Cafea instant 101
Cele mai bune mărci de cafea instant pentru drumeții, completate cu un ghid pentru începători pentru cafea instant - cum se face cafeaua instant, cum se compară cu cafeaua măcinată și cum se prepară ceașca perfectă.
Cafeaua instant este populară pe traseu, deoarece este ușoară și ușor de preparat în pachet. Dar, excursioniștii nu au fost primul grup care a apreciat această formă de cafea. Cafeaua instant are o lungă istorie care datează din 1771, când a fost inventată pentru prima dată în Marea Britanie ca un compus de cafea.
A crescut în popularitate în anii 1800, atât de mult încât prăjiturile cu cafea instant au fost înmânate soldaților din Războiul Civil ca parte a rațiilor lor obișnuite. A trecut doar puțin timp până când cafeaua instant a fost produsă în masă de George Constant Louis Washington în 1910 și folosită pe scară largă de soldați în Primul Război Mondial. Restul este istorie, iar acum cafeaua instant este o parte permanentă a culturii cafelei.
Instant vs. Cafea preparată
Când vine vorba de rucsac, aveți două opțiuni pentru cafea - cafea instant care durează un minut sau cafea preparată preparat din zahăr prăjit de cafea. Aici nu există un tip de cafea corect sau greșit. Ce bei depinde de preferințele tale.
Mult mai convenabil! Cafeaua instantanee este încă cafea, dar procesarea acesteia îl face să fie un produs mult diferit de băut și preparat. În primul rând, este ușor de transportat, deoarece nu aveți nevoie de un dispozitiv de filtrare sau o oală de cafea pentru a face o ceașcă de joe. De asemenea, este ușor de preparat - adăugați apă fierbinte și beți. De asemenea, nu există resturi de măcinate de ambalat.
De obicei mai puțin gustos :( Majoritatea oamenilor preferă cafeaua preparată decât cafeaua instant datorită gustului. Cafeaua preparată are un gust mai plin, deoarece unii dintre compușii aromatici care conferă aroma cafelei se pierd în procesul de uscare. Unii producători de cafea instant încearcă, de asemenea, să mențină costurile mici, folosind boabe Robusta mai ieftine în loc de boabele Arabica mai scumpe, care sunt utilizate în mod obișnuit pentru cafeaua preparată. Fasolea robusta are un gust amar pe care multă lume nu-i place. Dacă sunteți pretențios la gustul cafelei, cumpărați cafea instant preparată cu boabe de cafea de calitate superioară.
Aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină: Cafeaua instant conține în medie aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină ca o ceașcă de cafea proaspăt preparată. Dacă sunteți obișnuiți cu o lovitură dimineața de la prima ceașcă de cafea, vă recomandăm să vă lipiți de cafea preparată pe traseu.
Ieftin: Prețul cafelei instant și a celui măcinat va varia în funcție de boabe și de puterea cafelei care se prepară. În general, cafeaua instantanee este mai ieftină deoarece este făcută din boabe mai puțin costisitoare. La cea mai ieftină cafea instantanee costă doar bănuți pe cană. Instant, de asemenea, nu necesită să cumpărați filtre de unică folosință sau o oală pentru fabricarea berii.
Termen de valabilitate mai lung: Datorită modului în care este făcută, cafeaua instant are o durată mai mare de valabilitate decât cafeaua proaspăt prăjită. Pentru a-și păstra aroma cât mai mult timp posibil, cafeaua instant trebuie păstrată într-un recipient etanș într-un loc răcoros și întunecat. Păstrați cafeaua departe de lumina directă sau căldură, deoarece acest lucru va face ca cafeaua să-și piardă aroma. Nu păstrați cafeaua în frigider, deoarece poate absorbi umezeala și mirosurile din alte alimente.
Considerații privind cafeaua instantanee
Există mai multe moduri în care gustul cafelei poate fi influențat. Originea boabelor de cafea, modul în care sunt cultivate și prelucrate și chiar felul în care sunt măcinate, preparate și cât timp le prăjesc pot fi factori vitali în stabilirea unei căni de joe în afară de următoarea.
