Rețete

Tofu Mic dejun Burrito

În ultimele câteva săptămâni, am stat cu părinții lui Megan în Los Angeles. Această mini-pauză ne-a oferit șansa de a petrece timp cu prietenii și familia și ne-a permis, de asemenea, să petrecem timp revăzând orașul pe care l-am lăsat în urmă. A fost plăcut să ne întoarcem la bântuielile noastre preferate și să ne reconectam cu locurile care ne-au făcut să simțim dor de casă în timp ce eram pe drum. Un loc, în special, este Hahamongna Watershed Park, care a jucat un rol major în debutul Fresh Off the Grid.

Înainte să renunțăm la locurile noastre de muncă, să ne vindem toate lucrurile și să ne angajăm în viața de pe drum, ne-am gândit că ar fi probabil o idee bună să ne perfecționăm abilitățile culinare în aer liber. Așa că în timpul căldurii dogoritoare a verii – când era mult prea cald să gătesc în apartamentul nostru – mergeam la zona de picnic de la Hahamonga după muncă pentru a pregăti cina. Acolo, ne-am jucat cu echipamentul nostru, am dezvoltat noi idei de rețete și ne-am specula la nesfârșit despre viața noastră viitoare călătorind împreună. Pentru noi, Hahamonga a devenit bucătăria noastră de testare în afara rețelei din oraș.

Așa că acum câteva zile, am decis să ne revedem rădăcinile și să facem o altă masă în parc. Pe lângă zona sa amplă de picnic, Hahamonga conține și un teren de disc golf bine întreținut. Aveam câteva discuri stocate departe de viețile noastre trecute, dar niciunul dintre noi nu mai cântase de ceva vreme. Din fericire, nu am lăsat asta să ne descurajeze, deoarece disc golful este una dintre acele activități relaxate care se pretează perfect pentru amatorul nonșalant. Dacă sportul este atât de serios încât nu putem râde de noi înșine în timp ce îl facem, atunci nu vrem nicio parte din el.

Formular de abonare (#4)

D

sacou de ploaie ușor gore tex pentru bărbați

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Micul dejun, pe de altă parte, nu este o problemă de râs. Pentru noi, este o condiție prealabilă critică pentru restul zilei. Din moment ce urma să ne mutăm, știam că avem nevoie de ceva ușor, convenabil și portabil. Și în ceea ce privește mâncarea pentru micul dejun, asta înseamnă aproape un lucru: burrito pentru micul dejun. Învelind totul într-un pachet ușor de transportat, burrito-ul de mic dejun este conceput pentru o viață de aventură. Perfecte pentru camping, o drumeție de dimineață devreme sau doar o duminică leneșă în parc, burrito-urile pentru micul dejun sunt doar o modalitate excelentă de a începe ziua. Puteți, de asemenea, să configurați o linie de producție și să începeți să le faceți în masă, astfel încât veți avea o mulțime de mâncare în adâncul după-amiezii.

Pentru burrito-urile noastre, am început cu ardei gras și ceapă sotate, pe care apoi le-am combinat cu un amestec vegan făcut din tofu extra-ferme și un amestec de condimente. În cele din urmă, le-am completat cu felii de avocado și câteva linii generoase de Sriracha. În ceea ce privește burrito-urile pentru micul dejun, acestea au fost 100% californiane. Este doar gustul de casă de care amândoi tânjisem.

Burrito de mic dejun Vegan Tofu Scramble

Puteți să le faceți înainte de călătorie - doar înfășurați-le în folie și încălziți-le peste aragaz sau foc de tabără când sunteți gata de mâncare!Autor:Proaspăt de pe rețea 4,75din8evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:25minute minute Timpul total:30minute minute 6 burritos

Ingrediente

• 2 linguri ulei de masline,împărțit
• 1 mic ceapa rosie,tăiate în luni de 1/4'
• 23 ardei gras,feliate subțiri
• ½ linguriţă sare
• 1 livre tofu extra ferm,drenat
• 1 linguriţă turmeric măcinat
• 1 linguriţă chimion
• ½ linguriţă coriandru
• ⅓ ceașcă drojdie nutritivă
• 1 lămâie verde,suc
• 6 Tortilla de făină
• 1 avocado,feliate
• sos iute la alegere

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu până se încinge, apoi se adaugă ceapa, ardeiul gras și sarea. Se caleste pana se inmoaie, aproximativ 10 minute. Scoateți din tigaie și lăsați deoparte.
• Încălziți uleiul rămas în tigaie la foc mediu. Adăugați tofu și rupeți-l în bucăți mici folosind spatula. Gatiti aproximativ 10 minute, amestecand din cand in cand pentru a preveni lipirea tofu-ului de tigaie. Adăugați condimentele, drojdia nutritivă și sucul de lămâie, gătiți încă câteva minute. Se ia de pe foc.
• Pentru asamblare, puneți o linguriță din amestecul de tofu, o parte din amestecul de ceapă/ardei, o felie sau două de avocado și niște sos iute pe o parte a tortillei încălzite. Îndoiți părțile laterale, apoi îndoiți partea de jos (marginea cea mai apropiată de dvs.) a tortillei pentru a acoperi umplutura. Continuați să vă îndepărtați de dvs. până când burrito-ul este înfășurat.

Note

Echipament necesar Cuțit ascuțit
Placă de tăiat
Măsurare cupe & linguri
tigaie
Spatula Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:305kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Mic dejun CampingImprimați această rețetă