Gătit în afara rețelei cu Van Ventures
În iulie 2015, Janna și Johnny și-au vândut toate lucrurile, s-au mutat în duba lor Sprinter construită la comandă și au pornit la drum.
#Vanlife pe dinafară, #Cabinporn pe dinăuntru, casa lui Janna și Johnny le-a permis să îmbrățișeze un nou stil de viață nomad. Cu scopul simplu de a vedea cât de mult pot în SUA și Canada, cei doi plănuiesc să se cufunde într-o serie de medii naturale și culturale. America de Nord este un loc destul de mare și vor să-l privească bine. I-am ajuns din urmă pentru a discuta despre viața și gătitul pe drum.
Povestește-ne puțin despre călătoria ta și despre cum ai ajuns să trăiești pe drum?
Am crescut jucând în munții din nord-vestul Pacificului, iar Janna a fost crescută în surfurile din Kauai, așa că amândoi am dezvoltat o apreciere pentru aer liber la o vârstă fragedă. Odată cu asta vine un fel de poftă de călătorie de a merge să vezi și să te joci în locuri frumoase, pe lângă expunerea la o cultură de genuri minunate de aventurieri cu spirit liber. După ce am călătorit peste 20 de ani și am campat ici și colo, ne-am dat seama că a fi pe drum și a trăi într-o dubă acționează ca modalitatea supremă de a experimenta totul și oriunde. Nu trebuia să fie doar în weekend sau vacanțe. După ce am trăit în apropierea unor pauze de surf de talie mondială și o odisee de surf de o lună în Baja, cu siguranță am acceptat visul romantic al vieții cu van. Așa că, deși amândoi aveam locuri de muncă satisfăcătoare, trăiam într-un loc grozav lângă plajă, călătorim și campam în jurul lumii și aveam prieteni grozavi în apropiere, am aspirat, de asemenea, să ne despărțim de rutină și să plecăm și să fim mai prezenți unul cu celălalt și locuri noi și vechi – și trăiește un stil de viață cu adevărat hrănitor și pozitiv. În plus, după câteva experiențe de viață care mi-au reamintit cât de fragilă este viața, nu am mai putut aștepta să mă scap de acea mâncărime de a vrea cu adevărat să trăiesc așa cum am visat... chiar acum!
cel mai bun tampon de dormit sub 50 de ani
Am făcut economii, am căutat pe internet și am căutat cea mai practică și mai accesibilă dubă în care să locuiești și să călătorim și am cumpărat o dubă Dodge Sprinter 2500 din 2009 cu doar 107.000 de mile și am petrecut nopți și weekenduri timp de trei luni construindu-l. Cantitatea de informații și inspirație de la alții care au deschis calea și au făcut exact lucrul despre care am vorbit atât de mult timp - cumpărând o dubiță, construind-o și călătorind în jur - pe internet este o comunitate uimitoare. Ne simțim foarte recunoscători pentru că putem spune că a fost cea mai bună decizie din viața noastră și din relația noastră.
Formular de abonare (#4)
D
Salvează această postare!
Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.
SALVA! 
Descrieți amenajarea bucătăriei furgonetei dvs
Când ne uităm la diferite modele și schițe pentru construcția camionetei noastre, am prioritizat aranjamentul pat/dormit și apoi bucătărie. Așa că mai întâi dormi, apoi mâncarea. Oricum, am marcat total când Janna a găsit o insulă de bucătărie cu sertare și dulapuri pe Craigslist care se potrivește spațiului nostru, care cred că avea doar 22 de inci pe 10 inci sau ceva nebun de mic. În loc să construim un blat de bucătărie din lemn recuperat și să trebuiască să construim sertare, ceea ce am învățat că este foarte, foarte greu, am contribuit într-un fel la durabilitate și am obținut insula de bucătărie. Am achiziționat imediat o chiuvetă mică și am tăiat o gaură pe blat, astfel încât să putem avea o instalație de apă gri. Folosim soba noastră de camping de încredere Coleman, cu două arzătoare cu propan și avem suficient spațiu pentru tocat legumele și altele. Și, deși spălarea vaselor este un fel de durere (când nu-i așa, nu?), putem totuși să aruncăm ulciorul cu apă de cinci galoane pe blat și să spălăm orice în chiuveta noastră mică. Totul se potrivește și funcționează perfect.
Stilul tău de gătit a evoluat în timpul călătoriei?
