Rețete

Varza de Bruxelles tocata cu bacon

Slănină savuroasă, ceapă caramelizată și varză de Bruxelles mărunțită, această garnitură cu trei ingrediente este una dintre cele mai ușoare (și mai satisfăcătoare) părți pe care le veți face vreodată!

Bloggerii de produse alimentare fac întotdeauna aceste afirmații îndrăznețe, cum ar fi: Această rețetă vă va răzgândi despre varza de Bruxelles! Dar este 2021. Toată lumea iubește deja varza de Bruxelles. Nimeni nu mai trebuie convins. Sunt uimitoare. Suntem în ea. Și de aceea îți va plăcea și această rețetă.

cort ultralight pentru o singură persoană

Când vine vorba de a face o garnitură de camping, nu devin mult mai ușor decât acesta. Tot ce aveți nevoie sunt trei ingrediente: slănină, ceapă și varză de Bruxelles. Și metoda de gătit este foarte simplă, permițându-vă să vă concentrați asupra altor părți ale mesei.

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Am făcut acest fel de mâncare cu varză de Bruxelles ca parte a meselor noastre mai mari de camping de Ziua Recunoștinței, dar este absolut perfect pentru orice perioadă a anului.

De ce ne place:

• Trifectă de aromă care nu poate fi învinsă
• Doar trei ingrediente
• Atât de simplu de făcut, cu greu va trebui să te gândești la toate.
• O explozie incredibilă de culoare care poate completa cu adevărat o masă.

Vrei să faci o garnitură cu varza de Bruxelles pe care deja știi că prietenii și familia o iubesc (pentru că le iubesc varza de Bruxelles), atunci aceasta este pentru tine!

Ingrediente

Slănină: Dacă aveți un Trader Joe’s în zona dvs., vă sugerăm cu căldură Baconul din Pădurea Neagră. Este produsul nostru preferat de bacon. Dacă nu, vezi dacă tejgheaua de carne de la magazinul tău local oferă slănină cu o liră, care este adesea mai bună decât lucrurile preambalate. Dar dacă preambalatul este singura ta opțiune, caută slănină fără nitrați feliate groase.

reteta de chili in cuptor olandez

Ceapă : O ceapă galbenă mică până la mijlocie sau jumătate mare – tăiată în sferturi pol la pol și apoi tăiată în sferturi de luni.

Varză de Bruxelles: Inspectați-vă varza de Bruxelles din magazin pentru orice semne de rumenire. Mai ales cele vândute în pungi de plastic sau mănunchiuri de plasă. Magazinele alimentare iubesc să împingă muguri aproape expirați. Dacă puteți găsi muguri pe tulpină, aceștia sunt de obicei cei mai buni, dar nu aduceți totul cu dvs. în camping. Scoateți singur mugurii acasă și aduceți exact ceea ce aveți nevoie.

Echipamente esentiale

Tigaie din fontă: Puteți face asta cu oțel inoxidabil sau o tigaie antiaderență?... eventual. Dar ceea ce ne place la fontă este reținerea căldurii. Odată ce vasul este gata, tigaia va rămâne caldă destul de mult timp, făcându-l o farfurie perfectă de servire. În plus, constatăm că a tigaie din fontă face o treabă grozavă ajutând varza de Bruxelles maro și crocantă.

Spatulă cu fante: Veți dori acest lucru pentru a îndepărta bucățile de slănină din tigaie, permițând în același timp să se scurgă cât mai mult din grăsimea topită.

Sfaturi despre prepararea baconului de varza de Bruxelles

• Dacă este posibil, utilizați slănină din pădurea neagră de la Trader Joe’s . Este un produs cu bacon superior celui oferit în majoritatea magazinelor alimentare.
Tăiați mai întâi slănina în bucăți, apoi prăjiți în tigaie.Dacă încercați să gătiți mai întâi slănina și să o tăiați mai târziu, veți urmări capete ondulate și pur și simplu nu se va găti la fel de uniform.Adauga baconul intr-o tigaie rece, apoi dam focul.Creșterea treptată a temperaturii face o treabă mai bună de a elibera grăsimea.
• Tăiați-vă varza de Bruxelles cât mai subțiri. Aruncați capetele și miezurile dure ale tulpinii.
• Puteți face acest lucru peste o sobă de tabără, dar dacă doriți să impregnați masa cu puțină aromă de fum, încercați să-l gătiți într-o tigaie de fontă peste un foc de tabără.