TIPURI DE CAFE INSTANTANATE: PULBURI, CUBURI ȘI SUPRAVEGHERE
Pulberi: Majoritatea cafelei instant este ambalată sub formă de pulbere pentru confort. Scoateți cantitatea adecvată de pulbere, o puneți în ceașcă, adăugați apă fierbinte și presto! Aveți o ceașcă de tuburi joe. Pudra este ușor de utilizat, dar poate ocupa spațiu în geantă în timp ce o depozitați într-un recipient etanș,
Cuburi: Cuburile de cafea elimină agitația din prepararea cafelei prin ambalarea pulberii într-un cub cu o singură porție pe care o aruncați într-o ceașcă de apă fierbinte. Adăugați doar cubul, amestecați și aromați după cum este necesar. Cafeaua cub se prepară foarte ușor, dar pierzi o parte din reglajul fin care vine odată cu pudra. Cu o pudră, puteți scoate oricând un pic suplimentar pentru o aromă mai robustă, dar nu puteți tăia jumătate de cub. Cel puțin nu ușor.
For-overs: Vărsările se încadrează în propria categorie - sunt sau nu cafea instant? De obicei sunt cafea „adevărată”, totuși atât de convenabilă pe care o considerăm „instantanee”. Acest tip folosește o pungă care acționează ca un filtru. Puneți punga cu filtru de cafea în partea de sus a canii și turnați apă prin filtru pentru a crea o ceașcă de cafea. Apoi puteți stoarce filtrul pentru a obține ultimele câteva picături de cafea rămase. Pungile de cafea sunt convenabile, dar punga de filtrare trebuie aruncată corespunzător.
FOSTUL: MAI LUMINOS SAU MAI MARE?
Luând în considerare friptura care vă place este un loc bun pentru a începe atunci când căutați o opțiune favorabilă de cafea instant. „Friptura” se referă la cât timp s-au prăjit boabele de cafea, iar această perioadă de timp va avea un impact direct asupra nivelului și gustului de cafeină al boabelor. Cafeaua este oferită în patru niveluri de prăjire:
- Ușor: de culoare maro deschis, această friptură are cea mai mare aciditate, cea mai mare cofeină și va păstra cea mai mare cantitate din aroma originală a fasolei.
- Mediu: un cârlig mai mic în cofeină și o nuanță mai închisă la aspect, o friptură medie dă o aromă bogată și nu are un gust la fel de granulat sau acid ca o friptură ușoară.
- Mediu-Întunecat: în aspect maro închis, cu o cantitate ușoară de cofeină, această friptură are un corp greu și este adesea denumită „picantă”.
- Întunecat: extrem de închis la culoare, această opțiune plină de corp are cel mai scăzut nivel de cofeină. Deoarece boabele s-au prăjit mult timp, cafeaua va emite adesea un luciu uleios pe suprafața sa și poate avea un gust amar sau chiar ars.
Cu cât o boabă de cafea absoarbe mai mult în timpul prăjirii, cu atât bobul va fi mai întunecat. Ca regulă generală pentru nivelurile de cofeină, cu cât prăjirea este mai ușoară, cu atât cafeaua va avea mai multă cofeină și invers
BOABELE: ARABICA VS. Voinic
Există două tipuri majore de boabe de cafea produse în lume: Arabica și Robusta. Arabica reprezintă 70% din producția mondială de cafea, în timp ce Robusta reprezintă 30%. Deși Robusta este mai bogată în cofeină, Arabica este mai populară, deoarece conține mai puțin zahăr și are o aromă mai plăcută.
Boabele Arabica sunt ceea ce veți găsi adesea folosite în pachetele de cafea instant, la magazinele alimentare și chiar servite la cafeneaua locală. Fasolea crește la altitudini de 1.900 de picioare sau mai mult și provine dintr-o plantă originară din Etiopia. Fasolea în sine este fragilă și adesea miroase a ciocolată, nuci sau afine. Boabele Arabica au un gust ușor amar, care este favorabil în cafea. Fasolea este, de asemenea, bogată în antioxidanți, conținând chiar și urme mici de vitamine precum magneziu și potasiu.
