Rețete

Burgeri cu mere cheddar cu ceapă caramelizată

Mere mărunțite, ceapă caramelizată și Cheddar Vermont ascuțit, acești hamburgeri inspirați de toamnă sunt o modalitate perfectă de a capta gustul unei toamne din New England.

O nouă interpretare a preparatului clasic de grătar, acești hamburgeri reunesc o varietate de arome gratuite de toamnă într-o masă simplă, prietenoasă cu tabăra. Mai întâi, ceapa este caramelizată folosind o tigaie mică. Apoi, decojiți pielea unui măr și dați-o pe răzătoare. Mărul mărunțit este apoi amestecat cu carnea de hamburger. Acest lucru nu numai că ajută la menținerea umedului burger pe tot parcursul, dar asigură și că aroma de măr este în fiecare mușcătură.

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

De ce funcționează pentru camping

‣ Ceea ce este grozav la această rețetă este faptul că, cu doar câteva ingrediente, îți poți ridica hamburgerul standard de vară la grătar într-o specialitate de sezon.

Stăpânirea tehnicilor

‣ Păstrați căldura scăzută în timp ce caramelizați ceapa și nu o grăbiți. Aroma savuroasă și ușor dulce, ca rezultat al caramelizării lente a zaharurilor lor, este un acompaniament ucigaș pentru cheddarul ascuțit.

‣ Sărați chiftelele de burger numai după ce s-au format. Păstrarea sării la exterior adaugă aromă fără a modifica compoziția proteinelor cărnii. Dacă amestecați sarea cu carnea în timp ce faceți chiftelele, burgerii vor avea o textură mai dură, mai densă.

cel mai înalt om viu din lume

Note de ingrediente

‣ Am folosit carne de vită tocată cu un raport de 85% slabă la 15% grăsime. Nu vrei să mergi mult mai slab decât asta sau burgerii tăi vor începe să-și piardă structura și vor fi mai uscați.

Burgeri cu mere cheddar cu ceapă caramelizată

4,67dindouăzeci și unuevaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:25minute minute Timpul total:30minute minute 6 burgeri

Ingrediente

PENTRU BURGERI

• 2 lbs Carne de vită,85% slabă
• 1 mare măr
• 1 linguriţă sare

PENTRU CEAPĂ

• 1 mare ceapă,feliate subțire
• 1 Lingura de masa ulei de masline
• ½ linguriţă sare

A ASAMBLA

• 6 chifle de hamburger
• 6 oz. cheddar Vermont ascuțit
• alte condimente la alegere

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• CARAMELIZAȚI CEAPA: Adăugați ceapa, uleiul de măsline și sarea într-o tigaie mică și puneți-le pe foc la foc mediu-mic. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana ce ceapa este moale si incepe sa se caramelizeze, aproximativ 20-25 de minute.
• FORMAȚI CHITELELE DE BUGER: Între timp, curățați și dați pe răzătoare mărul pe găurile mari ale răzătoarei de brânză. Se amestecă cu carnea de vită tocată și sarea, apoi se formează șase chifteluțe.
• BURGERI LA GRAR: Gatiti chiftele la foc mediu-mare, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Prăjiți chiflele, apoi construiți burgerii, acoperind fiecare cu cheddar, ceapă caramelizată și orice alte condimente doriți.
• SERVIȚI ȘI DISFUCĂ-TE!

Note

FACEȚI-O înainte:

Formați chiftelele acasă, omițând sarea. Pregătiți acasă ceapa caramelizată pe plită. Puneți chiftelele și ceapa în recipiente etanșe separate în frigiderul dvs. până când sunt gata de gătit. Sareți chiftele chiar înainte de a le găti la grătar în camping și reîncălziți ceapa într-o tigaie mică până se încălzește.

ECHIPAMENT NECESAR:

Cuțit ascuțit
Placă de tăiat
Curatator de legume
Razatoare pentru branza
Tigaie mică
Spatula
Grătar/foc de tabără sau o sobă de tabără/tigaie pentru grătar Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:573kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Imprimați această rețetă