Rețete

Sparanghel la gratar in folie

La grătar la perfecțiune: savurați aroma sparanghelului prăjit la foc de tabără, învelit într-un pachet de folie!.

Acest reteta simpla de sparanghel la gratar este garnitura perfectă de făcut în următoarea excursie de camping sau grătar în curte.

Sparanghel la gratar in folie peste un gratar

Uneori ne putem concentra atât de mult pe felul principal, încât uităm complet să facem o garnitură. Acesta este unul dintre motivele pentru care ne place să facem acest sparanghel la grătar în pachet de folie! Este atât de incredibil de ușor de făcut, necesită foarte puține ingrediente și poate fi gata practic în cel mai scurt timp.

Sulițele de sparanghel la grătar pot fi puțin simple de la sine, motiv pentru care ne place zhuzh puneți puțin sare și piper, pudră de usturoi, parmezan mărunțit și puțină coajă de lămâie.

Formular de abonare (#4)

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Așadar, dacă ești în căutarea unei laturi de grătar rapidă și ușoară în punga ta de trucuri, această rețetă este pentru tine!

De ce ne place:

O garnitură super ușoară, care se îmbină în câteva minute – perfectă pentru camping
O modalitate excelentă de a adăuga o parte la masă fără a murdări o altă bucată de vase
Profită la maximum de sezonul bogat, când sparanghelul proaspăt este aparent peste tot!

Ingrediente

Sparanghel: Căutați sulițe de mărime medie. Tulpinile foarte subțiri sunt predispuse la supragătire, iar tulpinile super groase de sparanghel sunt de obicei prea lemnoase pentru a fi plăcute.

Ulei de masline: Un pic merge mult atunci când gătiți într-un pachet de folie. Doar cât să ungem cu sare și usturoi.

Pudră de usturoi, sare și piper: Acesta este un trio de putere care merge bine pe aproape orice.

Lămâie: Doar puțină coajă de lămâie poate face acest fel de mâncare să iasă. Acea aciditate strălucitoare face mult pentru a echilibra celelalte arome savuroase. Dacă nu doriți să-l curățați, puteți adăuga doar o strângere de suc de lămâie deasupra, la sfârșit.

filme pentru a o activa

parmezan (optional): Ce nu are un gust mai bun cu puțin parmezan ras? Foarte putin! O stropire de parmezan nu numai că aduce o aromă plăcută de umami, dar face și sparanghelul să arate vizual uimitor.

Echipamente

Hârtie pergament: Când gătim în folie, ne place foarte mult să ne punem mâncarea între două straturi de hârtie de pergament din câteva motive. 1) Previne lipirea. 2) Menține curată folia de aluminiu, astfel încât să poată fi reutilizată sau reciclată cu ușurință. 3) Nu ne place să gătim direct la foc mare pe aluminiu netratat.

Folie de aluminiu: Doar folia obișnuită de aluminiu de mare rezistență a fost punctul nostru de plecare atunci când facem pachete de folie. Reynolds Wrap face o folie pentru grătar de format mare, care poate fi utilă pentru grupuri mai mari.

Razatoare pentru branza: O răzătoare de brânză cu o parte de zester, sau a microplan dacă aveți unul, faceți o treabă rapidă de a tăia puțină lămâie peste vârful sparanghelului.

Sparanghel la grătar într-un pachet de folie pe foc de tabără

Cum să gătești sparanghelul pe grătar — pas cu pas

Primul pas va fi să pornește-ți focul sau preîncălziți grătarul. Vrei să gătești sparanghelul la foc mediu. Așadar, luați măsurile necesare pentru a vă asigura că focul de tabără este pe cale să se alinieze cu ora dorită a mesei.

Pași pentru prepararea sparanghelului la grătar

Apoi, pregătiți sulițele de sparanghel. Veți dori să tăiați fundul, dar cât de mult va depinde de cum arată sparanghelul. Vrei să scapi de capetele albe, lemnoase ale sparanghelului, chiar dacă asta înseamnă să scoți 2 inci.