Puteți găsi atât boabe de cafea Arabica, cât și boabe Robusta de vânzare și, deoarece există o cerere mai mare de Arabica, aceasta va fi adesea opțiunea mai scumpă.
ORIGINE: AFRICA VS. AMERICA DE SUD ȘI CENTRALĂ
Un gust de cafea va depinde de țara de origine. De exemplu, boabele de cafea africane au de obicei un gust mai dulce și mai fructuos, unde boabele din America de Sud sunt adesea mai pământești și mai condimentate. America Centrală este populară pentru cafeaua sa netedă și bine echilibrată, care este un favorit pentru mulți oameni. Cunoașterea originii unei cafele și dacă vă bucurați de gustul acesteia, poate fi utilă în determinarea preferinței dvs. personale de cafea.
„NOTE DE DEGUSTARE A AROMELOR”: VOCABUL CONNOISSEURULUI
Când vorbești despre cafea, limbajul obișnuit te poate lăsa să simți că înveți o limbă complet nouă. Pentru a oferi o foaie ieftină, iată o defalcare a câtorva pasionați de cuvinte obișnuite cărora le place să le folosească entuziaștii java atunci când descriu cafeaua:
- Aciditate sau amărăciune: Acesta este singurul lucru care face ca cafeaua să aibă un gust ca, bine ... cafea. Dacă cafeaua dvs. are un gust de apă, nu este foarte acidă. Majoritatea oamenilor se bucură de cafea puțin amară pentru a-i da pumnul în plus. (Adică ascuțit, ușor.)
- Aroma: Adică „parfumul cafelei”. O cafea cu o friptură mai închisă va avea o aromă mai puternică. (Adică picant, fructat, nuci.)
- Corp: Corpul cafelei este textura sa. Este greu ca siropul, sau ușor ca apa? Majoritatea cafelei ar trebui să aibă un gust relativ „gros”, iar orice cafea de bună calitate va cădea între corpul mediu și greu. (Adică gros, echilibrat, untos.)
- Bold: Bold este adesea folosit pentru a se referi la prăjirea sau puterea de aromă a cafelei. Adesea fripturile întunecate sunt mai îndrăznețe în comparație cu fripturile mai deschise.
- Pământos: Nu, cafeaua dvs. nu ar trebui să aibă gust de murdărie. Cu toate acestea, deoarece cafeaua vine în contact cu pământul în timpul creșterii și producției, ar trebui să aibă un gust mai natural și să nu fie prelucrată excesiv.
- Fructat: cafeaua este descrisă ca fructată atunci când mirosul și gustul ei dau indicii de fructe de padure, citrice sau cireșe.
- Smooth or Mellow: O ceașcă de cafea netedă sau moale este bine echilibrată și ușor de băut, fără note definitive de gust.
- Picant: când o cafea se numește picantă, nu înseamnă că cafeaua are o lovitură de cayenne sau piper roșu. În schimb, picantul se referă la cafeaua care dă o aromă de scorțișoară sau cuișoare.
Cele mai bune mărci de cafea instant
Cupa Swift
Tip: pulbere
Greutate (pe porție): 0,2 oz
Fasole: soiuri Bourbon și Caturra
Aromă: ciocolată cu lapte, zahăr brun, fructe tropicale
Origine: America de Sud
Preț: 14 USD pentru un șase cutii de pachete
Cupa Swift ridică cafeaua instant la un nou nivel, cu amestecuri de specialitate care variază de la amestecul standard Mainstay cu cacao, caramel și fructe roșii până la exoticul Geisha Village Natural cu fructe de pădure proaspete, florale, ciocolată cu lapte. Cu toate acestea, nu lăsați mirosul său dulce să vă păcălească. Cafeaua se menține cu un indiciu de amărăciune care sigur îți va da un pic în pasul tău de dimineață.
