Salată de porumb la grătar
Distractiv, strălucitor și vibrant, atât de ușor de făcut salata de porumb la gratar este o parte perfectă de făcut în această vară!
Această salată de porumb este strălucitoare, distractivă și vibrantă - la fel ca o zi însorită de vară! Ne place pentru că este atât de simplu de făcut, poate fi pregătit din timp și se potrivește cu aproape orice. Perfect pentru o excursie de campare de weekend, o zi la lac sau pur și simplu pentru a petrece timp cu prietenii în curtea din spate.
Spre deosebire de alte salate de porumb, aceasta omite unele ingrediente mai grele (maioneză, brânzeturi mărunțite etc.) pentru a-l păstra proaspăt și plin de viață.
Așadar, dacă ați găsit o mulțime de porumb pe știulete și doriți să-l folosiți, această salată de porumb la grătar vă strigă numele! Să ne aruncăm în ea!
harta de prezentare a traseului de creastă pacifică
Selectați cel mai bun porumb pentru salată de porumb
Porumb dulce, proaspăt, de sezon va avea cea mai bună aromă și textură pentru salata de porumb. Cumpără-l și folosește-l în câteva zile. Aroma de porumb proaspăt se estompează pe măsură ce stă mult în frigider. Consultați postarea noastră despre cum să faceți perfect porumb la gratar.
Sfaturi generale pentru prepararea salatei de porumb
- Folosiți porumb dulce, proaspăt, de sezon. Deoarece este vedeta spectacolului, încercați să folosiți cel mai bun porumb pe care îl puteți găsi.
- Joacă-te cu diferite gusturi, texturi și culori. Salata de porumb ar trebui să fie incitantă, vibrantă și distractivă.
- Păstrați toate ingredientele aproximativ de aceeași dimensiune. Acest lucru va asigura că totul rămâne bine amestecat împreună.
- Dacă vă pregătiți salata de porumb din timp, amânați să adăugați articolele mai perisabile și/sau delicate. Este mai bine să adăugați lucruri precum avocado sau brânză mărunțită (feta/cotija) chiar înainte de a le servi, pentru a preveni să se deterioreze sau să se sfărâme.
- Așteptați până chiar înainte de a servi pentru a adăuga dressingul! În caz contrar, sarea din dressing va face ca multe produse proaspete să înceapă să arunce apă.
Ingrediente
Porumb: Indiferent dacă este grătar, fiert sau reîncălzit de la congelat, folosește cel mai bun porumb pe care îl poți găsi. Preferința noastră este porumbul la grătar!
Roșii cherry: Puncte strălucitoare de culoare și aromă strălucitoare de vară. Cu cât roșiile sunt mai mici, cu atât mai puțin va trebui să tăiați.
cum se folosește un pisoar pentru femei
Castravete: Ne place factorul crocant și de răcire pe care castraveții îl aduc în salata de porumb. Castraveții englezi sau persani au pielea fragedă care poate fi lăsată, dar pentru castraveții obișnuiți de la băcănie, vă recomandăm să curățați pielea mai întâi.
Ceapa rosie: Ne place să adăugăm ceapa roșie în dressing pentru câteva minute. Acest lucru nu numai că va adăuga puțină aromă sosului, dar îi va ajuta să se înmoaie puțin - asemănător cu un murat rapid.
Ierburi proaspete: Pătrunjelul tocat, coriandrul, ceaiul verde, menta sau busuiocul sunt opțiuni grozave.
Avocado: Avocado oferă o textură cremoasă perfectă acestei salate.
Jalapeños [Opțional]: Ne place foarte mult să avem un element picant în salata noastră de porumb. Puteți adăuga cât doriți sau săriți cu totul dacă nu vă place picant.
Brânză mărunțită [Opțional] Feta sau cotija sunt ambele opțiuni grozave. Se amestecă chiar înainte de servire.
Ulei de masline: Folosește lucrurile bune! Un ulei de măsline extravirgin cu o aromă plăcută va străluci cu adevărat.
Sare și condimente: Sare de mare si piper crapat.
cum arată urmele căprioarelor pe zăpadă
Fă-ți dressingul și adaugă ceapa
Primul pas este să vă pregătiți dressingul pentru salată. Am vrut să menținem lucrurile simple, așa că am venit cu o rețetă care folosește doar câteva ingrediente de bază de cămară: într-un castron mare, adăugați uleiul de măsline (bun), sucul de lămâie, miere, sare și piper. Amestecați energic cu o furculiță pentru a dizolva mierea și sarea.
Adăugați ceapa roșie : Ne place să ne tocăm ceapa roșie și să o adăugăm la dressing. Ceapa crudă poate fi puțin copleșitoare, așa că ne place să o lăsăm să se înmoaie în dressing. Aciditatea din sucul de lime acţionează ca un fel de murătură rapidă.
