Rețete

Supă Minestrone deshidratată

Încărcată cu legume deshidratate, fasole albă și paste pentru cot, această supă copioasă de inspirație italiană este o masă reconfortantă și sățioasă.

Lumea are nevoie de mai multe supe de rucsac! În loc să încerci să reconstitui ceva care are o formă și o structură distincte (de exemplu, lasagna liofilizată), de ce să nu te apleci în procesul de rehidratare și să faci un castron mare și consistent de supă?

Formular de abonare (#4)

D

Salvează această postare!

sac de dormit dimensiunea sacului de compresie

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Lista de ingrediente cuprinzătoare a acestei supe minestrone o face perfectă pentru călătorii cu rucsac. Toate legumele oferă o senzație de prospețime, fasolea albă servește proteinele, iar bulionul bogat de legume le reunește pe toate.

În tabără, procesul de rehidratare este, de asemenea, cu adevărat iertător. Spre deosebire de alte mese deshidratate care necesită un anumit raport de apă, aici produsul final este supa, așa că o poți face cât de groasă sau ciorbă vrei.

Ne place acest Minestrone cu rucsac pentru că:
↠ Ușor de pregătit în tabără, deoarece raportul de apă nu trebuie să fie prea precis. Ar trebui să fie supă până la urmă!
↠ În ciuda faptului că este deshidratată, această supă are un gust super proaspăt și parfumat
↠ O mulțime de texturi diverse, ingrediente rezistente și bulion cu adevărat delicios

cât durează o excursie de 6 mile

Dacă sunteți în căutarea unui consistent masa de rucsac cu note de gătit de casă a unei bunici italiene, atunci această supă minestrone deshidratată este o opțiune grozavă pentru tine.

Cum să faci minestrone deshidratat

Nu există o regulă stabilită cu privire la ce include o supă minestrone, dar pentru această rețetă am inclus câteva dintre cele mai clasice legume: dovlecei, morcovi, ceapă, țelină și roșii tăiate cubulețe. Pentru morcovi, cu cât îi feliați mai subțiri, cu atât se vor des/rehidrata mai repede. Pentru roșii, vă recomandăm să frecați un strat ușor de ulei neutru pe tavă pentru a preveni lipirea sucului acestora. Pe lângă legume, am inclus fasole albă pentru proteine ​​și textură. Cu cât boabele sunt mai mici, cu atât mai bine.

Rulați deshidratorul timp de 8-12 ore până când totul este uscat. Pur și simplu lăsăm să treacă peste noapte, deoarece aceste ingrediente nu pot fi prea deshidratate.

Când legumele și fasolea sunt gata, împărțiți-le în jumătate și puneți-le în recipiente separate, resigilate. Fiecare recipient va fi o porție. De acolo, adăugați pastele pentru cot, condimentele și cubul de bulion de legume. Am adăugat o ⅛ lingură de fulgi de ardei roșu care ni s-au părut perfecti pentru noi, dar dacă sunteți sensibil la condimente, reduceți-l la un praf sau lăsați-l deoparte.

La camping, fierbeți amestecul în 2 căni de apă și apoi fierbeți timp de aproximativ 8-10 minute. Daca vrei ca minestrone-ul tau putin supier, poti folosi mai multa apa. Sau dacă vrei să fie mai groasă, o poți fierbe puțin mai mult.

Echipament necesar

↠ Deshidratator: Există o mulțime de opțiuni, dar în prezent folosim Nesco Snackmaster. Este un deshidrator prietenos cu bugetul, care este bun pentru cei abia la început.

↠ Mandolină: O mandolina este un instrument de bucătărie (opțional) care vă va ajuta să tăiați legumele cu o grosime uniformă, astfel încât toate se vor deshidrata uniform.

↠ Saci de depozitare: În încercarea noastră de a reduce consumul de pungi cu fermoar de unică folosință, am început să explorăm ambalarea meselor noastre deshidratate în pungi reutilizabile. Sunt excelente pentru depozitarea pe termen scurt și pentru excursii în care ieșiți doar câteva nopți.

↠ Humangear GoToob: Iubim GoToobs pentru că transportăm uleiuri atunci când mergem în rucsac. Au o funcție de blocare dublă care ne oferă un plus de încredere că nu vor începe accidental să se scurgă undeva în adâncurile noastre. canistra de urs .

>> Obține-ne complet unelte de gătit rucsac lista de verificare aici<<

cel mai bun cort pentru rucsacuri pentru 2 bărbați

Alte mese deshidratate pentru rucsac de care te vei bucura

↠ Supa de tortilla deshidratata
↠ Paste Deshidratate pentru Rucsac Primavera
↠ Marinara de linte rosie deshidratata
↠ Risotto deshidratat cu legume

Supă Minestrone pentru rucsac

Încărcată cu legume deshidratate, fasole albă și paste pentru cot, această supă copioasă de inspirație italiană este o masă reconfortantă și sățioasă. Autor:Proaspăt de pe rețea 4,62dindouăzeci și unuevaluări Salvați Salvat! Rată Timp de pregatire:cincisprezeceminute minute Timp de preparare:10minute minute Timp de deshidratare:10ore ore Timpul total:10ore ore 25minute minute 2 portii

Echipamente

• Deshidratator
• Căptușeală pentru tavă pentru deshidratare
• Sobă de rucsac
• Oală pentru rucsac
• GoToob

Ingrediente

• 1 mic ceapă
• 1 mediu zucchini
• 1 tulpina de telina
• 1 morcov
• 1 (15 oz) cutie fasole cannellini,drenat
• 1 (15 oz) cutie roșii tăiate cubulețe
• ½ ceașcă coji de paste pentru cot
• ½ linguriţă praf de usturoi
• ½ linguriţă oregano uscat
• ½ linguriţă cimbru uscat
• ½ linguriţă sare de mare
• ¼ linguriţă fulgi de ardei rosu
• 2 cuburi de bulion de legume
• 2 linguri ulei de masline

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

• Felie morcovi , ceapa , țelină , și zucchini în bucăți mici, subțiri și uniforme. Așezați legumele pe tăvi de deshidratare, asigurându-vă că niciuna dintre bucăți nu se suprapune.
• Scurgeți conserva fasole și se întinde într-un strat uniform pe o tavă de deshidratare.
• Răspândește rosii într-un strat uniform pe o tavă de deshidratare.
• Deshidratați la 135 F timp de 10-12 ore, până când legumele sunt complet uscate.
• Împărțiți cel deshidratat legume , coji de paste , praf de usturoi , oregano , cimbru , sare , fulgi de ardei rosu între două pungi sau recipiente resigilabile împreună cu 1 legume bulion cub per porție. Loc ulei de masline într-un recipient mic sigilabil.
• În tabără, adăugați conținutul pungii într-o oală împreună cu 2 căni de apă per porție (suficient pentru a acoperi pastele). Aduceți la fierbere, apoi fierbeți timp de 8 minute sau până când pastele s-au fiert și legumele s-au rehidratat, adăugând mai multă apă dacă este necesar.

Note

Greutate uscată: 2,1 oz per porție (fără ulei de măsline sau ambalaj) Arată Nutriție Ascunde

Nutriție (per porție)

Calorii:483kcal|Carbohidrați:69g|Proteină:douăzecig|Gras:14g|Fibră:douăzeci și unug|Zahăr:9g

*Nutriția este o estimare bazată pe informațiile furnizate de un calculator de nutriție terță parte

Felul principal Rucsac, de inspirație italianăImprimați această rețetă