Întindeți o bucată de folie de aluminiu, apoi o bucată de hârtie de pergament puțin mai mică deasupra. Puneți sulițele de sparanghel într-un strat uniform deasupra hârtiei de pergament. Stropiți sparanghelul cu ulei de măsline și stropiți cu sare și praf de usturoi, apoi folosiți o perie de silicon pentru a vă asigura că toate sulițele sunt acoperite cu un strat subțire de ulei. De asemenea, puteți arunca sparanghelul cu mâna.

Acum întindeți o altă bucată de hârtie de pergament și apoi o bucată mare de folie de aluminiu. Cu sparanghelul prins între cele două straturi de hârtie de pergament, acum puteți începe să îndoiți sau să îndoiți marginile foliei de aluminiu de sus și de jos pentru a crea un pachet de folie sigilat.

Asezam sparanghelul pe gratar. În funcție de căldura focului și de grosimea sulițelor, te uiți la aproximativ 6-8 minute pe fiecare parte, pentru un total de 12-16 minute. De asemenea, le puteți scoate și deschide o parte a pachetului pentru a verifica cum arată.

Odată ce sparanghelul este fraged la furculiță, sunt gata să se desprindă. Scoateți folia de sus și stratul de hârtie de pergament. Acum puteți adăuga coaja de lămâie (sau sucul de lămâie) și parmezanul ras.

Dacă urmele de grătar sunt importante, s-ar putea să puteți culege niște semne direcționale drăguțe plasând sparanghelul peste grătarul grătarului (în diagonală, astfel încât să nu cadă prin grătare) după ce s-au terminat de gătit în folie, înainte de a le face. adăugați lămâia și brânza.

Sfaturi pentru cel mai bun sparanghel la grătar

Selectați sulițe de sparanghel de mărime medie. Sulițele de sparanghel foarte groase sunt prea fibroase pentru a fi plăcute.
Gătiți sparanghelul într-un pachet de folie pentru sparanghelul moale, fraged și ușor carbonizat.
Pentru cele mai bune rezultate, sparanghelul la gratar la foc mediu.
Nu găti prea mult. Îndepărtați când sulițele sunt moi, dar păstrează totuși o anumită structură.
Garnitura cu parmezan proaspăt ras și coajă de lămâie duce cu adevărat această rețetă la nivelul următor.

Sparanghel la gratar (in folie)

Acest sparanghel la grătar cu usturoi și lămâie este partea perfectă a pachetului de folie de făcut în următoarea excursie de camping. Autor:Proaspăt de pe rețea 4,89din62evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute Timp de preparare:cincisprezeceminute Timpul total:douăzeciminute 4 portii

Ingrediente

1 livre sparanghel
2 linguri ulei de masline
1 linguriţă sare de mare
1 linguriţă praf de usturoi
½ lămâie,zestat
2 linguri parmezan ras,opțional

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

Porniți focul de tabără astfel încât să aveți jar cu care să gătiți sau preîncălziți un grătar la 400F.
Tăiați capetele dure de pe sparanghel – acestea ar putea fi de ½ până la 2, în funcție de dimensiune.
Întindeți o foaie mare de folie, urmată de o bucată de hârtie de pergament puțin mai mică (opțional).
Așezați sparanghelul deasupra foliei și a pergamentului. Asigurați-vă că sparanghelul este stivuit doar la 2 tulpini înalte pentru a promova gătitul uniform.
Stropiți cu ulei, apoi stropiți cu sare și praf de usturoi. Folosește-ți mâinile sau o perie de silicon pentru a te asigura că sparanghelul este acoperit uniform.
Acoperiți cu o altă foaie de pergament și folie și ungeți părțile laterale pentru a crea un pachet sigilat.
Puneți pachetul pe grătar și gătiți 6-8 minute pe fiecare parte până când sparanghelul este fraged, dar încă are puțin crocant.
Scoateți de pe grătar și deschideți cu grijă pachetul (va fi o mulțime de abur fierbinte!). Terminați cu puțină coajă de lămâie și parmezan ras și serviți.