Rețete

Gyro Kabobs la grătar

Oferind o aromă mediteraneană strălucitoare pe un băț, aceste gyro kebab la grătar în stil grecesc sunt o masă rapidă și ușor de savurat în timpul campingului. Combinați-le cu niște sos de iaurt acidulat și pâine prăjită și aveți pregătirea unei mese delicioase la foc de tabără.

Fie că gătești la un foc de tabără sau doar faci niște grătar în curtea din spate, aceste kebab-uri captează cu adevărat starea însorită a verii. Poate că sunt aromele strălucitoare, poate sunt semnele de grătar de pe tot (cu excepția sosului tzatziki), dar această masă îmbrățișează cu adevărat spiritul gătitului în aer liber.

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Unele bucăți de carne se pot usca rapid când sunt gătite la foc mare, dar mielul marinat pe care l-am folosit a rezistat foarte bine. Vă recomandăm 1 cub, dacă este posibil. Mielul are un gust distinct de la sine și, după ce a stat o zi în marinada noastră, a absorbit cu adevărat multă aromă de usturoi și oregano. După ce l-am gătit, acest lucru avea o aromă foarte grozavă și robustă.

În timp ce mielul a fost grozav, nimic nu are mai mult gust de vară decât roșiile cherry cu blistere. Sunt ca niște mici explozii de soare în gura noastră. Acoperite cu puțin ulei de măsline și stropite cu doar un strop de sare și este aproape imposibil să greșești aceste lucruri.

Brânza halloumi este un alt ingredient de semnătură al grătarului de vară. Această brânză grecească cu umiditate scăzută și punct de topire ridicat poate fi aruncată direct pe grătar. Urme frumoase de carbon cu o mușcătură ușor scârțâitoare, această brânză este unul dintre ingredientele noastre de sezon preferate pentru a gratar.

Pe cont propriu, aceste kebab de miel sunt grozave pentru a se scufunda în sos tzatziki de casă. Dar dacă vrei să transformi asta într-o masă adevărată, încălzește niște pâine plate și transformă-o într-un sandviș giroscop!

Gyro Kebab la grătar

Autor:Proaspăt de pe rețea 4,77din13evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de preparare:cincisprezeceminute minute 2 oameni

Ingrediente

• ½ livră miel,tăiate în bucăți de mărimea unei mușcături
• 4 oz halloumi
• 10 roșii cherry
• 2 lingurite ulei
• sare,la gust
• 4 pâine plate sau pita mari

MARINADA

• suc de 1/2 lămâie,(aproximativ 2 linguri)
• 1 Lingura de masa ulei de masline
• 1 linguriţă oregano uscat
• 1 cuișoare usturoi,tocat fin

SOS DE IAURT LAMAIE

• ½ ceașcă iaurt simplu grecesc
• suc de 1/2 lămâie,*
• 1 cuișoare usturoi,tocat fin
• ¼ linguriţă sare

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

ACASĂ (SAU CU MĂRÂN O ORĂ ÎNAINTE DE CINE)

• Amestecați toate ingredientele pentru marinată într-un castron mic. Puneți mielul într-o pungă mare cu fermoar sau un recipient resigillabil și turnați marinada, asigurându-vă că carnea este complet acoperită. Carnea trebuie să se marineze cel puțin o oră și până la 48 de ore.

LA TABĂRĂ

• Aprindeți grătarul sau porniți focul de tabără. Veți găti kebab-urile la foc mediu-înalt spre mare.
• Construiește-ți frigăruile prin filetul de miel, roșii și halloumi pe propriile frigărui. Ungeți frigăruile de roșii și brânză cu ulei și asezonați frigăruile de miel cu sare.
• Odată ce grătarul a ajuns la foc mediu-mare, puneți toate frigăruile pe grătar. Grătiți, întorcându-se des, până când mielul s-a fiert (aproximativ 10 minute), roșiile sunt moi și încep să se învețe (aproximativ 4 minute), iar halloumi-ul este moale și se formează urme de grătar (aproximativ 3 minute pe fiecare parte). Încălziți pâinele peste grătar până se încălzesc. * Dacă doriți, puteți și jumătate de lămâie la grătar până când începe să se rumenească și să se caramelizeze puțin înainte de a da sucul pentru marinadă.
• Între timp, faceți sosul de iaurt combinând iaurtul, sucul de lămâie, usturoiul și sarea.
• Construiți-vă gyrosul răspândind o parte din sos pe fiecare pâine și acoperind cu miel, roșii și halloumi. Bucurați-vă!

Note

ECHIPAMENT NECESAR

Pungă cu fermoar sau recipient sigilabil
4-8 frigarui, fie din metal, fie din lemn. Dacă folosiți lemne, înmuiați în apă cel puțin 30 de minute înainte de a-l găti pe grătar.
Cuțit ascuțit + masă de tăiat
Clești
Bol mic pentru a face sosul
Farfurii + ustensile pentru servire

FĂ-O FĂRĂ GLUTEN

Această rețetă poate fi făcută cu ușurință fără gluten, alegând o pâine sau pită GF sau omițând în întregime pâinea (încercați să serviți peste orez!) Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:930kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Imprimați această rețetă