Rețete

Enchiladas la cuptorul olandez

Brânzeturi, picante și atât de sățioase – acestea umplute cu legume Enchiladas la cuptorul olandez sunt unul dintre noile noastre favorite pentru focul de tabără.

Nu știm niciodată când va lovi, dar rareori trecem o săptămână întreagă fără o Noapte de Enchilada. Este o masă atât de perfectă în timpul săptămânii: folosește o mulțime de ingrediente de bază, este rapid și ușor de făcut și lasă întotdeauna să te simți mulțumit (uneori puțin prea mulțumit, oi!). Așa că ar părea un candidat excelent pentru o masă de camping, dacă nu ar fi nevoie de un cuptor...

Dar nu vă temeți, un cuptor olandez din fontă este tot ce aveți nevoie!

Formular de abonare (#4)

D

ce este o tigaie din fontă pre-condimentată

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Când vine vorba de foc de tabără Rețete de cuptor olandez , enchiladas este unul dintre cele mai ușor de început. Motivul este: nu există o mulțime de gătit efectiv. Sigur, încălzești ingrediente și topești brânza, dar toate acestea sunt lucruri super îngăduitoare. Deci, dacă ești nou Gătit la cuptorul olandez sau te gândești să intri în asta, dă startul cu enchiladas!

Cum să faci enchiladas într-un cuptor olandez

Acum, a face enchiladas este un proces destul de simplu, dar avem câteva sfaturi care pot face o diferență reală.

1.) Folosiți tortilla de făină, dacă puteți. În timp ce preferăm tortilla de porumb pentru tacos, pentru enchiladas găsim că maleabilitatea suplimentară a tortillelor de făină este de mare ajutor. (Dacă țineți o dietă fără gluten sau trebuie să folosiți porumb, cel mai bun truc pentru a le împiedica să se rupă este să le încălziți înainte de a le rula.)

2.) Enchiladas sunt la fel de bune ca și sosul. Picante, strălucitoare și ușor picante sunt aromele pe care le căutăm. Făcut în casă este, evident, alegerea ideală, dar atunci când campați, este mai probabil să utilizați sos prefabricat. Am încercat o mulțime de sosuri diferite, unele bune, altele nu atât de bune. Iată opțiunile noastre preferate cumpărate din magazin:

Frontieră: Vine într-o pungă, astfel încât se compactează în coșul de gunoi după ce ați terminat de folosit.
Palmierii: Soi tradițional de conserve care vine în blând sau picant (preferăm varianta picant!).
Trader Joe’s: Vine într-o sticlă de sticlă, care poate să nu fie ideală pentru camping, dar are un gust grozav.

3.) Topping-uri! Coriandrul, ceapa roșie tăiată cubulețe, un strop de suc de lămâie, brânză cotija, smântână sau jalapenos felii sunt toate modalități excelente de a vă duce enchilada-urile la următorul nivel.

Pregătire înainte de călătorie

Pentru a vă economisi ceva timp la camping, vă puteți face umplutura de enchilada acasă din timp. Păstrați-l într-un recipient în frigider până când este gata de utilizare.
În tabără, treceți înainte la pasul de rulare a enchilada, acoperiți cu sos și brânză și coaceți.

Echipament de gătit cuptor olandez

↠ cuptor olandez: Această rețetă a fost scrisă pentru a se potrivi unui cuptor olandez de 4 qt (10). Îl folosim pe acesta de la Lodge. Dacă doriți să hrăniți un grup mai mare, măriți rețeta pentru a se potrivi într-un cuptor cu 12.
↠ Starter pentru coș de fum: Dacă folosiți cărbune în loc de jar, un horn de pornire va ajuta cu adevărat să le porniți. Acesta se împachetează plat pentru o depozitare ușoară.
↠ Ridicator de capac: Capacele cuptorului olandez se încinge odată ce sunt acoperite cu cărbuni, așa că folosirea unui dispozitiv de ridicare a capacului vă va ajuta să vă țineți mâinile departe atunci când verificați lucrurile.
↠ Mănuși rezistente la căldură: Alternativ, puteți folosi aceste mănuși rezistente la căldură pentru a vă muta cuptorul.

