Mere coapte la foc de tabără
Merele moi, zahărul brun, ovăzul și untul - merele coapte la foc de tabără sunt una dintre amintirile noastre preferate despre deserturile din tabără când eram copii.
Scris în parteneriat cu Eddie Bauer
Dacă te simți epuizat de s’mores și cauți noi desert de camping , vă recomandăm cu căldură să încercați merele coapte! Ele combină un element de crafting (cioplirea merelor), interacțiunea cu focul (întotdeauna un plus) și are fructe în el! Deci este sănătos, nu?
cât durează 14 ore de mers pe jos
Avem amintiri foarte frumoase când le-am făcut în tabăra de vară, când eram mai mici. Au fost întotdeauna unul dintre punctele culminante ale călătoriei. Și, deși le-am iubit când eram copii, suntem bucuroși să raportăm că au un gust la fel de uimitor pe cât ne-am amintit ca adulți.
Mărul cald și moale se asortează perfect cu zahărul brun caramelizat și ovăzul unt. Completați toate acestea cu o doză de frișcă și are toate elementele unui desert clasic de camping!
În această rețetă, dăm instrucțiuni pentru a le face într-un cuptor olandez precum și învelite în folie. Deci, indiferent de echipamentul pe care îl aveți, această rețetă va funcționa pentru dvs. Deci, să trecem la asta!
Ingrediente
Mere: Orice tip de măr de copt va funcționa pentru a face mere coapte la foc de tabără, astfel încât să puteți folosi orice aveți la dispoziție. Totuși, constatăm că Honeycrisp își păstrează cel mai bine culoarea, iar aroma dulce-tartă este perfectă în această rețetă!
Fulgi de ovăz: Evitați tăierea din oțel sau instantanee și mergeți cu un plan de ovăz laminat de modă veche.
Zahar brun: Puteți folosi și zahăr alb, dar ne place foarte mult perechea de arome de mere, scorțișoară și zahăr brun.
Unt: Veți dori ca untul să fie destul de moale pentru a-l amesteca cu celelalte ingrediente. Dacă este încă greu, îl poți pune într-un castron emailat de tabără lângă foc.
Scorţişoară: Aromă primară care face să iasă cu adevărat aroma de mere!
Sare: Doar un strop.
lista melodiilor de dans din Bollywood din anii '90
Frisca (optional): Frișca este înlocuitorul nostru preferat de înghețată pentru camping. Adăugarea unei cupe în partea de sus a merelor finite este o excelent idee.
Echipamente
cuptor olandez: Una dintre modalitățile prin care puteți face mere coapte la foc de tabără este să vă plasați merele umplute în interiorul unui cuptor olandez și acoperiți cu cărbuni încinși și/sau jar. Puteți folosi această metodă pentru a coace orice număr de mere coapte, dar este cel mai logic dacă coaceți mai mult de câteva.
Folie de aluminiu: Dacă doar coaceți câteva mere, atunci puteți folosi și metoda foliei de aluminiu. Înveliți merele mai întâi în hârtie de pergament și apoi în folie de aluminiu (pergamentul ajută la menținerea curată a folia de aluminiu, astfel încât să poată fi reciclată).
Mănuși rezistente la căldură: Folosind o pereche de manusi rezistente la caldura este o idee bună pentru ambele metode de gătit.
Clești cu mâner lung: O pereche de clești cu mâner lung este cea mai bună modalitate de a repoziționa în siguranță merele ambalate individual în folie.
Cum să faci mere la foc de tabără
Iată o prezentare generală a rețetei cu sfaturi și trucuri și fotografii pas cu pas! Rețeta completă cu măsurători și o carte de rețetă imprimabilă poate fi găsită în partea de jos a postării.
Pregătiți-vă focul / cărbunii
Puteți face mere coapte folosind fie jarul de la un foc de lemne, fie cărbune. Asigurați-vă că vă pregătiți focul suficient de bine în avans pentru a permite bucăților mai mari de lemn să ardă până la jar utilizabil. Pentru mai multe informații despre pregătirea gătirii alimentelor la foc, consultați-ne Foc de tabără 101 articol.
Faceți umplutura
În timp ce focul și/sau cărbunii se pregătesc, puteți începe să faceți umplutura pentru mere. Într-un castron mic, amestecați ovăzul, zahărul brun, sarea și untul.
Cel mai bine este dacă untul este moale sau chiar topit. Dacă untul tău este încă prea rece, poți pune vasul lângă foc pentru a-l încălzi.
Taie Merele
Este timpul să vă tăiați merele! Cea mai bună (și cea mai sigură) metodă de a face acest lucru este să folosiți o lingură obișnuită de metal. Începeți din partea de sus a mărului și croiește-ți drum în jos în miez.
Doriți să eliminați tot miezul, plus puțin în plus. Amintiți-vă, cu cât vă sculptați mai mult, cu atât este mai mult spațiu pentru umplere!
IMPORTANT: Cele mai importante lucruri de reținut atunci când vă sculptați mărul sunt: nu tăiați până în jos! Dacă aveți o gaură în fund, tot untul și zahărul brun se vor picura, lăsând umplutura uscată și cuptorul olandez o mizerie lipicioasă.
