Aripioare de bivol la grătar cu sos de brânză albastră cu miere
Nu aveți nevoie de un cuptor sau de o friteuză pentru a obține aripioare de bivol crocante delicioase. Data viitoare când sunteți în camping, tailgating sau grătar în curtea din spate, doar porniți grătarul și vă puteți bucura de aripioare de bivol la grătar la grătar în cel mai scurt timp.
Sponsorizat de Marca ceainic
Ne-a luat puțin să ne încălzim la ideea de a face aripi într-un camping. Am presupus că aveau nevoie de o friteuză pentru a fi făcut corect și gândul de a încălzi un cazan cu ulei în mijlocul pădurii părea, nu știu, nesăbuit? (Numai tu poți preveni incendiile explozive cu grăsimi!)
Formular de abonare (#4)
D
Salvează această postare!
Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.
SALVA!Și, deși este adevărat că aripioarele prăjite sunt de neegalat prin crocante, am descoperit că putem obține o versiune destul de bună pe grătar. În plus, primești toată acea aromă bonus de fum și foc.
cât timp se marinează carnea de vită sacadată
Cum se prepară aripioare la grătar
Primul pas pentru a obține aripioare crocante pe un grătar este să vă asigurați că puiul este cât mai uscat posibil, mângâindu-l cu un prosop de hârtie. Odată uscat, vei dori să asezonezi generos cu sare și piper.
cum să abordezi o femeie la un bar
Următorul pas este să vă configurați grătarul într-un model de căldură indirectă cu două zone, ceea ce înseamnă, în esență, să mutați tot cărbunele într-o parte sau să folosiți doar o parte a grătarului cu propan. Rezultatul este un grătar care este fierbinte pe o parte și ușor cald pe cealaltă.
Pe partea fierbinte a grătarului, folosiți o cratiță rezistentă la foc pentru a încălzi sosul de bivoliță. Odată ce clocotește, mutați-l în partea caldă a grătarului pentru a se fierbe și aruncați-vă aripile pe partea fierbinte. Ideea este să facem ca pielea să se crocante cât mai curând posibil, fără a găti prea mult carnea în interior - am găsit că căldura medie-mare funcționează destul de bine.
Veți dori să acordați puiului câteva minute înainte de a încerca prima întoarcere (carnea se va elibera în mod natural de pe grătar). Odată ce puiul s-a îndepărtat liber de grătar, ești gata.
De acolo încolo, ungeți aripioarele cu sosul cald și apoi răsturnați. Ungeți, răsturnați, ungeți, răsturnați, etc, etc. Fiecare strat nou de sos este copt la foc, creând strat după strat de sos de bivoliță glazurat pe puiul dvs.
Un cuvânt de precauție: vor fi izbucniri. Chiar nu există nicio modalitate de a o evita, doar fii pregătit. Nu pulverizați cu apă și nu încercați să le suflați (ceea ce va ridica doar praful de cărbune și/sau va răspândi flăcările în jur). Doar mutați puiul într-o altă locație, eventual într-o parte mai rece a grătarului.
Dacă este posibil, puteți, de asemenea, să coborâți capota grătarului pentru a stinge flăcările. Erupțiile de moment sunt în regulă, dar doriți să controlați acele erupții de foc susținute cât mai repede posibil.
În ceea ce privește sosurile pentru înmuiere cu aripi de bivol, brânza albastră este în mod clar favorită a mulțimii ( nu sunt de acord? Încercați sosul pentru acestea aripi fierbinți de miere in schimb!).
nod pentru a face o buclă
Deși nu am vrut să ne încurcăm prea mult cu tradiția aripilor, am constatat că, folosind iaurt grecesc, suc de lămâie, pudră de usturoi și o notă de miere în amestec, am obținut un sos de brânză albastră care a fost acidulat, strălucitor. , și subtil dulce.
În opinia noastră, este mult mai dinamic decât sosul tău obișnuit cu brânză albastră. Așa că o păstrăm brânză albastră, doar o trăim puțin.
O tradiție pe care ne-am bucurat să o renunțăm, totuși, a fost bețișoarele de țelină. De ce bețișoarele de țelină au fost adoptate ca parte de facto pentru a avea aripi de bivol, nu avem idee. Așa că plecați bețișoarele de țelină, plecați! Am fost mult mai mulțumiți de alegerea noastră de a asocia aripile noastre la grătar cu chipsuri Kettle!
Ceea ce este grozav la asocierea chipsurilor Kettle cu această rețetă este că, dacă îți scapă de prospețimea aripilor prăjite, acestea te vor sprijini. Sunt o pungă întreagă de prospețime pură. Celălalt lucru este că ai deja o baie în fața ta, așa că ai putea la fel de bine să ai niște jetoane pentru a merge cu ea. Am găsit că Bourbon Barrel BBQ și Honey Dijon sunt preferatele noastre.
Așa că uitați de friteuza și cuptorul – vă puteți obține în continuare aripile în aer liber. Tot ce trebuie să obții este să faci grătar!
Aripioare de bivol la grătar cu sos de brânză albastră cu miere
Nu aveți nevoie de un cuptor sau de o friteuză pentru a obține aripioare de bivol crocante delicioase. Data viitoare când sunteți în camping, tailgating sau grătar în curtea din spate, doar porniți grătarul și vă puteți bucura de aripioare de bivol la grătar la grătar în cel mai scurt timp. Autor:Proaspăt de pe rețea 5de la 1 evaluare Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute Timp de preparare:25minute Timpul total:30minute 4 portii de marimea aperitivuluiIngrediente
- ½ ceașcă sos de aripioare de bivol
- 2 lire sterline aripioare de pui
- Ulei vegetal
- sare
Sos de brânză albastră cu miere
- ½ ceașcă iaurt grecesc plin de grăsimi
- ¼ ceașcă brânză albastră mărunțită
- 1 Lingura de masa suc de lămâie
- 2 lingurite Miere
- ½ linguriţă praf de usturoi ,opțional
Instrucțiuni
- Se încălzește sosul de bivoliță într-o oală mică la foc mediu-mic.
- Pregătiți-vă grătarul periând grătarul cu ulei. Turnăm puțin ulei pe un prosop de hârtie și folosim un clește pentru a freca uleiul peste grătar.
- Condimentează aripioarele cu sare, apoi pune-le pe grătar la foc mediu spre mediu-mare.
- Ungeți aripioarele cu sos, răsturnând la fiecare câteva minute până când puiul este gătit complet (165F) și pielea începe să se crească, aproximativ 20 de minute.
- Scoateți de pe grătar și serviți cu Honey Blue Cheese Sos și chipsurile preferate Kettle Brand (ne-au plăcut chipsurile Honey Dijon cu aceste aripioare!)
SOS DE BRÂNZĂ ALBASTRĂ DE MIERE
- Puneți iaurtul, crumblele de brânză albastră, sucul de lămâie, mierea și pudra de usturoi într-un castron mic și amestecați pentru a se combina.
Nutriție (per porție)
Calorii:492kcal|Carbohidrați:38g|Proteină:49g|Gras:5g*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte
Aperitiv americanImprimați această rețetă
