Rețete

Quesadilla cu pui la grătar

Grafică Pinterest cu citire suprapusă de text

Ușor de preparat, rapid de gătit și aproape universal îndrăgit, Quesadilla de pui la grătar este unul dintre prânzurile noastre preferate pe care le preparăm în camping. Combinând sos BBQ, pui la tigaie, brânză Colby Jack topită și ceapă roșie murată, aceste quesadilla gourmet sunt prânzul perfect pentru camping!

Quesadilla feliate stivuite pe o placă de tăiat portocalie.

Când vă aflați într-o situație dificilă, nimic nu întrece simplitatea satisfăcătoare a unei quesadilla cu brânză simplă. Dar dacă aveți puțin mai mult timp, adăugarea de câteva ingrediente suplimentare vă poate duce cu adevărat jocul de quesadilla la nivelul următor. Ceva care se simte doar cu un pic mai gurmand.

cea mai bună jachetă pufoasă ușoară pentru rucsac

Formular de abonare (#4)

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Pentru această rețetă, pulpele de pui la tigaie adaugă un strop de proteine, în timp ce dulceața sosului joacă minunat împotriva strălucirii citrice a cepei roșii murate. Adăugați niște coriandru proaspăt și serviți cu avocado feliat în lateral și aveți un prânz de camping de primă clasă, care este gata în 30 de minute.

Quesadilla feliate stivuite pe o placă de tăiat portocalie cu felii de lime.

De ce ne plac aceste quesadillas la grătar
↠ Este o idee de prânz rapidă și ușoară, care folosește o mână de ingrediente prietenoase cu tabăra.
↠ Personalizat pentru fiecare persoană. Alegeți sosul BBQ preferat, adăugați fasole, îndepărtați carnea, dublați condimentul sau lăsați-l afară.
↠ Timp de producție rapid. Odată ce tigaia este încălzită și ingredientele pregătite, puteți elimina o grămadă de acestea foarte repede. Excelent pentru grupuri.
↠ Este un succes cu copiii! Puține mese sunt la fel de iubite de copii decât quesadilla. Dacă aveți persoane pretențioase, lăsați niște pui deoparte înainte de a adăuga sosul BBQ.

lucruri pe care fetele le doresc, dar nu vor cere

Așa că, dacă sunteți nedumerit cu ce să pregătiți pentru prânz în următoarea excursie de camping, încercați aceste quesadillas de pui la grătar!

Ceapa roșie tăiată felii pe o masă de tăiat albastră, cu felii de lime în lateral.

Pregătire înainte de călătorie și lucruri de făcut înainte

↠ Ceapa rosie murata: Puteți (și ar trebui) să faceți din timp ceapa roșie murată. Au cel mai bun gust după ce au avut o zi sau două pentru a se îndulci (deși pot fi folosite cu un timp de pregătire cât mai mic de 30 de minute).

↠ Brânză: Achiziționați brânză mărunțită sau radeți brânza din timp și ambalați-o într-un recipient sigilat în frigider.

↠ Pui: Gătiți și tocați puiul din timp, apoi păstrați-l într-un recipient sigilat în frigider.

Cum se prepară Quesadilla de pui la grătar

Primul pas este să faceți ceapa roșie murată, fie acasă, fie în tabără. Tăiați o ceapă roșie felii subțiri și înmuiați-o într-un amestec de suc de lămâie și sare. Acestea sunt destul de zgomotoase! Dacă vrei ceva mai dulce, încearcă asta ceapa rosie murata reteta cu zahar in schimb. În mod ideal, acest lucru ar trebui făcut cu 1-2 zile înainte. (se pastreaza in frigider acasa si in frigiderul din tabara). Acest lucru va permite aromelor o șansă de a se atenua. Cu toate acestea, dacă uitați, îl puteți face la fața locului cu 30 de minute înainte.

Două pulpe de pui rumenite într-o tigaie de fontă pe o sobă de camping.

Un bol roșu plin cu sos de pui BBQ, ceapă roșie și coriandru. O pereche de clești roșii se odihnesc în castron.

În continuare, gătiți puiul. Prăjiți câteva pulpe de pui condimentate într-o tigaie de fontă, răsturnându-le după cum este necesar pentru a găti uniform la 165F. Folosirea unui termometru mic cu citire instantanee va ajuta la eliminarea presupunerilor de a ști când s-au terminat.

Tăiați puiul în bucăți mici, puneți-l într-un castron și amestecați cu sos BBQ (preferatul nostru este Carolina Gold!) cu puțină ceapă murată (scurgeți-le bine – prea multă zeama de lămâie va face brânza funky) și coriandru tocat și se amestecă până se îmbracă uniform.

câtă apă să ia camping

O tortilla acoperită cu pui la grătar și brânză, într-o tigaie din fontă.

Ștergeți tigaia și adăugați untul. Pentru fiecare quesadilla, asamblați direct în tigaie: tortilla de jos, ¼ de cană de brânză mărunțită, jumătate din amestecul de pui, încă ¼ de cană de brânză mărunțită și o a doua tortilla. Gatiti pana cand fundul este maro auriu, 2-4 minute, apoi intoarceti. Gatiti inca 2-3 minute, pana ce a doua parte este maro aurie si branza se topeste.

Apoi, tot ce mai rămâne de făcut este să tăiați quesadillale și să le serviți cu toppingurile preferate: salsa, avocado sau guacamole, smântână, ce doriți!

Echipament necesar

↠ Tigaie din fontă: Ne place fonta atunci când facem quesadilla, deoarece radiază cu adevărat căldură deasupra suprafeței tigaiei. Acest lucru ajută la topirea bine a brânzei pe interior înainte de a risca să arzi tortilla.

↠ Clești / Spatulă: Clestele sunt cele mai bune pentru a răsturna puiul, o spatulă este cea mai bună pentru a răsturna quesadilla.

↠ Termometru instant: Îndepărtați orice îndoială cu privire la momentul în care puiul este gătit corespunzător cu un termometru rapid, cu citire instantanee.

Alte idei de prânz în camping:

↠ Sandwich Caprese la gratar
↠ Sandviș Banh Mi la grătar
↠ Pachete de folie pentru fierbere de creveți
↠ Panzanella de roșii și piersici

Quesadilla feliate stivuite pe o placă de tăiat portocalie cu felii de lime și un castron mic de ceapă roșie.