Rețete

Hash de cartofi dulci cu mere

Grafică Pinterest cu citire suprapusă de text

Aduceți o notă de toamnă dimineața dumneavoastră cu acest haș pentru micul dejun cu cartofi dulci și mere. Combinând dulce și sărat, este o întorsătură grozavă de toamnă pentru un mic dejun clasic într-o tigaie.

Vedere de sus a hash de mere și cartofi dulci cu două ouă prăjite într-o tigaie din fontă deasupra unui foc de tabără.

Ne bucurăm de micul dejun hash pe tot parcursul anului, dar ingredientele se schimbă adesea odată cu sezonul. Iarna mergem pe rădăcină iar primăvara și vara, încercăm să includem cât mai multe verdețuri proaspete. Dar acum, pe măsură ce trecem în toamnă, începem să avem poftă de ceva un pic mai consistent, dar nu copios la mijlocul lunii ianuarie.

Formular de abonare (#4)

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Așadar, am combinat cartofi dulci cu niște mere locale granny smith. Dulce și delicios. Nu ne vine să credem că nu am încercat această combinație înainte!

tampon pentru sub sac de dormit

Patru fire de slănină prăjite într-o tigaie de fontă peste un foc de tabără.

Michael stă lângă un foc de tabără și prăjește slănină într-o tigaie din fontă.

Bacon în primul rând, Hash în al doilea rând

În timp ce cartofii dulci și mărul joacă grozav împreună, ingredientul care unește cu adevărat felul de mâncare este baconul din pădurea neagră. Îl luăm pe al nostru de la Trader Joe’s, dar l-am văzut în alte magazine alimentare prea în ultimul timp. Este, fără îndoială, cea mai bună slănină pe care am încercat-o.

Modul în care aromăm slănina în această rețetă este să gătim mai întâi slănina. Odată ce s-a gătit complet și s-a îndepărtat toată grăsimea, o scoatem din tigaie și folosim unsoarea de slănină rămasă pentru a ne călca cartofii dulci și merele. Rezultatul este o aromă maximă de slănină în toate ingredientele.

Mere tocate și cartofi dulci.

Condimentele sărate face totul plăcut

Odată ce cartofii dulci și merele sunt complet fierte și se simt moale și fragede, este timpul să tăiați slănina în bucăți mici și să o adăugați înapoi în amestec. Acum avem ocazia să direcționăm profilul de aromă al preparatului. Ne putem apleca în dulceața merelor sau ne putem apleca în partea savuroasă a slăninii. Pentru aceasta reteta am ales sa mergem mai savuros si sa lasam dulcele sa iasa in evidenta ca accente de arome. Asa ca adaugam putin cimbru uscat, sare si piper.

Michael sparge ouă într-o tigaie cu haș pentru micul dejun.

Mic dejun perfect ouă de hash

După ce toate ingredientele pentru haș au fost încorporate împreună, facem două buzunare mici pentru ouă. În acest moment, aproape toată grăsimea de slănină a fost absorbită de haș, așa că am adăugat puțin unt pentru ouă. Am spart două ouă, câte unul în fiecare buzunar, și am dat focul la mediu.

Dacă ne dorim ca ouăle noastre să fie mai mult poșate decât prăjite, acoperim tigaia și lăsăm excesul de abur să gătească ouăle. Acest lucru produce alb ferm cu gălbenușuri curgătoare. Dacă avem chef de mai mult un ou prăjit, continuăm să le gătim (fără să răsturnăm) până când albușurile se întăresc. Acest lucru va produce un fund prăjit crocant.

Dacă doriți să îmbrățișați sfârșitul sezonului, această tigaie de mic dejun cu cartofi dulci și mere este o modalitate excelentă de a saluta o dimineață de toamnă. Cu siguranță va fi în rotația noastră grea pentru următoarele două luni.

Hash cu mere și cartofi dulci și un ou prăjit pe o farfurie de argint pe o masă de tabără, cu o ceașcă de cafea în fundal.

Alte idei grozave de mic dejun pentru camping

Vedere de sus a hash de mere și cartofi dulci cu două ouă prăjite într-o tigaie din fontă deasupra unui foc de tabără.

Hash cu mere și cartofi dulci

Acest hash de mic dejun cu mere și cartofi dulci se gătește într-o singură tigaie, așa că curățarea este ușor! Puteți adăuga mai multe ouă pentru o porție mai consistentă. Autor:Proaspăt de pe rețea 4.41din10evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute Timp de preparare:douăzeciminute Timpul total:douăzeciminute 2 portii

Echipamente

Aragaz de camping
10' Tigaie din fontă

Ingrediente

4 felii slănină tăiată groasă,(Pădurea Neagră, dacă o poți găsi)
1 mediu cartof dulce,(jupuit, dacă se preferă)
1 măr granny smith
1 linguriţă cimbru
1 Lingura de masa unt,(optional)
2 ouă

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

Tăiați cartof dulce și măr în bucăți de 1/2 până la 1 inch.
Așezați slănină într-o tigaie. Porniți arzătorul la mediu. Prăjiți baconul, astfel încât să înceapă să se croască pe fund, apoi întoarceți și gătiți încă un minut sau cam așa ceva. Scoateți și puneți-le pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie și lăsați deoparte.
Puneți cartoful dulci, mărul și un praf de sare în tigaie și prăjiți până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Intre timp, tocam baconul. Când cartofii dulci și merele sunt aproape gata, întoarceți baconul în tigaie și presărați cimbru . Gustați și adăugați sare după cum este necesar.
Pentru a găti ouă , împingeți hașul pentru a crea două puțuri. Dacă tigaia s-a uscat, puteți adăuga un pic de unt în fiecare godeu pentru a ajuta ouăle să se prăjească și pentru a preveni lipirea. Spargeți un ou în fiecare godeu și gătiți după preferință.
Serviți imediat și bucurați-vă!