Rețete

Foc de tabără Pizza Margherita

Dacă nu ați făcut niciodată pizza în timpul campingului, atunci această pizza la foc de tabără Margherita este locul perfect pentru a începe!

Știm la ce te gândești: să faci pizza de la zero este destul de descurajantă acasă, dar într-un camping? Imposibil, nu? Asa ne gandeam si noi! Până când am dezvoltat acest mod super simplu de a face pizza folosind doar un tigaie din fontă . Acum vă puteți bucura de bucuriile simple ale pizza fierbinte și ale berii reci în timp ce petreceți timp de calitate în aer liber.

Consultați articolul nostru Cum să faci pizza la foc de tabără de la zero unde împărtășim rețeta noastră pentru aluat și vorbim despre tehnica adecvată de gătit.

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Atunci când ne facem propria pizza, ne putem lăsa cu ușurință duși de cap, mai ales că nu ni se percepe o taxă suplimentară de 1 USD pe topping. Cu toate acestea, în ciuda posibilităților nelimitate, unul dintre stilurile noastre preferate este încă clasicul Margherita.

Ne place pizza în stil Margherita pentru că nu încearcă să facă prea mult. În loc să se copleșească cu un bombardament de diferite arome, se mulțumește perfect să lase cele trei ingrediente ale sale să strălucească. Deși nu există nimic deosebit de excepțional la mozzarella, roșiile și busuiocul singure, atunci când sunt combinate, ele se reunesc pentru a forma ceva extraordinar. Imaginați-vă cel mai delicios sandviș Caprese pe care l-ați mâncat vreodată. Acum imaginează-ți asta ca pe o pizza.

Aceasta este una dintre acele rețete în care merită să folosiți cele mai proaspete ingrediente proaspete. Deoarece nu călătorim cu un frigider, ajungem să luăm orice mâncare perisabilă pe care vrem să o folosim în ziua respectivă. Așa că, odată ce ne-am hotărât să facem pizza pentru cină, am intrat în piața locală și am luat o minge proaspătă de mozzarella, câteva roșii cultivate local și niște busuioc plin de înfățișare. La mai puțin de 3 ore mai târziu, ne-am bucurat de câteva felii de pizza delicioase înapoi la campingul nostru.

Chiar dacă intenționați să plecați câteva zile, această pizza va avea totuși un gust grozav. Concentrați-vă doar pe cumpărarea ingredientelor de calitate de la început și depozitați brânza și busuiocul într-un frigider sau la frigider până când sunteți gata să le folosiți. Roșiile trebuie ținute afară, dar aveți grijă să nu le ciocăniți prea mult.

Așa că, pentru următoarea excursie de camping, alegeți aur din fontă bucătar și încercați să faceți niște plăcinte cu pizza!

Foc de tabără Pizza Margherita

Autor:Proaspăt de pe rețea 4,80din10evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:25minute minute Timp de preparare:cincisprezeceminute minute Timpul total:40minute minute 2 pizza de 10'

Ingrediente

PENTRU CRASTĂ

• 2 ½ cupe făină universală
• 1 pachet de drojdie cu creștere rapidă
• 2 lingurite sare
• 1 ceașcă apa calda
• 5 linguri ulei de masline,împărțit (2 linguri + 3 linguri)

TOppinguri

• ½ ceașcă sos de rosii
• 8 oz minge de mozzarella,tăiate în rondele de 1/4 inch
• 1 roșie mare,tăiat în felii de 1/4 inch
• 2 linguri busuioc proaspăt,tăiate în panglici

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Într-un castron sau oală, adăugați făina, drojdia și sarea. Amestecați scurt cu o furculiță pentru a distribui ingredientele.
• Adăugați apa călduță și 2 linguri de ulei la ingredientele uscate și amestecați cu o furculiță până când ingredientele încep să formeze un aluat.
• Frământați aluatul de câteva ori (puteți face acest lucru în bol sau pe o suprafață ușor făinată) pentru ca toate ingredientele să fie bine încorporate și aluatul să se îmbine.
• Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească 20 de minute.
• Dupa ce aluatul a crescut, il intoarcem pe o tabla de taiat si impartim aluatul in doua bucati egale.
• Pentru a forma crusta, adăugați 1 lingură de ulei într-o tigaie de fontă de 10 inchi și agitați pentru a acoperi suprafața. Puneți una dintre jumătățile de aluat în tigaie și, folosind degetele, apăsați și împingeți aluatul spre marginile tigaiei. Stropiți 1/2 lingură de ulei de-a lungul marginii tigaii.
• Puneți tigaia pe un grătar deasupra focului de tabără sau pe aragazul de tabără la foc destul de mare. Gatiti timp de 3-5 minute, pana cand fundul s-a intarit si incepe sa devina maro auriu (veti dori sa ridicati partea in sus in jurul semnului de 3 minute pentru a vedea cum merge si a determina cat mai trebuie sa ramana pe foc. ).
• Trageți tigaia de pe foc și puneți-o pe o suprafață rezistentă la căldură. Tigaia va fi fierbinte, așa că aveți grijă cu următorii pași.
• Folosind o pereche de clești, scoateți crusta din tigaie și răsturnați-o astfel încât partea nefiertă să fie cu fața în jos în tigaie.
• Răspândiți 1/4 cană sos de roșii peste partea de sus a pizza, apoi stratificați mozzarella feliată și roșiile. Presărați busuioc peste partea de sus.
• Întoarceți pizza la focul de tabără sau la aragaz. Gatiti pizza inca 3-5 minute pana ce fundul devine maro auriu. Scoateți capacul/folia după câteva minute, odată ce brânza s-a topit, pentru a lăsa aburul să scape pentru restul timpului de gătire.
• Scoateți tigaia de pe foc, transferați cu grijă pizza pe o farfurie și repetați cu a doua jumătate de aluat.

Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:1150kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Imprimați această rețetă