Rețete

Supă de tortilla mexicană vegană

Mesele mele preferate de tabără sunt supele.

Sunt ușor de făcut, necesită o singură oală și vă țin de cald atunci când temperaturile încep să scadă pe măsură ce soarele apune. În plus, în afară de tocarea legumelor și prăjirea inițială, supa este aproape de mână.

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Voi face supă pe tot parcursul anului, indiferent de temperatură. Acasă, îmi place să fac loturi mari care se transformă în resturi pentru zilele următoare. Desigur, resturile sunt puțin mai complicate în aer liber, dar adesea voi păstra orice supă suplimentară într-un recipient izolat cu alimente și mănâncă-l la prânz în după-amiaza următoare.

Una dintre primele supe pe care le fac imediat ce vara se transformă în toamnă este supa de tortilla mexicană. Condimentele mă țin de cald în aerul crocant și există doar ceva în ținerea unui castron cu supă fierbinte care aduce o senzație de confort.

Această supă de tortilla mexicană este grozavă de preparat după o zi lungă de ciclism sau drumeții, atunci când doriți să profitați la maximum de aventura în aer liber de toamnă, pe măsură ce zilele devin mai scurte.

Ajustați nivelul de picant după preferințele dvs. și nu vă zgâriți în a completa produsul finit cu chipsuri tortilla crocante! Îmi place să mă prăbușesc câte puțin, astfel încât să rămână crocante la fiecare mușcătură. Adăugarea de avocado adaugă o cremoasă drăguță supei, iar ceapa tăiată mărunt oferă puțină mușcătură cu fiecare lingură.

Supă de tortilla mexicană vegană

O interpretare vegană ușoară, într-o oală, a supei clasice de tortilla! Autor:Messkit Maven 4,91din10evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:40minute minute Timpul total:Patru cinciminute minute 2 portii

Ingrediente

• 1 Lingura de masa ulei de semințe de struguri, nucă de cocos sau floarea soarelui
• 1 mediu ceapa galbena,tăiate cubulețe
• 2 cuișoare usturoi,tocat
• 1 ardei pasilla,un ardei gras verde merge si aici, tocat
• 1 zucchini,tăiate în cuburi de ½ inch
• 1 ardei serrano,tocat
• 1 linguriţă chimion
• ½ - 1 linguriţă pudra de chili ,în funcție de preferințele de condimente
• 3 cupe apă sau bulion de legume
• 1 (15 oz) conserve de roșii tăiate cubulețe
• ½ ceașcă de porumb conservat sau congelat,opțional
• 1 (15 oz) conserve de fasole neagră
• ½ linguriţă oregano
• Sare si piper dupa gust

PENTRU SERVIRE (opțional)

• Avocado,cuburi
• CIPS tortilla
• Suc de lămâie proaspăt stors
• ceapa rosie,tăiate cubulețe
• Coriandru

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Adăugați ulei într-o oală și încălziți la foc mediu. Odată fierbinte, se adaugă ceapa și usturoiul și se călesc până devin translucide, aproximativ cinci minute, amestecând des.
• Adăugați ardeii, dovlecelul și ardeiul serrano și mai căleți încă 4-5 minute.
• Adăugați chimenul și pudra de chili și amestecați pentru a se acoperi, amestecând continuu până când se simte parfumat, aproximativ 30 de secunde. Apoi adăugați apa sau bulionul de legume și roșiile și aduceți la fiert.
• Reduceți la fiert și adăugați fasolea și porumbul, dacă folosiți. Acoperiți și fierbeți timp de 20-30 de minute. Cu cât fierbe mai mult, cu atât este mai aromat.
• Serviți cu toppingurile dorite (dar cu siguranță nu uitați de acele chipsuri tortilla!)

Note

ECHIPAMENT NECESAR

Cuțit ascuțit + masă de tăiat
Lingura de lemn
Oală de minim 2 litri
Boluri + linguri pentru servire Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:186kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Prânz, fel principal De inspirație mexicanăImprimați această rețetă