Pentru cei cărora le place o ceașcă bună de cafea neagră directă pentru a-i face să funcționeze dimineața, această cafea instantaneu netedă și bine echilibrată se potrivește cu factura. Fiecare cutie este livrată cu șase pachete individuale care conțin 5g de cafea liofilizată.
Alpine Start
Tip: pulbere
Greutate (pe porție): 0,74 oz
cum să legăm un nod de strângere automată
Fasole: Arabica
Aromă: Cremă de cocos fără lapte
Origine: Columbia
Preț: 9 USD pentru opt pachete
Recenzat ca fiind „prea bun pentru a bea doar în timp ce faceți camping”, acest dulce dulce al unei cafele instant este cafeaua cu lapte perfectă, fără lactate, pe care probabil veți dori să vă răsfățați pe și în afara traseului. După cum sugerează și numele, cafeaua Alpine Start a fost începută de alpinistul Matt Segal, care se săturase să bea cafea mizerabilă. Provenit din Columbia, Alpine Start folosește fasole arabică 100% la mare altitudine.
Bogăția sa cremoasă vegană este gustoasă fără a fi exagerat de dulce și, deși s-ar putea să aibă un gust plin de zahăr, are doar 4 grame. După o lungă zi de drumeții, Alpine Start Coconut Creamer latte sau la fel de delicios Alpine Start Dirty Chai Latte - care de altfel miroase a Cinnamon Toast Crunch - ar putea fi doar cafeaua de desert cu care meritați să începeți sau să vă încheiați ziua. Puteți achiziționa fiecare aromă individual sau puteți lua un pachet de varietăți pentru a încerca toate cele trei.
Starbucks Via
Tip: pulbere
Greutate (pe porție): 0,11 oz
Fasole: Arabica
Aromă: Friptură medie, cacao și nucă prăjită
Origine: America Latină
Preț: 5 USD pentru opt pachete
Starbucks Via ia cafele semnate ale companiei și le ambalează în pachete de unică folosință, care sunt excelente pe traseu. Doar turnați un pachet în cană, amestecați puțină apă fierbinte și așteptați 10 secunde înainte de a savura prima sorbitură.
Capabilă să se dizolve atât în apă rece, cât și în apă caldă, această cafea instant îndrăzneață și ascuțită are un gust proaspăt preparat. Are o aromă bogată de friptură medie, cu o aromă dulce de cacao. Starbucks Via poate fi o ceașcă excelentă de cafea consistentă pe care te poți baza și chiar s-a spus că este atât de puternică încât un singur pachet poate fi împărțit pentru a face două căni de cafea.
Jiva
Fasole: Arabica
Aromă: Friptură medie, tonuri de ciocolată / fructe
Origine: Columbia
Greutate (pe porție): .11 oz
Preț: 10 USD pentru 12 cuburi cu o singură porție
Tip: pulbere și cuburi
Jiva este un amestec de cafea columbiană 100%, zahăr brut și extracte organice USDA care sunt comprimate într-un cub de unică folosință. Aruncați doar un cub în opt uncii de apă fiartă, așteptați 45 de secunde cubul să se dizolve, amestecați și bucurați-vă.
Întunecată și dulce, această cafea te va ridica și mișca dimineața. Are o ușoară aromă acidă, completată de note fructate și un pic de zahăr. Asigurați-vă că amestecați corect cafeaua în timp ce o beți, altfel zahărul și granulele se pot așeza pe fund făcând ultimele înghițituri ... surprinzătoare. Când se amestecă corect, aciditatea scăzută din această cafea instantanee face o băutură netedă cu un gust dulce.
Patru Sigmatic
Fasole: Arabica
Aroma: cu corp mediu și fructat
Origine: Mexic
Greutate (pe porție): .9 oz
Preț: 15 USD pentru 10 pachete
Tip: pulbere
Dacă sunteți în căutarea unei cafele unice, nu căutați mai departe de cafeaua cu ciuperci Four Sigmatic. Realizat cu boabe de cafea Arabica 100% organice, amestecul de cafea instant include ciuperci de coamă de leu, ciuperci Chaga și rădăcină Rhodiola.
