Rețete

Chili de linte roșie

Grafică Pinterest cu citire suprapusă de text

Chili de linte roșie deshidratată este o masă vegană caldă și consistentă pentru rucsac, care este încărcată cu proteine pe bază de plante pentru a vă menține mușchii alimentați pe traseu. Ieftin de făcut, rapid de gătit și garantat să te umple!

limbajul corpului este atrasă

Chili de linte într-o oală de rucsac cu două linguri

Ne place să încorporăm un puține opțiuni pe bază de plante în planurile noastre de masă pentru rucsac. Sunt relativ ieftine de preparat și tind să fie mai puțin susceptibile la stricarea în timpul drumețiilor.

Singura problemă este că pot avea o cantitate redusă de proteine. Nu este o problemă atât de mare pentru călătoriile rapide peste noapte, dar în drumețiile mai lungi de mai multe zile, obținerea suficientă de proteine poate fi esențială - mai ales dacă ne lucrăm cu adevărat mușchii. Dar dacă am vrea să creștem proteina, atunci ar trebui să fim creativi.

Formular de abonare (#4)

Salvează această postare!

Introduceți adresa dvs. de e-mail și vă vom trimite această postare în căsuța dvs. de e-mail! În plus, vei primi buletinul nostru informativ plin de sfaturi grozave pentru toate aventurile tale în aer liber.

SALVA!

Mulți excursioniști vegani și vegetarieni folosesc batoane proteice pentru a-și suplimenta dieta. Deși această abordare funcționează cu siguranță, ne trezim că suferim de oboseală din batoanele proteice la jumătatea zilei a doua. Deci ideea de a avea un alt baton proteic la cină pur și simplu nu ne sună apetisant.

cum să declanșezi un incendiu rapid

Ceea ce căutăm este o masă, o masă vegană, o masă vegană cu MULTE proteine. Și aici intervine acest Red Lentil Chili!

coacerea cartofilor dulci înveliți în folie

Cum se prepară chili de linte deshidratat

Folosind o combinație de linte roșie și fasole, acest chili vegan este umplut cu peste 20 de grame de proteine per porție. (De două ori mai mult decât veți găsi în majoritatea batoanelor proteice!) Lintea roșie este o sursă excelentă de proteine vegetale, dar poate dura mult timp pentru a găti (aproximativ 25 de minute). Așa că am optat în schimb să gătim totul acasă și apoi să-l deshidratăm. Apoi, pe traseu, tot ce trebuie să facem este să adăugăm apă și să fierbem timp de 10 minute.

chili de linte roșie pe tăvi de deshidratare

Acum, când vine vorba de chili, fiecare are propriile preferințe. Unora le place iute, altora le place blânde, iar altora nu le place deloc condimente. Și acesta este un alt motiv pentru care această rețetă este atât de grozavă. Făcând această rețetă acasă și apoi deshidratând-o, puteți testa produsul final înainte de a vă dedica pe deplin. Pentru că ultimul lucru pe care cineva și-l dorește atunci când merge în rucsac este să descopere că bolul de chili pe care l-ai împachetat pentru cina ta este prea picant pentru a fi mâncat!

Un bărbat care adaugă ulei într-un vas plin cu chili.

cum se utilizează piele de moles pentru a preveni vezicule

Vizorul echipamentului: alegerea unui deshidrator

De la fabricarea de piele sacadată și de fructe până la uscarea fructelor și legumelor proaspete pentru depozitare pe termen mai lung, sau chiar crearea de apă clocotită deshidratată pentru excursii cu rucsac sau urgențe, există zeci de moduri de a folosi un deshidrator.

Ca și în cazul majorității aparatelor de bucătărie, există o serie de opțiuni din care să alegeți. Sunt două pe care le vedem iar și iar. Dacă ești conștient de buget (????) Nesco Snackmaster Pro este probabil cel mai bun pariu al tău. Dacă veți face multă deshidratare, probabil că veți putea recupera costul unuia dintre Deshidratoare model Excalibur , care a deținut de multă vreme poziția de cel mai bun dintre cei mai buni în comunitatea de deshidratare.

O oală plină cu chili de linte roșie.

Mai multe mese deshidratate pentru rucsac

↠ Risotto deshidratat
↠ Marinara de linte rosie
↠ Paste Primavera la rucsac
↠ Quinoa Chili
↠ Supa de tortilla

Chili de linte roșie

Acest chili de linte deshidratat este o masă caldă și copioasă pentru rucsac, care este încărcată cu proteine pe bază de plante pentru a vă menține alimentat pe traseu. Ieftin de făcut, rapid de gătit și garantat să te umple! Autor:Proaspăt de pe rețea 4,70din30evaluări Salvați Salvat! Rată Timp de preparare:30minute Timp de deshidratare:10ore Timpul total:30minute 4 portii

Ingrediente

1 Lingura de masa ulei
1 ceașcă ceapa taiata cubulete
1 ceașcă ardei gras taiat cubulete
1 linguriţă sare,plus mai mult după gust
2 cupe dovlecei tăiați felii
6 cuișoare usturoi,tocat
1 Lingura de masa chimen măcinat
3 linguri pudra de chili
1 Cutie de 14 oz gătiți cubulețe de roșii prăjite
1 Cutie de 14 oz fasole, scursă
2 linguri pasta de tomate
2 + cupe bulion de legume sau apă
1 ceașcă lentile roșii
1 linguriţă zahăr
1 linguriţă sare,plus mai mult după gust

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

Instrucțiuni

Încinge uleiul într-o oală mare sau cuptor olandez la foc mediu. Odată ce uleiul este fierbinte, se adaugă ceapa, ardeiul și sarea și se călesc până când începe să se înmoaie. Adăugați dovlecelul și gătiți până când legumele sunt moi și încep să devină aurii pe pete. Adăugați usturoiul, chimenul și pudra de chili și prăjiți până se parfumează (aproximativ 30 de secunde).
Adăugați roșiile, fasolea, pasta de roșii și 2 căni de bulion, amestecați pentru a se combina. Aduceți la fiert, apoi adăugați lintea. Se fierbe timp de 20 de minute, amestecând din când în când, până când lintea se înmoaie, adăugând mai multă apă dacă este nevoie. Se amestecă zahărul și se ajustează condimentele după gust. Se ia de pe foc.
Pentru deshidratare, întindeți chili-ul pe tăvi de deshidratare căptușite cu foi de piele solidă de fructe, asigurându-vă că chili-ul este într-un strat subțire și uniform. Deshidratați la 135 F timp de 8-12 ore, până când ardeiul este uscat și sfărâmicios.
Ambalați în pungi sigilabile și depozitați într-un loc răcoros și întunecat sau în congelator pentru o depozitare mai lungă.Împachetați chili deshidratat și o sticlă mică de ulei de măsline (în total 3-4 linguri) în butoiul de urs.
Să se pregătească în tabără : La ora mesei puneți chiliul, ~ 1 cană de apă per porție (suficient pentru a acoperi în mare parte ardeiul iute) și 1 lingură de ulei per porție într-o oală. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la fiert și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, amestecând des, până când fasolea și lintea sunt fragede.

Note

Sfat: Dacă aveți timp, puteți lăsa chiliul să se înmoaie puțin înainte de a-l aduce la fierbere, ceea ce va reduce timpul de fierbere, reducând astfel consumul de combustibil. Arată Nutriție Ascunde