Rețete

Salata Panzanella de toamna

Grafică Pinterest cu citire suprapusă de text

Panzanella este o salată de pâine italiană care poate conține o gamă largă de ingrediente de sezon (cum ar fi această vară panzanella de piersici !). Spre deosebire de salatele care conțin în mare parte verdeață cu frunze, o salată panzanella este alcătuită dintr-o bază care este în mare parte pâine prăjită. Dacă crutoanele sunt partea ta preferată dintr-o salată, atunci panzanella va fi dulceața ta!

Două farfurii umplute cu salată panzanella lângă o farfurie de servire

Am vrut să surprindem o gamă largă de arome și ingrediente de toamnă, așa că am inclus mere, merișoare, nuci pecan și rucola. Dressingul este o vinegretă de muștar de arțar care adaugă un zing fantastic preparatului.

Deși poate fi dificil de vândut să predați o salată verde cu frunze drept prânz, mai ales dacă aveți copii mici, o salată panzanella ca aceasta este suficient de consistentă pentru a se menține pe cont propriu. Deci, dacă doriți să vă schimbați rutina de prânz, încercați această panzanella de sezon!

Formular de abonare (#4)

ar trebui să radeți părul de la axilă

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Michael toarnă dressing peste o salată de panzanella de toamnă

Cum se prepară salata panzanella de toamnă

Mai întâi, faceți dressingul. Adăugați ulei de măsline, siropul de arțar, oțet de mere, muștar de dijon și sare într-un borcan mic, sigilați și agitați pentru a se combina. Dacă aveți de gând să faceți acest fel de mâncare pentru camping sau un picnic, faceți acest pas înainte de timp și depozitați-l în frigider.

Apoi, pregătiți baza de salată de pâine. Pâinea este vedeta acestei rețete, așa că începeți cu o pâine sau o baghetă bună, crostă. Această rețetă funcționează cel mai bine cu pâinea puțin învechită, așa că, dacă puteți, tăiați sau rupeți pâinea în bucăți mici și lăsați-o afară peste noapte. Dacă nu, nu vă faceți griji - următorul pas vă va ajuta!

Se încălzește puțin ulei într-o tigaie și, odată ce este fierbinte, se adaugă cuburile de pâine, amestecând să se îmbrace. Prăjiți, aruncând des, până când pâinea este aurie pe toate părțile. Transferați într-un castron mare de salată. Acest pas este opțional dacă începeți cu pâine veche, dar personal ne plac bucățile crocante aurii!

Ingrediente pentru salata panzanella expusă într-un vas galben

O farfurie umplută cu salată panzanella lângă o farfurie de servire

Adauga merele feliate, rucola, branza de capra, merisoarele si nucile pecan tocate in vasul cu paine.

Se toarnă dressingul pregătit peste salată, apoi se amestecă. Lăsați dressingul să se înmoaie în pâine timp de 10-15 minute, apoi spargeți piper deasupra și serviți.

cine este cea mai înaltă persoană din lume

Faceți pași înainte

Dacă veți face această panzanella de toamnă în timp ce campați sau o veți aduce la un grătar sau un picnic, iată lucrurile pe care le puteți face acasă din timp:

Pâinea se taie și se prăjește. Puneți pâinea într-un recipient sigilat pentru a o păstra.
Faceți pansamentul. Păstrați într-un borcan sigilat în frigider sau în frigider timp de până la două săptămâni.
Salata poate fi asamblată cu până la patru ore înainte de momentul în care doriți să o serviți, fără merele. Păstrați-l la frigider și apoi scoateți-l cu aproximativ jumătate de oră înainte de masă, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. Adăugați merele tăiate felii înainte de servire.

Cum să-l faci vegetarian sau vegan

Pentru a face această salată panzanella de toamnă vegetariană sau vegană, schimbați sau omiteți brânza. Pentru o versiune vegetariană, încearcă să găsești o brânză de capră care să nu includă cheag ca ingredient.

Pentru o versiune vegană, omite cu totul brânza sau folosește feta vegană VioLife este la fel ca Feta .