Ambalat în pachete mici și convenabile, această cafea instant unică influențată de ciuperci gustă toată cafeaua, ține ciupercile. Cu o aromă pământoasă, cu corp mediu, se spune că Four Sigmatic îmbunătățește concentrarea și atenția, stimulând în același timp sistemul imunitar. Pentru cei care sunt sensibili la cofeină, această opțiune ușoară vă va îmbogăți fără a vă oferi shake-uri, deoarece are doar jumătate din cantitatea de cofeină ca o ceașcă obișnuită de cafea.
Muntele Hagen
Fasole: Arabica
Aromă: Cafea favorizată ușor și bogată în mod natural
Origine: „Plantații din cele mai bune zone de cultivare din lume.”
Greutate (pe porție): .7 oz
Preț: 9,35 USD pentru 25 de pachete cu o singură porție
Tip: pulbere
Muntele Hagen folosește fasole Arabica de munte, care este cultivată organic în ferme mici și sub copaci la umbră pentru cele mai bune arome. Sunt prăjite lent și apoi liofilizate fără conservanți sau aditivi.
Dacă doriți să împachetați o mulțime de cafea pentru traseul care nu va ocupa mult spațiu, atunci cafeaua germană organică Mount Hagen este marca pentru dvs. Există 25 de bastoane cu o singură porție într-o cutie, iar întreaga cutie cântărește doar 1,76 oz. Cafeaua în sine are o aromă bogată, puternică, însoțită de o aromă fină și blândă, care face ca o ceașcă simplă și fiabilă de cafea neagră să înceapă ziua.
Cafea de vacă de cupru
Fasole: Arabica
Aromă: friptură espresso închisă, îndrăzneață netedă și cremoasă
Origine: vietnameză
Greutate (pe porție): 5,6 oz
Preț: 12 USD pentru cinci pachete
Tipul: For-over
pacific crest trail los angeles
Cafeaua Copper Cow vă permite să creați o cafea în stil vietnamez, cu puțină agitație. O descoperire rară pe piața cafelei instant, această marcă de cafea vine cu un pachet de filtru turnabil care se agață de părțile laterale ale canii, împreună cu o pungă de lapte condensat îndulcit pentru a adăuga gustul. Cafeaua în sine este puternică și îndrăzneață, iar laptele condensat îndulcit din California are un gust natural și oferă un însoțire binevenită. Veți obține o ceașcă de joe mai bună, fără a fi nevoie să trageți o presă franceză în țară.
Pachetul de cafea instant al traderului Joe
Fasole: Arabica
Aromă: Cafea ușoară cu smântână și zahăr
Origine: braziliană
Greutate (pe porție): .42 oz
Preț: 15 USD pentru 30 de pachete
Tip: pulbere
Pachetele de cafea instant ale traderului Joe sunt o cafea cu un singur pas - adăugați apă și este gata de băut. Fiecare pachet conține 100% cafea Arabica împreună cu smântână și zahăr, ceea ce face un pachet ușor de călătorie all-in-one dacă vă place cafeaua cu toate fixările. Cu toate acestea, cantitatea reală de cafea din fiecare pachet este mică în comparație cu alte cafele instant pe piață. Așadar, dacă îți place cafeaua îndrăzneață, plină de corp, această băutură moale și dulce probabil nu va fi pentru tine.
Nescafe Classic
Fasole: Arabica
Aromă: Friptură închisă cu aromă bogată, îndrăzneață
Origine: America Latină
Greutate (pe porție): 0,07 oz
Preț: 20 USD pentru 84 bețișoare
Tip: pulbere
Unul dintre cei mai mari producători de cafea instant din lume, Nestle produce cafea instant sub marca Nescafe din 1938. Compania Edmund Hillary și Tenzing Norgay au alimentat cafeaua în expediția lor record la Mount Everest în 1953.
