Piei de fructe condimentate cu chili (Stil carucior cu fructe L.A.!)
Inspirate din scena cărucioarelor cu fructe din LA, aceste rulouri din piele cu fructe absolut irezistibile sunt o gustare grozavă pentru drumeții. Dulce, tropical, cu cantitatea perfectă de condimente. Odată ce le vei încerca, vei fi cucerit!
Dacă ați petrecut timp în Los Angeles, atunci probabil că ați văzut numeroasele cărucioare cu fructe acoperite cu umbrele care împodobesc străzile și parcurile orașului. Într-o zi fierbinte, nimic nu aduce ușurare ca o pungă plină cu fructe proaspăt tăiate.
Dar ceea ce face cu adevărat experiența căruciorului cu fructe LA este să-ți aduci fructele cu pudră de chili sărat. Răcitoare și răcoritoare, dar doar cu puțină condiment. Este o combinație de arome care ne transportă instantaneu înapoi în zilele de vară din Los Angeles.
Formular de abonare (#4)D
Salvează această postare!
Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.
SALVA!Cum să faci piele de fructe condimentate cu chili
În ceea ce privește rețetele, aceasta este remarcabil de ușoară. Am folosit pepene verde, mango și ananas în această rețetă pentru a capta acea aromă clasică de cărucior cu fructe LA. Am amestecat apoi totul într-un amestec lichid neted folosind Vitamix - deși un blender obișnuit sau un robot de bucătărie ar funcționa la fel de bine. Aceste fructe au multă apă în ele, așa că se amestecă foarte ușor.
Deshidratorul nostru Nesco a venit cu tăvi din piele de fructe, care sunt doar tăvi solide pentru lichide precum piureul nostru de fructe. Înainte de a întinde piureul, am uns ușor tăvile cu un strop de ulei vegetal. Acest lucru ajută la crearea unei suprafețe antiaderente și facilitează îndepărtarea ulterioară a pielii de fructe.
Am turnat apoi o parte din amestecul de fructe în tavă și am întins-o folosind o spatulă offset. Cheia aici este să obțineți un strat frumos plat UNI pe tavă. Cu cât amestecul de fructe este distribuit mai uniform, cu atât se va usca mai uniform.
Odată ce am luat un strat frumos jos, am stropit partea de sus cu pudră de chili. Pudra clasică de chili LA fruit cart este un produs numit Tajin – totuși, neputând găsi asta într-un magazin din apropierea noastră, am optat pentru pudra Trader Joe’s Chili Lime. Nu chiar la fel, dar totuși o aromă similară.
cum să folosești o fată go
Am avut suficient amestec de fructe pentru a umple două rafturi în deshidratorul nostru. Deshidratatoarele au toate formele și dimensiunile diferite, așa că folosiți propria judecată asupra câte tăvi să umpleți. Amestecul de fructe trebuie să aibă o grosime egală de ¼ inch pe tot parcursul.
Pune deasupra, setează temperatura la 135 F și lasă-l timp de 4-8 ore. Timpul total va varia în funcție de o serie de factori, inclusiv de cât de gros vă întindeți piureul, de tipul de deshidrator pe care îl utilizați și de nivelul de umiditate din aer. Începeți să-l verificați după 4 ore și ar trebui să puteți măsura timpul total necesar. Pieile se fac odată ce nu mai sunt lipicioase.
După aceea, odată ce totul este complet uscat, desprindeți pielea de pe tăvi, tăiați-le fâșii și gustați. Este uimitor profunzimea aromei pe care o obții dintr-o singură mușcătură. Pepene verde, mango, ananas – toate vin la tine deodată!
Echipament esențial
↠ Deshidratator: Deshidratorul Nesco Snackmaster este un deshidratator excelent de nivel de intrare, care nu va sparge banca. Îl folosim pe al nostru de câțiva ani.
↠ Tavi din piele pentru fructe: Aceste tăvi din piele cu fructe sunt esențiale pentru deshidratarea oricăror lichide, cum ar fi piureul de fructe.
Mai multe gustări pentru drumeții
↠ Piei de fructe Tie Dye
↠ 13 rețete Trail Mix
↠ Teriyaki Carne de Vită Jerky
↠ Arțar Glazed Trail Mix
Piele de fructe condimentate cu chili (stil carucior cu fructe LA!)
Această rețetă ușoară din piele de fructe este inspirată de cărucioarele cu fructe de la LA: pepene verde, mango și ananas cu chili. Dulce, sărat și doar o notă de condiment.Autor:Proaspăt de pe rețea 5din3evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute Timp de preparare:6ore Timpul total:6ore 5minute 8 piei
Echipamente
Ingrediente
- 2 cupe pepene
- 1 ceașcă mango
- 1 ceașcă ananas
- ½ lămâie verde,suc
- 1 linguriţă Condimente pentru tajine ,sau alte condimente chili-lime
- ulei neutru,pentru tăvi de uns
Instrucțiuni
- Dacă folosiți fructe congelate, dezghețați la temperatura camerei. Pune pepene verde, mango, ananas și sucul de lămâie într-un blender sau procesor de fructe. Se amestecă până la omogenizare.
- Unge ușor tăvile din piele cu fructe ale deshidratatorului. Întindeți piureul într-un strat uniform de ¼ pe tăvi. În Nesco Snackmaster, această rețetă a folosit două tăvi. Presărați condimentul Tajin deasupra.
- Deshidratați la 135F timp de 4-8 ore, până când pielea devine flexibilă și nu mai lipiciește.
- Decojiți pielea de pe tavă și tăiați-le în fâșii cu un cuțit, tăietor de pizza sau foarfece. Dacă utilizați o tavă pătrată, acest lucru va fi destul de simplu. Dacă tăvile tale sunt rotunde (ca a noastră), tăiați-le în sferturi și apoi rulați-le în formă de con. Depozitați într-un recipient etanș sau pungi cu fermoar.
Note
Cum să faci piele de fructe la cuptor:
Preîncălziți cuptorul la cea mai scăzută temperatură la care va ajunge.După amestecarea fructelor, întindeți piureul pe a covoraș de silicon sau tapetată cu hârtie de copt. Întindeți amestecul într-un strat uniform de 1/4'.
Pune foaia de copt la cuptor și usucă 4-6 ore, până când pielea de fructe se usucă și nu mai este lipicioasă. Poate doriți să rotiți foaia la fiecare oră, pentru a asigura o uscare uniformă. Arată Nutriție Ascunde
Nutriție (per porție)
Calorii:35kcal|Carbohidrați:9g|Sodiu:92,5mg|Potasiu:99mg|Zahăr:7g|Vitamina A:450IU|Vitamina C:21.7mg|Calciu:9mg|Fier:0,2mg*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte
Gustare americanImprimați această rețetă
