Rețete

Masala Chai picant + cremos

Colaborator FOTG, Jen de la Messkit Maven este aici pentru a împărtăși rețeta ei de masala chai. Această băutură cremoasă, condimentată te va încălzi în aventuri de tot felul.

Îmi imaginez că sunt un cunoscător al masala chai. Și sunt destul de greu de mulțumit.

cel mai bun sac de dormit pentru drumeții bugetare

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

cum să condimentezi o tigaie în cuptor

SALVA!

Locul meu preferat pentru a mă răsfăț cu masala chai este Cafeneaua Dragonfly în Portland, Oregon. Nu numai că au o gamă incredibilă de produse de patiserie de casă, variind de la vegan la fără gluten și plin de toate, dar fac unul dintre smoothie-urile mele preferate și, desigur, masala chai latte-ul meu preferat. După o alergare lungă și rece în Forest Park în lunile ploioase, îmi petrec ultimii kilometri gândindu-mă să mă încălzi cu o ceașcă din acest ceai în mâini.

Să clarificăm mai întâi un lucru înainte de a pătrunde în rețetă. Vedem adesea unele variante de Chai Latte, Chai Tea Latte sau Chai Tea.

Chai este cuvântul pentru ceai într-o varietate de limbi (deseori scris diferit, dar pronunțat la fel), dar, desigur, vorbim despre India în special aici. Ceea ce știm ca ceai Chai este într-adevăr Masala Chai, care se referă la condimentele folosite pentru a infuza ceaiul.

Am încercat diverse masala chai latte oriunde merg și este rar să găsesc raportul potrivit de condimente și dulce. Prefer masala chai-ul meu să fie mai picant, așa că țineți cont de asta când faceți acest ceai. Dacă preferați un masala chai mai dulce, puteți adăuga mai mult îndulcitor sau puteți reduce puțin ghimbirul și boabele de piper.

ce arată liniile de nivel pe o hartă topografică

De luni de zile, acasă, am urmat numeroase rețete, în încercarea de a-mi dezvolta ceașca perfectă de masala chai și cred că în sfârșit am ajuns pe cea potrivită. Este cremoasă și liniștitoare, cu cantitatea perfectă de condimente.

Inițial, intenționam ca aceasta să fie o rețetă de masala chai latte, ceea ce înseamnă că aș adăuga lapte spumat la amestec, dar, din păcate, nu am putut găsi presa noastră de tabără după toată rearanjarea și mutarea noastră între călătorii, așa că aceasta este o versiune mai simplificată, pe care mi-a plăcut la fel de mult, dacă nu mai mult. În plus, a fost un pas mai puțin!

Dacă doriți să creați un topping spumos, vă sugerez să urmați primii pași în prepararea ceaiului, apoi să filtrați ceaiul într-un recipient izolat pentru a se menține cald în timp ce încălziți laptele separat. Există o varietate de moduri prietenoase cu tabăra în care vă puteți spuma laptele fără un aburi, așa cum am învățat dintr-un pic cercetare . Doar promite-mi că vei completa cu un strop de scorțișoară.

Masala Chai

Acest ceai condimentat este perfect pentru a savura pentru a se încălzi după aventurile de iarnă. Autor:Messkit Maven 5din2evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de preparare:cincisprezeceminute minute Timpul total:10minute minute 2 portii

Ingrediente

• 2 inch bucată de ghimbir,feliat în monede (de obicei nu mă deranjează să curăț ghimbirul când nu trebuie, așa că întotdeauna cumpăr organic)
• 2 păstăi de cardamom,zdrobit (cu spatele unei linguri de lemn, un cuțit sau o altă suprafață tare)
• 2 bete de scortisoara
• 8 boabe de piper negru
• 6 cuișoare întregi
• 2 anason stelat,(optional)
• 2 cupe apă
• 3 pliculete de ceai negru
• 2 ½ cupe lapte de migdale sau cânepă stabil la raft
• Sirop de arțar sau îndulcitor lichid după gust

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Combinați condimentele și pliculețele de ceai cu apă și aduceți la fierbere.
• Acoperiți și reduceți la fiert timp de cinci minute.
• Se ia de pe foc și se mai lasă să stea cinci minute.
• Adăugați laptele și încălzește-l până când lichidul să ajungă la punctul de fierbere, când puteți vedea că se formează mici bule pe marginea oalei.
• Se strecoară și se adaugă îndulcitor lichid după gust. Bucurați-vă!

Note

ECHIPAMENT NECESAR

Oală mică
Filtru
Căni
Cuţit Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:140kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

rețete olandeze cu foc de cuptor

Băuturi De inspirație indianăImprimați această rețetă