>> Obține-ne complet Lista de verificare a echipamentelor de bucătărie pentru camping Aici<<

Alte Rețete de cuptor olandez

↠ Macacar cu brânză la cuptorul olandez
↠ Pui la cuptor olandez Marbella
↠ Chili olandez de cuptor
↠ Nachos din cuptorul olandez
↠ Cobbler olandez cu mere

Enchiladas la cuptorul olandez

Aceste Enchiladas cu cuptor olandez sunt o masă atât de ușoară de camping! Umplută cu legume, acoperită cu sos și acoperită cu brânză topită, această rețetă este una de care toată lumea se va bucura.
Autor:Proaspăt de pe rețea 4,69din85evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:5minute minute Timp de preparare:douăzeciminute minute Timpul total:25minute minute 4 enchiladas

Echipamente

• Cuptor olandez de 4 qt
• Pornitor de coș de fum
• Mănuși rezistente la căldură

Ingrediente

• 2 linguri ulei
• 1 ardei gras roșu,tăiate în fâșii
• ½ ceapa rosie,tăiate în semiluni subțiri
• 4 cuișoare usturoi,tocat
• 1 Lingura de masa chimion
• 2 lingurite sare
• 14 cutie de oz sos de enchilada
• 2 cupe brânză
• 1 ceașcă fasole neagră gătită
• 4-6 Tortilla de făină

Garnituri

• coriandru, jalapenos, lime etc.

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Pregătiți-vă cărbunii sau porniți focul de tabără, astfel încât să aveți jar cu care să gătiți.
• La foc mediu, încălziți uleiul într-un cuptor olandez. Adaugă ardei si se calesc cateva minute pana incep sa se inmoaie. Adaugă ceapa si caliti pana ce ceapa este moale si translucida, iar ardeii sunt moi. Adaugă usturoi , chimion , și sare , si se caleste timp de 30 de secunde, pana se parfumeaza. Luați de pe foc și transferați legumele într-o farfurie sau bol.
• Adăugați 1/2 cană sos de enchilada pentru a acoperi fundul cuptorului olandez.
• Pentru a construi enchiladas, puneți ceapa și ardeiul într-o linie în centrul lui a tortilla de făină . Adăugați câteva linguri de fasole neagra si culmea cu brânză . Rotiți tortilla în jurul umpluturii, apoi puneți enchilada, cu cusătura în jos, în cuptorul olandez. Repetați cu ingredientele rămase. Această rețetă va face 4-6 enchiladas, în funcție de dimensiunea cuptorului tău olandez.
• Acoperiți enchiladas cu sosul și brânza rămase. Pune capacul deasupra.
• Întoarceți cuptorul olandez la focul de tabără. Puneți-l la căldură indirectă (grătarul de deasupra focului de tabără funcționează excelent) și stivuiți 14-16 cărbuni pe capac. Gatiti aproximativ 10 minute, pana cand branza se topeste.
• Se serveste deasupra jalapenos , coriandru , și o stoarcere de lămâie verde și bucurați-vă!

Note

FACEȚI-O înainte

Umplutura poate fi făcută acasă din timp și ambalata în frigider. În tabără, începeți cu pasul 3. Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:501kcal|Carbohidrați:39g|Proteină:22g|Gras:28g|Grăsime saturată:13g|Colesterol:59mg|Sodiu:2584mg|Potasiu:375mg|Fibră:7g|Zahăr:10g|Vitamina A:2180IU|Vitamina C:41.9mg|Calciu:473mg|Fier:4.1mg

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Felul principal De inspirație mexicanăImprimați această rețetă