Rețete

Pui la cuptor olandez Marbella

Dulce, sărat, crocant și picant, asta Rețetă de cuptor olandez pentru Chicken Marbella oferă o experiență gourmet de foc de tabără, dar fără nicio muncă.

Ceea ce separă un bun masa de camping de la unul grozav? Cu toții am avut partea noastră de mese de mijloc în timpul campingului: perfect adecvate la momentul respectiv, dar complet uitate în retrospectivă.

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

cum se folosește un pisoar pentru femei

SALVA!

Dar am avut și o mână de cine care ne-au doborât complet șosetele. Deci, care este diferența?

Adevărul este că nimănui nu îi pasă cât de bun are cina dacă este nevoie de trei ore pentru a fi pregătită. Pur și simplu nu se poate ridica la înălțimea așteptărilor.

Prin urmare, o masă grozavă în aer liber oferă o valoare mare de producție cu o cantitate minimă de timp și efort. Și exact asta face acest fel de mâncare cu o oală.

Se numește Pui Marbella și rețeta a apărut inițial în Cartea de bucate Silver Palate în 1983. Acest fel de mâncare de pui copt cu temă mediteraneană folosește prune și măsline tocate pentru a produce o combinație dulce și savuroasă care este absolut irezistibilă. Cu toate acestea, fiecare versiune necesită un echipament care nu este disponibil pentru majoritatea camperilor: un cuptor. Așa că, după un pic de reparații, am venit cu o modalitate de a o face într-o cuptor olandez .

Ceea ce face această masă atât de extraordinară este cât de ușor este de preparat. Singurul ingredient secret este previziunea. Acasă, combină ingredientele într-o pungă mare de congelator și apoi aruncă-l în tine mai rece . Acest lucru nu numai că reduce consumabilele pe care trebuie să le aduceți, dar lasă aromele să se marineze și să se dezvolte.

Pentru a obține pielea crocantă, rețeta originală vă cere să coaceți puiul. Dar acest tip de căldură uscată nu este cu adevărat posibil într-un cuptor olandez, așa că, în schimb, vei rumeni pielea cu puțin ulei. Apoi veți adăuga marinada în oală, care nu va acoperi puiul în întregime, ci va fi suficient pentru a-l fierbe.

Rezultatul este un fel de mâncare de pui cu piele crocantă, cu un sos super-aromat, care durează mai puțin de 45 de minute să se gătească. Serviți cu cușcuș și veți avea preparatele pentru foc de tabără care merită amintite!

De ce funcționează pentru camping

‣ Mari arome gourmet dintr-o masă ușor de făcut într-o oală.
‣ În afară de rumenirea pielii, practic nu există timp activ de gătit.
‣ Fără pregătire la fața locului. Această marinată poate și trebuie făcută din timp.

Stăpânirea tehnicii

‣ Poate fi făcută cu orice tip de carne închisă la culoare, dar vă sugerăm pulpele: cu os, piele pe.
‣ Este în regulă ca puiul să fie înghesuit în cuptorul olandez, doar nu scufundați bucăți. Te orientezi spre pui fiert, nu fiert.
‣ Căutați să încălziți cuptorul olandez la aproximativ 425 ° F. Pentru a Cuptor olandez de 4 litri (10 inchi). , va trebui să folosiți 18 cărbuni deasupra și 9 cărbuni în partea de jos. Dacă utilizați jar de lemn de la focul de tabără, va trebui să aproximați.

Note de ingrediente

‣ Poate părea de prisos, dar folosirea vinului alb în marinadă este esențială. Am încercat o versiune fără ea și cu siguranță a ratat-o. Împachetați restul sticlei în frigider și bucurați-vă de ea la cină!

Pui la cuptor olandez Marbella

4,56din43evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:Patru cinciminute minute Timpul total:cincizeciminute minute 4 bucăți

Ingrediente

• 1 ceașcă prune uscate tocate
• 1 ceașcă măsline,fără sâmburi și înjumătățit
• ½ ceașcă vin alb sec
• ¼ ceașcă capere
• ¼ ceașcă otet de vin rosu
• 6 cuișoare usturoi,tocat grosier
• 2 linguri oregano uscat
• 2 foi de dafin
• 1 linguriţă sare
• 4 Pulpe de pui,pielea pe
• 1 Lingura de masa ulei de masline
• 4 lingurite zahar brun

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• MARINAȚI PUIUL: Puneți toate ingredientele cu excepția uleiului și a zahărului brun într-o pungă de congelare pentru a marina. Așezați-l în cufa de gheață timp de cel puțin 6 ore și până la 48 de ore.
• Pregătiți-vă focul de tabără: pregătiți 27 de cărbuni. Puteți folosi jarul de lemn dacă este necesar, dar va trebui să estimați raportul adecvat de căldură (țintiți la 425F). Odată ce toți cărbunii sunt gata, aruncați-i într-o grămadă plată și puneți cuptorul olandez deasupra tuturor. Acest lucru va produce căldura mare necesară pentru rumenire.
• RUMENI PUIUL: Încinge 1 lingură de ulei în cuptorul olandez. Uleiul este fierbinte și gata când o picătură de apă sfârâie instantaneu când lovește tigaia. Scoateți puiul din marinadă și pudrați 1 linguriță de zahăr brun pe partea de piele a fiecărei pulpe. Rumeniți coapsele cu pielea în jos, la foc mare, până când pielea devine crocantă și auriu intens, aproximativ 6-8 minute. Întoarceți pentru a rumeni cealaltă parte, 2 minute.
• COAC: Scoateți cuptorul olandez de pe foc. Adăugați marinada (lichid, prune uscate, măsline, capere și toate!) în cuptorul olandez și acoperiți. Distribuiți uniform 18 cărbuni pe capac și puneți cuptorul olandez pe un pat de 9 cărbuni. Coaceți timp de 30 de minute, până când pulpele sunt gătite și sucul lor curge limpede când sunt străpunse cu un cuțit.
• SERVIȚI ȘI DISFUAȚI: Serviți peste cușcuș, orez sau pilaf, cu o parte din sos deasupra.

Note

ECHIPAMENT NECESAR

Cuptor olandez de 4 litri (10 inchi) cu capac
Clești
Ridicator capac cuptor olandez
Farfurii și ustensile pentru servire Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:475kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Imprimați această rețetă