Salată cu tăiței Udon cu tofu, legume și marinată de susan
Acest fel de mâncare aromat cu tăiței udon este încărcat cu legume prăjite, tofu marinat și acoperit cu un sos de susan picant. Proaspăt de pe rețea contribuitor Leslie Carvitto împărtășește această rețetă și explică cum, cu doar puțină muncă de pregătire, te poți bucura de o masă spectaculoasă ca aceasta în sălbăticie.
Eu și soțul meu tocmai sosesem în Lake Tahoe după două zile de condus solid, care au început în Seattle. Străzile din Tahoe City erau mărginite de restaurante din care să alegeți, mâncăruri ușoare și delicioase care ne puteau umple burta mârâit în 10 minute. Cu toate acestea, eram mai încântată să găsesc locul perfect lângă lac, să ne scot grătarul și să ne gătesc mâncarea în timp ce priveam apusul.
laba de iepure se imprimă în zăpadă
Am planificat din timp și am împachetat toate ingredientele și echipamentele pentru a face o salată gustoasă cu tăiței udon cu tofu și legume. Am testat o rețetă similară în bucătăria noastră cu o săptămână înainte și am numit-o instantaneu demnă de călătorie cu câteva adaptări.
Formular de abonare (#4)
D
Salvează această postare!
Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.
SALVA!
Când suntem pe un excursie rutieră sau gătit în tabără, ne străduim să ne facem mesele atât delicioase, cât și ușoare (în această ordine, de preferință).
Sunt sigur că toți am experimentat mesele care sunt ușor de făcut, dar au un gust îngrozitor sau alimente care sunt delicioase, dar care necesită mult prea multă energie și timp pentru a găti.
Una dintre economiile de timp ale acestei rețete este că puteți pregăti ingredientele înainte de a împacheta. Pregătiți sosul de salată cu marinată și marinați tofu înainte de a pleca din casă și un sfert din muncă este deja făcută!
apă cu electroliți fără zahăr
Această salată strălucitoare este o masă răcoritoare, cu ingrediente consistente și hrănitoare. Este o sărbătoare grozavă după o zi de activitate în sălbăticie. Sau, în cazul nostru, după o zi mai puțin satisfăcătoare gustări de călătorie .
Salată cu tăiței Udon cu tofu, legume și marinată de susan
Această salată cu tăiței udon poate fi făcută din timp sau la locul de campare, ceea ce o face un prânz sau o cină grozave cu proteine. Autor:Leslie Carvitto 4,50din4evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute Timp de preparare:40minute Timpul total:Patru cinciminute 4 portiiIngrediente
Tofu marinat
- 1 (15 oz) pachet de tofu
- 2 linguri tamari
- 2 catei de usturoi presati
- 1 linguri ulei de susan sau ulei de măsline extravirgin
Salată cu tăiței Udon
- 8 oz pachet de tăiței udon din grâu integral
- 1 mediu ardei gras roșu,însămânțate și tăiate subțiri
- 1 mediu ardei gras portocaliu,însămânțate și tăiate subțiri
- 1 (15 oz) poate porumb
- 1 jicama mica,feliate subțire
- 2 ceai verde,feliate subțire
- 1 (.35 oz) pungă cu gustări cu alge prăjite,*am folosit Sea's Gift
- 2 linguri ulei de susan sau ulei de măsline extravirgin
- ½ linguriţă sare de mare
- 1 linguriţă fulgi uscati de chili rosu
Dressing de susan
- 2 cuișoare usturoi,presat
- 2 linguri tamari
- ¼ ceașcă oțet de orez brun
- 2 linguri seminte de susan
- ¼ ceașcă plus 1 lingura ulei de susan prajit
- 1 ceașcă coriandru tocat
Instrucțiuni
ACASĂ
- Clătiți și scurgeți tofu, punându-l într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de lichid. Tăiați în dreptunghiuri mici și puneți-le într-un castron puțin adânc.
- Adăugați tamari și frecați tofu-ul cu usturoiul presat. Acoperiți uniform ambele părți.
- Tofu poate rămâne acoperit la frigider sau la rece timp de până la trei zile.
LA TABĂRĂ
- Fierbeți o oală mare cu apă și adăugați tăiței udon. Gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj sau pana se inmoaie. Scurgeți tăițeii și puneți deoparte. Dacă aveți acces la apă rece, clătiți tăițeii pentru a nu se lipi. În caz contrar, adăugați puțin ulei de susan sau de măsline extravirgin în oală și amestecați-l cu tăițeii.
- Tăiați toate legumele (ardei gras, jicama, ceapă) în felii subțiri.
- Uleiul se încălzește într-o fontă sau o tigaie la foc mediu. Adaugati ceapa si ardeii si caliti 8-10 minute.
- Se amestecă sarea și se fierbe încă 5 minute înainte de a adăuga porumb și jicama. Gatiti toate ingredientele impreuna inca 5 minute sau pana cand ardeii sunt fierti si incep sa se rumeneasca.
- Adăugați legume la grătar în bolul cu tăiței, presărați cu semințe de susan, fulgi de chili roșu și alge marine prăjite.
- Reduceți căldura pe fontă la mic și gătiți tofu marinat timp de 5 minute sau până când devine auriu sau începe să se rumenească. Întoarceți tofu și gătiți încă 4-5 minute până când devine auriu.
- Adăugați tofu în salată și amestecați toate ingredientele cu dressingul de susan. Devoreaza!
Nutriție (per porție)
Calorii:675kcal*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte
Prânz, fel principal CampingImprimați această rețetă