Adăugați umplutura
Umpleți merele cu amestecul de ovăz și zahăr. Împachetați cât de mult puteți. Este în regulă să lași un pic de movilă deasupra.
Dacă ți-ai tăiat vârful mărului înainte de a începe să sculptezi, rezistă nevoii de a-l așeza înapoi deasupra ca o pălărie mică. Ne-am gândit că va fi drăguț, dar ne-am dat seama că împiedică umplutura să se întărească și să formeze stratul crocant de deasupra.
Preparare cuptor olandez (30 minute)
Pune merele în cuptorul olandez și pune-le peste un pat de cărbuni încinși. Asigurați-vă că toate merele stau în picioare. Puneți capacul deasupra și acoperiți-l cu cărbuni încinși.
În mod ideal, doriți să coaceți merele la 350 F. Dacă utilizați un cuptor olandez de 10 inchi și 4 litri, ar fi 7 cărbuni în partea de jos și 14 în partea de sus. În funcție de cărbuni și de temperatura exterioară, poate fi necesar să ajustați acest număr.
Pregătirea foliei (20 minute)
Rupeți un pătrat de folie de aluminiu și puneți mărul în centru. Ridicați colțurile spre centru și înfășurați împreună. Vrei cusătura în partea de sus și acoperire completă în partea de jos.
Folosind o pereche de clești cu mâner lung, așezați merele împachetate individual în folie, completați, într-un pat de cărbune sau jar. Încercați să le așezați într-un divot pentru a ajuta partea de sus și de jos să se gătească mai uniform.
Cum se servește
Merele trebuie să fie moi, iar umplutura să fie crocantă deasupra și moale la mijloc.
Una dintre cele mai bune modalități de a servi acest lucru este plasând mărul într-un castron, deoarece consumul lor poate deveni puțin dezordonat.
Deși ne place ideea de a le servi cu puțină înghețată de vanilie, depozitarea corectă a înghețatei într-un camping poate fi aproape imposibilă.
cele mai bune rețete olandeze de cuptor vreodată
Așa că următorul lucru cel mai bun este să le dai o dovadă sau două de frișcă!
Mere coapte la foc de tabără
Aceste mere de camping sunt un desert atât de distractiv și ușor! Rețeta este foarte îngăduitoare și poate fi mărită cu ușurință în sus sau în jos, în funcție de dimensiunea grupului dvs. Încă nu există evaluări Imprimare Pin Rată Salvați Salvat! Timp de pregatire: cincisprezece minute Timp de preparare: 30 minute Timpul total: Patru cinci minute 4 portiiIngrediente
- 4 merele , honeycrisp funcționează cel mai bine
- ½ ceașcă fulgi de ovăz
- ½ ceașcă zahar brun
- 4 Lingura de masa unt , foarte moale sau topit
- 1 linguriţă scorțișoară măcinată
- ¼ linguriţă sare
Instrucțiuni
- Începe cărbunii: Puteți face mere coapte folosind fie jarul de la un foc de lemne, fie cărbune. Asigurați-vă că vă pregătiți focul suficient de bine în avans pentru a permite bucăților mai mari de lemn să ardă până la jar utilizabil.
- Faceți umplutura: În timp ce focul sau cărbunele se pregătesc, faceți umplutura pentru mere. Într-un castron mic, amestecați ovăzul, zahărul brun, untul moale, untul și sarea.
- Sculpte merele: Tăiați mijlocul merelor folosind o lingură mică. Începeți din partea de sus a mărului și croiește-ți drum în jos în miez, îndepărtând miezul și toate semințele. Cel mai important lucru aici este să nu cioplezi până la fund! (În caz contrar, tot untul și zahărul brun se vor picura, lăsând umplutura uscată și cuptorul olandez o mizerie lipicioasă.)
- Umple merele: Umpleți merele cu amestecul de ovăz și zahăr și împachetați-l cu lingura.
- Coaceți merele Metoda cuptorului olandez: Pune merele în cuptorul olandez și pune-le peste un pat de cărbuni încinși. Asigurați-vă că toate merele stau în picioare. Puneți capacul deasupra și acoperiți-l cu cărbune încins. În mod ideal, doriți să coaceți merele la 350 F. Dacă utilizați un cuptor olandez de 10 inchi și 4 litri, ar fi 7 cărbuni în partea de jos și 14 în partea de sus. În funcție de cărbuni și de temperatura exterioară, poate fi necesar să ajustați acest număr. Metoda foliei: Rupeți un pătrat de folie de aluminiu și puneți mărul în centru. Ridicați colțurile spre centru și înfășurați împreună. Vrei cusătura în partea de sus și acoperire completă în partea de jos. Folosind o pereche de clești cu mâner lung, așezați merele împachetate individual în folie, completați, pe un pat de cărbune sau jar.
- Coace merele aproximativ 30 de minute, pana cand merele sunt moi si umplutura este crocanta deasupra.
- Servi intr-un bol, acoperit cu frisca. Bucurați-vă!