Cel mai recent produs al său, Nescafe Classico, folosește boabe de cafea 100% columbiană Arabica și este disponibil în bețișoare, pulberi și pachete. Nescafe Clasico este o cafea prăjită întunecată, liofilizată, cu o aromă latină îndrăzneață. Fiind că această cafea este o friptură întunecată, are o cantitate mai mică de cofeină decât unele alte mărci de pe lista noastră. Pentru a face această cafea mai puternică, puteți adăuga mai puțină apă sau puteți dubla când amestecați în pachete. Rețineți că acestea sunt mai bine cunoscute pentru prețul lor, nu pentru calitatea lor!
Folgers Coffee Singles
Fasole: Arabica
Aromă: friptură medie-clasică
Origine: America Centrală
Greutate (pe porție): .6 oz
Preț: 8 USD pentru 19 pungi
Tip: pulbere
Numele Folgers este sinonim cu cafeaua instant. Fondată în 1854 de J.A. Folger, compania sa concentrat pe achiziționarea celor mai bune boabe de cafea posibile. Prima cafea instantanee a fost un flop, dar următoarea a fost un mare succes. De atunci, Folgers și-a extins gama de produse pentru a include o varietate de cafele instant, inclusiv aceste single-uri care sunt ideale pentru drumeții.
Spre deosebire de celelalte opțiuni de filtru sau de cafea instant, popoarele single cu corp mediu Folgers vin sub forma unei „pungi de ceai de cafea”. Cafeaua din aceste pungi de ceai este măcinată și nu se usucă la congelare ca majoritatea cafelelor instant. Pentru cei cărora le place să controleze cât de slabă sau puternică este cafeaua lor, acest brand este o opțiune excelentă. Pentru a face o infuzie mai îndrăzneață, mai plină de corp, lăsați plicul de ceai înmuiat câteva minute în plus. Dacă doriți ca cafeaua dvs. să fie mai ușoară și mai blândă, atunci înmuiați plicul de ceai timp de mai puțin de un minut va fi util.
Kuju Pocket For Overs
Fasole: fasole Arabica
Aromă: stejar, ciocolată, miere
Origine: Indonezia, Etiopia și Papua Noua Guinee
Greutate (pe porție): .5 oz
Preț: 22 USD pentru 10 pachete
Tipul: For-over
Sistemul Kuju Pocket PourOvers vă permite să savurați o ceașcă de cafea gourmet oriunde aveți apă fierbinte. Prăjită din fasole 100% arabică, aroma îndrăzneață și întunecată a acestei cafele turnate are un finisaj complet, cu o cacao pământească și o aromă de fructe uscate.
Cafeaua durează aproximativ 1-2 minute până se prepară și vă puteți întări cafeaua sau o puteți slăbi în funcție de cât timp lăsați filtrul așezat în cană. Filtrele cu un singur serviciu sunt ecologice - când ați terminat de preparat, stoarceți excesul de cafea din pungă și aruncați-l în mod corespunzător. Mai mult, ambalajul Nitro-Flushed păstrează oxigenul pentru a asigura de fiecare dată o ceașcă proaspătă de cafea. Deși durează puțin mai mult, o ceașcă de Kuju este ca și cum ai avea propria ta mini-presă franceză chiar pe traseu cu tine.
Hikers Brew Venture Pouches
Fasole: fasole braziliană
Aromă: Întunecată, grea și îndrăzneață
Origine: amestecul Guatemala
Greutate (pe porție): .37 oz
Preț: 13,99 USD pentru patru pungi
Tip: preparat (portabil, dar nu instant)
Pentru cei care pur și simplu nu reușesc să treacă de gândul la cafeaua instant, Hiker’s Brew Venture Pouches oferă cafea gourmet proaspăt prăjită în dimensiuni de călătorie. Hiker's Brew folosește numai boabe de cafea organice, precum și de comerț echitabil și oferă o varietate de arome care sunt ambalate în pachete mici compostabile pentru rucsac. Fiecare husă Hiker's Brew Venture prepară până la patru căni de cafea de 6 uncii.
