care cei mai mulți dintre noi au timp să o savureze în timpul săptămânii de lucru, motiv pentru care se potrivește perfect pentru itinerariul mai relaxat al unei zile în aer liber.

Așa că pentru următoarea excursie de camping, introduceți o nouă rețetă în ritualul de dimineață și încercați aceste chilaquile.

Note echipamente

‣ Orice tigaie antiaderentă cu laturi înalte va funcționa pentru această rețetă. Ne-am folosit Tigaie din fontă de 10 inchi și chiar a noastră cuptor olandez în trecut. De data aceasta am folosit MSR Flex Skillet , care este super antiaderent.

Note de ingrediente

‣ Ne place să folosim Sos iute de rață pentru chilaquiles-ul nostru, deoarece vine cu cantitatea potrivită de condimente, iar recipientul de 7 oz este suficient sos pentru o tigaie, așa că nu există resturi de care să te ocupi. Nu ne-a fost niciodată greu să-l găsim, dar dacă nu îl găsiți sau preferați să utilizați sos neconservat, puteți să vă faceți singur amestecând o ceașcă de sos de roșii, niște jalapeno tocat și un praf de oregano și împachetați-l împreună cu dvs.

‣ Dacă nu vă place ideea de a prăji tortilla pe aragazul dvs. de tabără, puteți face acest pas din timp, SAU folosiți chipsuri tortilla cumpărate din magazin - fără judecată din partea noastră! (Deși prăjirea ta nu este o problemă prea mare, iar textura este superioară în acest fel de mâncare.)

Tabără Sobă Chilaquiles

Autor:Proaspăt de pe rețea 4,50din30evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:douăzeciminute minute Timpul total:25minute minute 2 portii

Ingrediente

• ⅓ ceașcă ulei vegetal
• 6 tortilla de porumb,, tăiate în felii
• ½ ceapa rosie,, tăiat cubulețe
• 2 cuișoare usturoi,, tocat
• 1 (7 oz) poate rața de salcie,(sau 1 cană sos de roșii și un jalapeño tocat)
• ½ linguriţă sare
• 2 – 4 ouă

Toppinguri optionale

• coriandru, avocado, ceapa rosie taiata cubulete, branza rasa, felii de lime proaspata

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Încinge uleiul într-o tigaie la foc mare. Odată ce uleiul este fierbinte, se adaugă triunghiurile tortilla într-un singur strat și se prăjesc câteva minute până se rumenesc, răsturnând o dată. Scoateți și lăsați deoparte pe un prosop de hârtie pentru a se scurge. Repetați cu restul tortillas.
• Reduceți căldura la mediu. Adaugati ceapa rosie in uleiul ramas si caliti cateva minute pana incep sa se inmoaie. Adăugați usturoiul și căliți aproximativ 30 de secunde, apoi adăugați sosul de roșii, sare și un strop de apă în tigaie. Aduceți la fiert, apoi adăugați tortilla prăjită. Se amestecă pentru a acoperi.
• Pentru a găti ouăle, mutați tortilla pe marginile exterioare ale tigaii pentru a crea o fântână în centru. Puneți ouăle în sos și gătiți după bunul plac - le puteți amesteca sau acoperi tigaia și le permiteți pur și simplu să se braconeze în sos.
• Serviți cu toppingurile la alegere. Bucurați-vă!

Note

SCURTĂTURILE

Dacă nu doriți să vă ocupați de prăjirea tortillalor în tabără, puteți face acest pas acasă și le împachetați cu dvs. SAU puteți folosi chipsuri tortilla cumpărate din magazin - fără judecată din partea noastră!

ECHIPAMENT NECESAR

Tigaie antiaderentă sau din fontă de 10-12 pi
Cuțit ascuțit + masă de tăiat
Deschizator de conserve
Clești
Linguriţă
Farfurii + ustensile pentru servire Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:550kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Imprimați această rețetă