Absolut. Nu numai că am devenit mai inventați fără a avea un cuptor sau facilitățile unei bucătării mari sau un frigider, dar ne-am evoluat obiceiurile alimentare pentru a fi mai hrănitoare și mai locale de când suntem pe drum. Bănuiesc că ați putea spune că dieta noastră a reflectat ritmul și perspectiva noastră de a fi pe drum - încetinind și având un scop. Întotdeauna am avut tendința de a fi vegetarieni din motive de sănătate și de mediu. Dar, în ultimele luni, am citit și am urmărit și mai multe despre dietele pe bază de plante și despre beneficiile și efectele acesteia atât asupra organismului, cât și asupra planetei. Așa că am luat de curând decizia de a merge la o dietă completă pe bază de plante, care s-a aliniat foarte bine cu viața dubei.
Care sunt cele cinci articole de bucătărie esențiale ale tale?
aragazul Coleman , cuțit ascuțit, Blender Nutribullet (superb pentru sosuri, smoothie-uri și sosuri de salată), ceainic și ceainic se toarnă peste trusa de cafea .
Care este cea mai mare provocare pentru a găti într-o dubă? Ai vreun truc care să gătească mai ușor pentru tine?
Aș spune că lipsa apei curente pentru clătire și curățare, un cuptor și spațiu. Am folosit oala noastră mare de gătit, pe care o folosim de obicei pentru supe și pentru gătit paste, ca un fel de cuptor, punând-o la foc mic și acoperind. Și scoatem bancheta, care funcționează și ca depozitare, și o folosim uneori ca spațiu suplimentar pentru tejghea.
Unde a fost cea mai pitorească masă pe care ai avut-o pe drum?
Hmmm, aș spune că a fost în prima noastră săptămână de drum când am făcut toast franțuzesc cu ușile deschise pe toboganul unei stânci cu vedere la Oceanul Pacific în Mendocino, California. Acesta a fost unul dintre primele momente de ciupire, în care ne-am dat seama că asta era viața noastră și putem face asta pentru un viitor nedefinit.
O plăcere vinovată sau un articol despre care știi că este excesiv, dar fără de care nu poți trăi?
În afară de bicicletele noastre și de sticla ocazională de vin, nu mă pot gândi la nimic. Cu doar 80 de metri pătrați de spațiu, nu avem mult loc pentru lucruri inutile. De fapt, probabil că avem prea multe paltoane umflate. Chiar dacă se împachetează destul de ușor, încă avem prea multe.
Care este cocktailul tău preferat pentru foc de tabără?
Deoarece este greu să facem gheață în mini-frigiderul nostru, suntem mai mult vin și bere #vanlife. Dar un ogar vara este al naibii de gustos.
Care a fost cel mai bun (sau poate cel mai rău) gătit în tabără până în prezent?
Contează amestecurile cu gust de săpun? Din nou, situația de spălat vase poate fi uneori provocatoare...
Cine face cafeaua dimineața? Cum arată configurația ta?
Acesta este ușor: eu. Pregătirea cafelei, în special cu metoda turnării lentă, este meditația mea de dimineață. Este calmant și incitant, deoarece ne place cafeaua și cât de hrăniți ne simțim când o bem în fiecare dimineață. Lui Jannei îi place să stea în pat și/sau să sară pe scaunul pivotant al pasagerului și să citească, așa că este distractiv să îi ofere o ceașcă proaspătă de deliciu. Avem una dintre acelea fanteziste Fierburile lui Harry , care este destul de esențial pentru metoda metodică de preparare prin turnare și a pentru over kit care include un filtru picurator și o oală de sticlă pentru server. Este raiul.
Care este masa ta de preferat? Ai împărtăși rețeta cititorilor noștri?
Facem o mulțime de boluri cu quinoa, fasole neagră, o grămadă de legume (care includ, de obicei, în funcție de sezon, ardei gras, ceapă, porumb, cartof dulce), avocado și ornat cu coriandru. Acest chili vegetal cu ciuperci portobello acționând ca proteina cu gust de carne este o alegere, deoarece este sănătoasă, delicioasă și ușor de făcut. Dar în ultima vreme am folosit această carte de bucate ucigașă, numită Calea Plantpower pentru a face salate minunate cu un dressing vegan delicios din drojdie nutritivă, caju, usturoi, avocado, lămâie, muștar dijon și piper, pe lângă un parmezan mărunțit de nucă.
Urmăriți împreună cu Van Ventures în timp ce explorează SUA instagram iar pe lor site-ul web .
Toate fotografiile prin amabilitatea Van Ventures & Maddie Lochte .