Selecțiile lor de cafea vin într-o varietate de arome, inclusiv cele precum S’mores, French Vanilla, Carmel Canyon și Dark Roast. Deși această opțiune trebuie preparată, puteți face acest lucru folosind un filtru de picurare, o presă franceză sau aproape orice altă metodă.
Cafea WAKA
Fasole: Arabica
Aromă: Friptură medie cu note de citrice
• Origine: columbian
Greutate (pe porție): .1 oz
Preț: 11,99 USD pentru opt pungi
O cafea friptă medie bine echilibrată care se termină cu note fructate de citrice, gustul favorabil al WAKA a fost comparat cu o ceașcă de cafea picurătoare de bună calitate. Are o aromă bogată, moale și netedă, iar cristalele se dizolvă atât de repede și ușor, încât nici măcar nu va trebui să scoateți lingura pentru a le amesteca.
Awakn Instant Coffee Collagen Infused with MCT Oil
Boabe: cafea cu colagen
Aromă: cafea instantanee cu colagen
primele zece bande cele mai periculoase
Origine: Mexic
Greutate (pe porție): .87 oz
Preț: 37 USD pentru zece pungi
Tip: preparat (portabil, dar nu instant)
Ambalat cu proteine de colagen și infuzat cu ulei MCT, acest pachet de cafea mix-ul face un efort suplimentar pentru a vă menține în formă de vârf. Într-o zi în care intenționați să faceți kilometri lungi, caloriile și proteinele adăugate în această cafea instant vă vor ajuta să vă împingeți corpul, în timp ce uleiul de cocos MCT vă va sprijini funcția cognitivă și nivelurile de energie. Această cafea delicioasă, ambalată în proteine, probabil nu va avea gust ca orice altă opțiune din lista noastră. Are o aromă moale, cu o cremă plină de corp, care dă o familiaritate îndepărtată cu un cappuccino îndulcit.
Cum se face cafea instant
Este ușor să prepari o ceașcă excelentă de cafea instant chiar și pe traseu.
Pasul 1: Se fierbe 7-8 uncii de apă
Pasul 2: Adăugați una sau două lingurițe de cafea instant în cană sau cană
Pasul 3: Se amestecă până se dizolvă
(opțional) Se amestecă în plus: poate zahăr, lapte etc.
Bea și bucură-te!
Puteți modifica aceste instrucțiuni pentru a se potrivi gustului dvs. Îți place espresso? Apoi dublați cantitatea de cafea instant sau reduceți cantitatea de apă pe care o adăugați în ceașcă.
Instrucțiuni specifice despre modul de preparare a cafelei instant sunt de obicei indicate pe ambalaj.
Sfaturi și Hacks pentru cafea instant
De-a lungul anilor, cafeaua instant a devenit un rap rău. Și, deși a parcurs un drum lung de la insta-pack-urile liofilizate care erau atât de populare în anii 70, de ce ar trebui să ne mulțumim definitiv când câteva trucuri pot transforma un pachet de cafea instant în ceva MARE?
Iată patru mari hacks de cafea instant pe care le puteți încerca chiar pe traseu:
Consolidarea aromei: Amestecarea granulelor de cafea instantanee cu o lingură de apă rece ajută mai întâi să le transforme într-o pastă. Această pastă scoate aroma naturală, făcând cafeaua mai robustă.
Rețetă Mocha: Adăugați o lingură sau două de cacao îndulcită sau neîndulcită și veți obține o cafea instant.
Un gust de Crăciun: Cui nu iubește mirosul de scorțișoară proaspătă? Adăugarea de scorțișoară la cafeaua instantanee este o modalitate excelentă de a-i da o lovitură dulce și picantă, făcând în același timp cana să miroasă ca o îmbrățișare gigantică de Crăciun.
'Cafea cu gheață: Vrei o cafea cu gheață pentru acele zile sufocante de drumeții în deșert? Nici o problemă. Multe mărci oferă opțiuni de cafea instant caldă sau rece. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați pachetul cu puțină apă rece, să-l agitați sau să agitați și să așteptați câteva minute pentru ca granulele să se dizolve complet.
