Rețete

Salata Caprese cu piersici la gratar

Salatele ar putea să nu fie primul lucru la care te gândești în ceea ce privește mâncarea de camping, dar această salată caprese cu piersici la grătar de către colaborator Emily Hlavac Green ne-a făcut poftă de un castron mare de verdeață.

Există puțin mai frumos, simplu sau gustos decât o salată Caprese clasică, IMO. Poate pentru că sunt un mare fan al cărnii și al brânzei, sau se datorează dragostei mele pentru toate lucrurile balsamice.

În cea mai recentă aventură a noastră, în nordul statului, am adunat câteva dintre produsele verii târzii – piersici uriașe suculente și roșii de moștenire roșu intens pentru a le adăuga la cutia noastră de instrumente pentru mesele din tabără. Această rețetă are o întorsătură față de tradiționala Caprese, înlocuind busuiocul cu menta.

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Piersicile la grătar au un pic de afumat și justifică aprinderea unui foc de tabără. Dacă îl aveți, pepenele verde funcționează foarte bine aici.

Mai multe rețete vă veți bucura

• Salată Panzanella cu piersici și roșii
• Sandwich Caprese la gratar
• Salata Panzanella de toamna
• Piersici la gratar si iaurt cu miere
• Pizza cu bacon și curmale la foc de tabără

Salata caprese cu piersici la gratar

Această salată caprese cu piersici la grătar este o modalitate colorată (și gustoasă!) de a adăuga câteva verdețuri în meniul tău de camping. Autor:Comunitatea FOTG 4,67din3evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:2minute minute Timp de preparare:10minute minute Timpul total:12minute minute 2 portii

Ingrediente

• 1 piersic mare
• 1 roșie mare de moștenire,tăiate în felii
• 8 oz bila de mozzarella proaspata,rupte în bucăți de 1/2 inch
• 6-8 felii de sunca,tăiate în fâșii subțiri
• o mână de frunze de mentă proaspătă,rupt
• câteva pumni de rucola
• 3 linguri ulei de masline
• 3 linguri reducere balsamica,(urmeaza reteta)
• sare si piper dupa gust

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Tăiați piersica în jumătate și îndepărtați sâmburele.
• Puneți pe grătar cu partea tăiată în jos deasupra focului de tabără și lăsați până când obțineți o ușoară carbonizare. Scoateți și feliați.
• Aranjați rucola, felii de roșii, mozzarella, prosciutto și menta între două farfurii. Acoperiți cu piersici prăjite felii și stropiți cu ulei de măsline și reducere de balsamic. Asezonați cu sare și piper.

PENTRU REDUCEREA BASAMICĂ

• Pentru a face o reducere de balsamic, aduceți la fiert 1/3 cană de oțet balsamic într-o cratiță mică. Reduceți focul și fierbeți până când oțetul s-a îngroșat până la consistența siropului, aproximativ 10 minute. Acesta poate fi pregătit din timp și transportat în tabără într-un recipient mic și sigilabil.

Note

ECHIPAMENT NECESAR

Cuțit ascuțit + masă de tăiat
Gratar gratar
oală mică
Farfurii + ustensile pentru servire Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:591kcal

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Prânz, fel principal, salată, garnitură CampingImprimați această rețetă