Cum sa faci varza de Bruxelles rasa si bacon - pas cu pas

Începeți prin a vă pregăti ingredientele. Tăiați felii subțiri de varză de Bruxelles, aruncând fundul dur. Taie ceapa cubulete. Tăiați slănina în bucăți. De obicei mergem o dată la mijloc și apoi tăiem în ¼ până la ½ bucăți.

cele mai bune mănuși pentru zăpadă

Când gătiți slănină, doriți să începeți cu o tigaie rece - nu este nevoie să preîncălziți. Creșterea treptată a temperaturii permite slănii să-și elibereze mai multă grăsime. Așadar, puneți bucățile de slănină într-o tigaie rece și apoi puneți tigaia peste aragazul sau focul de tabără.

Pe măsură ce slănina începe să se încălzească, va începe să trosnească. Utilizați spatula pentru a muta ușor piesele pentru a vă asigura că totul este gătit uniform. Deoarece slănina este pretăiată, veți obține multă grăsime topită în tigaie, ceea ce este grozav. Veți folosi asta pentru ceapă și varza.

Odată ce mușcăturile de slănină par aproape, dar nu tocmai gata, este timpul să iasă. Există multă căldură în ulei și slănina va continua să se gătească după ce o scoateți.

Folosind spatula cu fante, scoateți toate mușcăturile de slănină și așezați-le pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie în lateral.

Acum puteți adăuga ceapa. Mutați-le astfel încât să fie acoperite uniform cu grăsimea de slănină rămasă și lăsați-le să se gătească până devin semitranslucide. Amestecați din când în când pentru a vă asigura că totul este gătit uniform.

La sfârșit, adăugați varza de Bruxelles. Același lucru aici, mutați-le pentru a le acoperi uniform și lăsați-le să se gătească până când începeți să se rumenească ici și colo. Amestecați din când în când pentru a vă asigura că nu se arde nimic. Odată ce vă place cantitatea de rumenire pe care o vedeți, reduceți căldura și adăugați bucățile de bacon înapoi în amestec pentru a se combina.

În funcție de tipul de slănină pe care l-ați folosit, această masă ar putea fi suficient de sărată. Dar dacă nu, acesta este momentul să adăugați sare după gust.

Bacon Varza de Bruxelles

Slănină savuroasă și varză de Bruxelles mărunțită ușor crocantă, acest fel de mâncare cu trei ingrediente este unul dintre cele mai ușoare (și mai satisfăcătoare!) garnituri pe care le veți face vreodată. Autor:Proaspăt de pe rețeaÎncă nu există evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:10minute minute Timp de preparare:douăzeciminute minute Timpul total:30minute minute 4 portii

Ingrediente

• 4 felii slănină
• 1 livră varză de Bruxelles
• ½ ceapă
• 1 linguriţă sare de mare

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Pregătiți-vă ingredientele: tăiați capetele dure de pe varza de Bruxelles și tăiați-le felii subțiri cu un cuțit ascuțit. Tăiați ceapa în sferturi și apoi tăiați în sferturi de lună. Tăiați slănina în bucăți mici de ¼'-½'.
• Pune baconul într-o tigaie la foc mediu. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand baconul isi da grasimea si s-a crocant, 5-7 minute. Scoateți din tigaie folosind o lingură cu fantă sau o spatulă și puneți-le pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie.
• Adăugați ceapa în tigaie și gătiți până când începe să se înmoaie și să devină translucide, 2-3 minute.
• Adăugați varza de Bruxelles la ceapă și căleți aproximativ 10 minute, până când acestea încep să se rumenească și să se rumenească pe pete.
• Întoarceți slănina în tigaie și amestecați-l cu varza de Bruxelles pentru a se încălzi din nou. Verificați condimentele și adăugați sare dacă este necesar. Se ia de pe foc si se serveste.

Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:92kcal|Carbohidrați:12g|Proteină:7g|Gras:4g

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Garnitură CampingImprimați această rețetă