Depozitare: Pentru conservarea cafelei instant, asigurându-vă că este etanș la etanșare, vă va ajuta să vă prelungiți durata de depozitare în timp ce vă aflați pe traseu. Acesta este motivul pentru care ambalajele individuale sunt atât de la îndemână, deoarece de obicei sunt realizate cu un strat de aluminiu care ajută la menținerea umezelii și a căldurii. În aceste condiții, cafeaua instant poate dura oriunde între 10 și 20 de ani.
FAQ
Cafeaua instantanee este rea pentru tine?
Cafea instant și cancer: cafeaua conține acrilamidă, o substanță chimică obișnuită în alimentele fierte cu amidon, care s-a dovedit a crește riscul de cancer la șobolani. În timp ce cafeaua preparată conține 179 mcg / kg, cafeaua instant are dublul cantității, cel mai probabil datorită procesului de încălzire care este utilizat pentru a usca boabele de cafea și a le transforma într-o pulbere. Dar nu da încă cizma cafelei instant! Nivelul de acilamidă din cafea este suficient de scăzut încât să nu producă efecte cunoscute asupra sănătății și, potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor, este sigur de consumat. Mai mult, deși acrilamida este dăunătoare șobolanilor, nu s-a dovedit că produce efecte dăunătoare asupra sănătății umane.
Pietre la rinichi și colesterol: Cafeaua instant nu a fost legată de niciun impact substanțial asupra calculilor renali sau de creșterea colesterolului. Asigurați-vă că rămâneți hidratat corespunzător în timp ce vă aflați pe traseu și poate că nu intenționați să beți 10 căni de cafea instant (sau cafea obișnuită) pe zi. La urma urmei, prea mult din nimic nu este de obicei un lucru bun.
Ce zici de lucrurile bune? Cafeaua instant conține toți antioxidanții prezenți în cafeaua preparată. De asemenea, conține cantități mici de minerale și substanțe nutritive precum potasiu, magneziu și niacină (vitamina B3). Indiferent ce tip de cafea beți, beneficiați în continuare de beneficii similare pentru sănătate.
Cum se face cafeaua instant?
La fel ca majoritatea cafelei, cafeaua instant începe cu o boabă verde care este prăjită la perfecțiune. Bobul prăjit este apoi măcinat într-o pulbere fină și amestecat cu apă pentru a forma un concentrat. Această soluție concentrată este uscată folosind una dintre cele două metode - liofilizare sau uscare prin pulverizare.
- Metoda 1: Uscare prin pulverizare: Odată cu uscarea prin pulverizare, amestecul lichid de cafea este pulverizat ca o ceață fină în aer cald și uscat. Acest proces determină uscarea picăturilor pe măsură ce cad.
- Metoda 2: Liofilizare: Uscarea prin congelare este puțin mai complicată. Șlamul de cafea este înghețat mai întâi într-un slushie și apoi înghețat din nou la -40 grade F. La această temperatură scăzută, cafeaua se transformă într-o placă de cafea care este apoi trecută printr-un vid de uscare care vaporizează gheața, îndepărtând apa din bob. amestec. Ceea ce rămâne este o pulbere care păstrează intacte majoritatea aromelor cafelei.
De Kelly Hodgkins: Kelly este un guru de excursii cu normă întreagă. Poate fi găsită pe traseele New Hampshire și Maine, conducând excursii de rucsac de grup, alergare pe traseu sau schi alpin.
Despre cleverhiker: După ce a făcut drumeții pe traseul Appalachian, Chris Cage a creat inteligent pentru a oferi mese rapide, sățioase și echilibrate excursioniștilor. A scris și Chris Cum să faceți drumeția traseului Appalachian .
Divulgarea afiliatului: ne propunem să oferim informații sincere cititorilor noștri. Nu facem postări sponsorizate sau plătite. În schimbul vânzărilor referitoare, este posibil să primim un mic comision prin linkuri de afiliere. Această postare poate conține linkuri afiliate. Acest lucru nu are niciun cost suplimentar pentru dvs.