Pregătiți-vă porumbul
Când pregătiți porumb pe stiuleți, aveți două metode din care să alegeți:
La grătar (Amintiți-vă activat): Deși durează puțin mai mult timp, credem că porumbul la grătar este cel mai bun mod de a alege salata de porumb. Obțineți puțină aromă de fum și niște sâmburi carbonizați, care adaugă un nou nivel de aromă. Așezați-l peste grătar sau foc de tabără, decorticați-l și rotiți-l frecvent timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți apoi înapoi la grătar pentru încă câteva minute pentru a rumeni porumbul. Citeste totul despre cum să faci porumb perfect la grătar .
Fiart (Scogire) : Dacă nu aveți acces la un grătar sau un foc de tabără, nicio problemă. Fierberea porumbului este un alt mod rapid și ușor de a folosi porumb proaspăt, de sezon. Îndepărtați coaja și mătasea, fierbeți în apă cu sare timp de 10 minute și apoi înmuiați într-o baie de gheață pentru a răci rapid porumbul.
drumeție han la munte springer
Dacă doriți niște cărbuni pe porumbul fiert, îndepărtați boabele cu un cuțit ascuțit și adăugați-le într-o tigaie fierbinte cu puțin ulei. Amestecați des cu o spatulă până obțineți o rumenire ușoară.
Tăiați-vă amestecurile
V-ați răcit dressingul, porumbul a fost pregătit, acum trebuie să începeți să vă pregătiți amestecul de ingrediente. Rețeta noastră de mai jos necesită câteva articole pe care le considerăm esențiale, dar aveți într-adevăr mult spațiu pentru a fi creativ aici.
Ambianța pe care o luăm cu această salată de porumb este strălucitoare, vibrantă și de vară – așa că am optat pentru roșii, castraveți, jalapeño tocat și o grămadă de ierburi proaspete tocate. Încercați să tăiați totul pentru a avea dimensiunea aproximativă a unei mușcături. Nimic prea mare sau prea mic.
Țineți avocado (deocamdată!) Așteptați să tăiați și adăugați avocado până când sunteți gata să îmbrăcați salata (chiar înainte de servire). Sucul de lime și uleiul de măsline vor împiedica avocado să se rumenească.
Îmbrăcați, aruncați și serviți!
Dacă faceți această salată din timp: Nu imbraca salata pana nu esti gata de servire.
Sărurile din pansament vor face să se elibereze puțină apă. Deci, dacă doriți să limitați acest lucru, așteptați până când sunteți gata de servit, apoi adăugați dressingul, feliați avocado, amestecați și bucurați-vă!
Salată de porumb la grătar
Distractivă, proaspătă și vibrantă, această salată de porumb ușor de făcut este o parte perfectă de făcut în această vară! Încă nu există evaluări Imprimare Pin Rată Salvați Salvat! Timp de pregatire: 10 minute Timp de preparare: douăzeci minute Timpul total: 30 minute 6 portiiIngrediente
- 6 spice de porumb pe stiule
- 1 ceașcă roșii struguri , înjumătăţite sau în sferturi
- ½ ceașcă castraveți tăiați cubulețe , Engleză
- 1 avocado , cuburi
- ½ ceașcă ierburi proaspete , pătrunjelul, busuiocul, menta, coriandrul funcționează bine
- 1 Lingura de masa jalapeño tocat , opțional
- ½ ceașcă Feta sau Cotija sfărâmată , opțional
Îmbrăcarea
- ½ ceapa rosie , tăiate cubulețe
- ¼ ceașcă ulei de masline
- Două tei , suc
- 1 Lingura de masa Miere
- 1 linguriţă sare
- ½ linguriţă piper
Instrucțiuni
- Într-un castron mediu, se adauga uleiul de masline, sucul de lime, mierea, sare si piper . Amestecați energic cu o furculiță pentru a dizolva mierea și sarea. Adăugați ceapa roșie tăiată cubulețe. Pune deoparte (se poate face înainte).
- Gatiti porumbul - Grătar: Așezați porumbul peste grătar sau foc de tabără, decorticați și rotiți frecvent timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți apoi înapoi la grătar pentru încă câteva minute pentru a rumeni porumbul. Fierberea: Îndepărtați coaja și mătasea, fierbeți în apă cu sare timp de 10 minute și apoi înmuiați într-o baie de gheață pentru a răci rapid porumbul.
- Tăiați rosii și castraveți în bucăți de mărimea unei mușcături. Tocați grosier proaspătul ierburi . Tocați jalapeno (dacă se utilizează). Rade boabe de porumb scoateți stiulețul folosind un cuțit ascuțit. Transferați toate ingredientele într-un castron mare.
- Imediat înainte de servire, adăugați cuburi avocado și amestecați ușor în pansament .
